Haferriegel mit Kirschen
Der perfekte Snack. Sowohl nahrhaft als auch köstlich, diese Haferriegel schmecken wie Streuselteig und haben frische Kirschen als köstliches Highlight.
Servings 1 Brownieform
Kochutensilien
- Brownieform ca. 23x23 cm
Zutaten
- 275 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Weizenmehl Type 405
- 150 g Haferflocken schmelzzart
- 60 g Haferflocken kernig
- 20 Kirschen entsteint
Zur Deko
- 100 g dunkle Schokolade oder Kuvertüre
Anleitungen
- In einem Topf schmelzt ihr die Butter gemeinsam mit dem Zucker. Rührt Ahornsirup und Vanille unter und stellt es zur Seite.
- Verrührt in einer Schüssel die übrigen Zutaten (bis auf die Kirschen), fügt die flüssige Masse hinzu und verrührt alles gründlich zu einem Teig.
- Heizt euren Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor, legt ein kleines Backblech mit Backpapier aus und gebt die Hälfte des Teiges darauf. Drückt ihn mit den Händen gleichmäßig an oder verwendet eine Teigrolle.
- Backt den Boden nun für 12 Minuten, nehmt das Blech aus dem Ofen und verteilt die Kirschen und den restlichen Teig, löffelweise oder mit der Hand, gleichmäßig darüber.
- Backt nun weitere 20 Minuten, bis die Riegel gar sind. Lasst das Blech komlpett auskühlen und stellt das Blech für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Schneidet dann so viele Riegel daraus, wie ihr das möchtet.
- Schmelzt die Schokolade und besprenkelt die Riegel damit.Lagert die Riegel in einer luftdichten Box und ihr habt eine ganze Weile was davon .. zumindest, wenn ihr nicht süchtig werdet ..!
