Kategorie: Kuchen & Torten
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Pistazienkuchen ohne Backen. Cremiger Sommerkuchen mit Waldbeeren aus dem Kühlschrank
Es ist Hochsommer, die Küche glüht, und das Letzte, worauf ich Lust habe, ist der heiße Backofen. Genau für solche Tage gibt es diesen Pistazienkuchen ohne Backen. Eine cremige Pistazien-Mascarpone-Schicht trifft auf fruchtig-säuerliches Waldbeeren-Kompott, und dazwischen liegen Butterkekse, die über Nacht wunderbar weich werden. Kein Ofen, keine Hitze, kein Stress. Torsten und ich sind beide…
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Unser schnellster Blaubeerkuchen. Den liebt einfach jeder!
Dieser schnelle Blaubeerkuchen ist in nur 17 Minuten vorbereitet und überzeugt mit saftigem Teig aus Skyr und Öl statt Butter. Mit nur 60 g Zucker kommt die natürliche Süße der Blaubeeren voll zur Geltung. Ob mit Dinkelmehl, TK-Beeren oder extra viel Obst – das Rezept lässt sich prima anpassen und gelingt garantiert.
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Versunkener Kirschkuchen mit Schokostreuseln
Keine Ahnung, wie das bei euch ist?! Bei mir gibt es einfach diese Kuchen-Jieper. Dann muss ein leckeres Stück Kuchen her! Das liegt bei uns in der Familie, und zum Glück habe ich dafür ein wunderbares, super simples Familienrezept in petto. Einen versunkenen Kirschkuchen mit Schokostreuseln. Saftig, fruchtig, schokoladig. Dem kann wirklich niemand widerstehen. Versunkener…
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Vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Topping
Inspiriert von einem Besuch in St. Wolfgang haben wir vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Himbeer-Topping nachgebaut – und sie sind ein voller Erfolg. Innen fudgy, intensiv schokoladig und dank geraspelter Zucchini wunderbar saftig, ohne dass man das Gemüse herausschmeckt. Das fruchtige Topping macht daraus ein kleines Dessert, das bei uns keine zwei Tage überlebt.
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Oma Lores Obstboden Rezept | Der Klassiker für eure Kaffeetafel
Könnt ihr es glauben? Dieses Jahr wäre Oma Lore tatsächlich 100 Jahre alt geworden. Auch wenn wir diesen besonderen Geburtstag nicht mehr mit ihr feiern können, möchten wir ihr Erbe auf ganz persönliche Weise ehren. Mit Oma Lores Obstboden Rezept. Dieser Boden ist weit mehr als ein Obstboden. Er ist ein Stück Kindheit, das Herzstück…
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Barbaras Rhabarberkuchen mit Hefeteig, Pudding und Streusel
Wenn die saftigen roten und grünen Rhabarberstangen auf unserem Marktstand liegen, gibt es für uns kein Halten mehr. Auch diesen Rhabarberkuchen mit Hefeteig backen wir jedes Frühjahr, und er wird nie alt. Den Namen hat er von dem alten Zungenbrecher, den ihr vielleicht noch kennt: “Barbaras Rhabarberkuchen”. Eine echte Barbara steckt allerdings nicht dahinter, zumindest…
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Pistazien-Tarte mit Rhabarber | Unser Frühlingskuchen mit Vermouth
Rhabarber trifft Vermouth: unsere cremige Pistazien-Frühlingstarte
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Eierlikör Guglhupf | Auch aus der Kastenform perfekt!
Unser Eierlikör Guglhupf ist herrlich saftig, schnell gemacht und genau der Kuchen, der auf der Kaffeetafel sofort alle begeistert.
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Carrot Cake ohne Nüsse mit Mascarpone-Frischkäse-Creme
Carrot Cake ohne Nüsse gebacken, aber mit einer leckeren Mascarpone-Frischkäse-Creme dazwischen. Wer kann da schon Nein sagen? Bei einem Carrot Cake, wir beide auf gar keinen Fall. Das ist aber nur einer von drei Gründen, warum wir uns dieses so leckere Rezept haben einfallen lassen. Der zweite ist, dass wir in einer kleinen netten Truppe…
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Bratapfel-Schmandkuchen für gemütliche Wintermomente und ruhige Festtage
Bratapfel-Schmandkuchen bringt winterliche Ruhe an euren Feiertagen, weil er so gut vorzubereiten ist. Die Mischung aus gewürztem Apfel und cremiger Füllung entwickelt im Kühlschrank ein immer runderes Aroma und wird zu einem entspannten Begleiter für Feiertage und kalte Wochenenden.
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Einfacher Schokokuchen – Ganz ohne Schnickschnack!
Ihr habt Lust auf einen einfachen saftigen Schokokuchen, der ganz ohne Schnickschnack auskommt? Dann ist dieses Rezept genau eures. Innen weich, außen leicht knusprig und so richtig schokoladig. Ein Guss aus Schokolade, aber keine Experimente – einfach ein ehrlicher Kuchen, wie ihn Oma gebacken hätte. Perfekt für jeden Tag, für Gäste oder einfach, wenn euch…
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Gewürzkuchen vom Blech – Der Klassiker im Herbst!
Wenn’s draußen kalt wird, kommt unser saftiger Gewürzkuchen vom Blech genau richtig! Ein schneller Klassiker voller Wintergewürze – wie frisch vom Bäcker.