Irische Butterkringel
Unser Rezept für perfekte Butterkringel So gelingt der beste Teig, ohne auseinanderzulaufen. Plus Tipps, Antworten auf Leserfragen und Back-Tricks!
Servings 25 Stück
Calories 140kcal
Kochutensilien
- Spritzbeutel
- Sterntülle
Zutaten
- 250 g Butter Zimmertemperatur
- 120 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei M
- 325 g Weizenmehl Type 405
Anleitungen
- Schlagt die Butter mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt für meherere Minuten richtig schaumig. Gebt dann das Ei unter weiterem Schlagen dazu und rührt zum Schluss das Mehl unter den Teig.
- Jetzt heizt ihr euren Backofen auf 180 °C Umluft vor und bereitet währenddessen die Kringel vor.
- Füllt den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle, belegt euer Backblech mit Backpapier und spritzt die Kringel darauf. Achtet auf ein wenig Platz an den Seiten, denn die Kringel zerlaufen noch minimal.
- Backt die Kekse für ca. 8-10 Minuten. Achtet darauf, dass sie nicht zu dunkel werden und noch schön soft bleiben.
Nährwerte
Kalorien: 140kcal | Kohlenhydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 8g | gesättigte Fettsäuren: 5g | ungesättigte Fettsäuren: 0.4g | mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Ballaststoffe: 0.4g | Zucker: 5g | Vitamin A: 259IU | Calcium: 5mg | Eisen: 1mg
