Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat

Rezept für Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat. Super easy zubereitet und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für's Lunch. Sooo lecker!

Gericht Hauptgericht

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 15

Servings Portionen

Calories 920kcal

Kochutensilien

1 hohe Pfanne Backofen geeignet

Zutaten

2 EL Butter
3 EL Mehl
½ TL Salz
¼ TL Paprika
200 ml Sahne
200 ml Milch
400 ml Fischfond
200 ml trockener Weißwein
1½ TL Schnittlauch gehackt
100 g Blattspinat
160 g Flusskrebse
75 g Nordseekrabben
300 g Nudeln nach Wahl
100 g Cheddar gerieben
1 EL Panko
Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Anleitungen

Ihr startet mit einer Béchamel. Erhitzt dafür die Butter in eurer Pfanne, gebt das Salz, Paprika und das Mehl dazu und verrührt es mit einem Schneebesen zügig. Gießt dann unter Rühren nach und nach die Sahne, den Fond und zum Schluss den Wein ebenfalls dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die Béchamel.
2 EL Butter, 3 EL Mehl, ½ TL Salz, ¼ TL Paprika, 200 ml Sahne, 200 ml Milch, 400 ml Fischfond, 200 ml trockener Weißwein, Salz & Pfeffer
Nun kommt das Schnittlauf und der Spinat dazu, bevor ihr die Krustentiere, die Nudeln und den Cheddar unterrührt. Mit Panko bestreuen und für 15 Minuten im Ofen garen lassen.
1½ TL Schnittlauch, 100 g Blattspinat, 160 g Flusskrebse, 75 g Nordseekrabben, 300 g Nudeln, 100 g Cheddar, 1 EL Panko

Nährwerte