• Schneidet den Sellerie in 4 Stücke.
• Legt ihn auf einen Bogen Backpapier, beträufelt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
• Reibt die Sellerie-Steaks gut ein und verschließt das Backpapier zu einem Päckchen.
• Grillt bei ca. 200 °C indirekter Hitze für 20 Minuten.

Währenddessen die Marinade zubereiten ...

• ... indem ihr alle Zutaten in einem Gefäß püriert.
• Nach den ersten 20 Minuten Grillzeit, das Päckchen öffnen, die Sellerie-Steaks einschneiden und mit der Marinade einpinseln.
• Weitere 40 Minuten grillen, dabei alle 10 Minuten erneut mit der Marinade bestreichen.
• Wer möchte, kann die Sellerie-Steaks zum Abschluss in einer Pfanne mit etwas veganer Butter scharf anbraten. Um ganz ehrlich zu sein, für uns ein absolutes Muss!