image 3 0 2 4 | Erdnuss Cupcakes mit Nutella Topping 50 g weiche Butter225 g Rohrohrzucker120 g Erdnussbutter (crunchy)2 Eier1 TL Vanilleextrakt225 g Mehl2 TL Backpulver100 ml MilchWEITER MIT DEM TOPPING:300 g weiche Butter250 g Puderzucker (gesiebt)4 EL Kakaopulver4-5 EL NutellaSchokokuvertüre Ihr müsst den Ofen auf 180 Grad vorheizen.Rührt die Butter mit dem Zucker und der Erdnusscreme schaumig. Gebt nach und nach die Eier hinzu. Danach das Vanillearoma.Wie immer gebt ihr Mehl und Backpulver in eine weitere Schüssel und vermengt es mit einem Schneebesen. Hebt die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Eiermasse.Gebt Papierförmchen in eine Muffinbackform oder nehmt Silikonformen. Befüllt diese ca. zur Hälfte und backt die Cupcakes ca. 25 Minuten (bei Mini-Cupcakes 13 Minuten).Lasst die Cupcakes anschließend komplett auskühlen. Währendessen könnt ihr mit dem Topping weiter machen.Wichtig dafür ist, dass ihr weiche Butter nehmt. Zu dieser siebt ihr nach und nach Puderzucker und Kakao hinzu und vermengt alles mit einem Handrührgerät. Jetzt kommt das Beste, der/die/das Nutella ? , rührt auch dies unter. Mit einer Spritztülle die Creme dekorativ auf die Cupcakes geben. Jetzt für mindestens eine Stunde kalt stellen.Schmelzt die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Wenn die Schokolade schon langsam wieder kalt und dickflüssig wird gebt sie mit einem Löffel auf das Topping. Jetzt noch ein paar Schokostreusel drüber…und dann nur noch genießen!

Erdnuss Cupcakes mit Nutella Topping

Sascha

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image 3 0 2 4 | Erdnuss Cupcakes mit Nutella Topping 50 g weiche Butter225 g Rohrohrzucker120 g Erdnussbutter (crunchy)2 Eier1 TL Vanilleextrakt225 g Mehl2 TL Backpulver100 ml MilchWEITER MIT DEM TOPPING:300 g weiche Butter250 g Puderzucker (gesiebt)4 EL Kakaopulver4-5 EL NutellaSchokokuvertüre Ihr müsst den Ofen auf 180 Grad vorheizen.Rührt die Butter mit dem Zucker und der Erdnusscreme schaumig. Gebt nach und nach die Eier hinzu. Danach das Vanillearoma.Wie immer gebt ihr Mehl und Backpulver in eine weitere Schüssel und vermengt es mit einem Schneebesen. Hebt die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Eiermasse.Gebt Papierförmchen in eine Muffinbackform oder nehmt Silikonformen. Befüllt diese ca. zur Hälfte und backt die Cupcakes ca. 25 Minuten (bei Mini-Cupcakes 13 Minuten).Lasst die Cupcakes anschließend komplett auskühlen. Währendessen könnt ihr mit dem Topping weiter machen.Wichtig dafür ist, dass ihr weiche Butter nehmt. Zu dieser siebt ihr nach und nach Puderzucker und Kakao hinzu und vermengt alles mit einem Handrührgerät. Jetzt kommt das Beste, der/die/das Nutella ? , rührt auch dies unter. Mit einer Spritztülle die Creme dekorativ auf die Cupcakes geben. Jetzt für mindestens eine Stunde kalt stellen.Schmelzt die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Wenn die Schokolade schon langsam wieder kalt und dickflüssig wird gebt sie mit einem Löffel auf das Topping. Jetzt noch ein paar Schokostreusel drüber…und dann nur noch genießen!

Erdnuss Cupcakes mit Nutella Topping

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Zutaten
 

  • 50 g weiche Butter
  • 225 g Rohrohrzucker
  • 120 g Erdnussbutter, crunchy
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 225 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
WEITER MIT DEM TOPPING:
  • 300 g weiche Butter
  • 250 g Puderzucker, gesiebt
  • 4 EL Kakaopulver
  • 4-5 EL Nutella
  • Schokokuvertüre

Zubereitung

  1. Ihr müsst den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Rührt die Butter mit dem Zucker und der Erdnusscreme schaumig. Gebt nach und nach die Eier hinzu. Danach das Vanillearoma.
  3. Wie immer gebt ihr Mehl und Backpulver in eine weitere Schüssel und vermengt es mit einem Schneebesen. Hebt die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Eiermasse.
  4. Gebt Papierförmchen in eine Muffinbackform oder nehmt Silikonformen. Befüllt diese ca. zur Hälfte und backt die Cupcakes ca. 25 Minuten (bei Mini-Cupcakes 13 Minuten).
  5. Lasst die Cupcakes anschließend komplett auskühlen. Währendessen könnt ihr mit dem Topping weiter machen.
  6. Wichtig dafür ist, dass ihr weiche Butter nehmt. Zu dieser siebt ihr nach und nach Puderzucker und Kakao hinzu und vermengt alles mit einem Handrührgerät. Jetzt kommt das Beste, der/die/das Nutella ? , rührt auch dies unter. Mit einer Spritztülle die Creme dekorativ auf die Cupcakes geben. Jetzt für mindestens eine Stunde kalt stellen.
  7. Schmelzt die Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Wenn die Schokolade schon langsam wieder kalt und dickflüssig wird gebt sie mit einem Löffel auf das Topping. Jetzt noch ein paar Schokostreusel drüber…und dann nur noch genießen!

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