Raclettepfännchen mit Cheddar
Rezeptidee für 2 super leckere Raclettepfännchen mit Cheddarkäse von Kerrygold. Perfekt um einfach mal etwas neues beim Raclette auszuprobieren!
Servings 6 Personen
Zutaten
Chorizo - Baked Beans - Ei:
- 1 frische Chorizo
- 1 Dose Baked Beans
- 6 Eier
- 6 Scheiben Kerrygold Cheddar
Rinderfilet - Rosenkohl - Preiselbeere:
- 200 g Rinderfilet
- 15 Stück Rosenkohl
- 1 Glas Preiselbeeren
- 1 Tüte geriebener Cheddar
Anleitungen
Chorizo - Baked Beans - Ei:
- Schneidet die Chorizo in dünne Scheiben und legt die 2-3 Scheiben in ein Raclettepfännchen.
- Gebt 1 EL Baked Beans darauf und bedeckt das Ganze mit einer Scheibe Cheddar. In ein zweites Raclettepfännchen gebt ihr ein rohes Ei und stellt dieses in den Raclettegrill.
- Nach ca. 3 Minuten gebt ihr das Chorizo-Baked Beans-Pfännchen auch unter den Grill. Sobald das Eiweiß gestockt hat und der Käse geschmolzen ist, ist euer Pfännchen feritg.
Rinderfilet - Rosenkohl - Preiselbeere:
- Kocht den Rosenkohl in Salzwasser gar (auch gerne schon früher und kalt werden lassen).
- Schneidet dass Rindfleisch in dünne Scheiben. Grillt die Fleischscheiben für je 1-2 Minuten pro Seite auf dem Raclettegrill.
- Halbiert 2-3 Rosenkohl und legt sie in das Raclettepfännchen, darauf gebt ihr das angebratene Rindfleisch und eine TL Preiselbeeren.
- Bedeckt das Ganze mit geriebenem Cheddar und stellt es unter den Grill.
- Sobald der Käse geschmolzen ist, gebt den Inhalt auf euren Teller und einfach genießen.
