heizt euren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor

schlagt die Butter mit beiden Zuckersorten auf hoher Stufe weiss und schaumig auf

gebt die Eier einzeln dazu und rührt sie jeweils gut unter

fügt dann das Vanilleextrakt dazu

mischt in einer Schüssel alle übrigen Zutaten und rührt sie unter die Buttermasse

mit einem kleinen Eisportionierer oder mit 2 Teelöffeln, setzt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 12 kleine Kugeln

backt sie für ca. 8 Minuten

die Plätzchen sind dann immer noch weich in der Mitte und müssen auf dem Backblech auskühlen, bevor ihr sie herunter nehmt

backt den restlichen Teig genauso (in der Regel sind es ca. 4 Bleche)

wenn die jeweils nächste Portion fertig gebacken ist, setzt die vorige Portion vom Blech auf ein Kuchengitter, um komplett auszukühlen