Mediterraner Tomaten- Gurken Salat
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 6 Romatomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilli
- 1 Bund Peterilie
- 1 Bund Koriander
- Weißweinessig
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Ihr schneidet die Gurke in kleine Würfel und rührt Salz in einer Schüssel unter. Dadurch entzieht ihr das Wasser.
- Währenddessen entkernt ihr die Tomaten und würfelt sie, ebenso die Zwiebel.
- Nun presst ihr den Knoblauch und hackt die Kräuter. Gebt alles zur Gurke und dem Gurkenwasser. Pfeffert den Salat und gebt ca. 1 TL Olivenöl und ordentlich Weissweinessig darüber. Abschmecken und fertig
Notizen
Der Salat sollte gut gekühlt serviert werden.