bereitet alle Zutaten, wie oben beschrieben, vor

gebt alle Zutaten (bis auf den Darm!) in eine große Schüssel und vermengt sie miteinander

bereitet zunächst euren Fleischwolf mit einer 3 mm-Scheibe vor

dreht nun die Hälfte des vorbereiteten Fleischs 1x durch den Wolf

dann wechselt ihr auf eine feinere Scheibe und dreht die 2. Hälfte ebenfalls durch den Wolf

rüstet nun den Fleischwolf mit dem Wurstaufsatz (zum Befüllen) vor

wässert den Darm und zieht ihn vorsichtig über die Füllvorrichtung und verknotet das Ende

mit gleichbleibender Geschwindigkeit befüllt ihr nun gleichmäßig den Darm

wenn die gewünschte Länge einer Wurst erreicht ist (ca. 20 cm), drückt ihr dort den Darm ab und dreht die Wurst einige Male

verfahrt mit dem restlichen Wurstbrät genauso, bis alles aufgebraucht ist