Kategorie: Kuchen & Torten
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Vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Topping
Inspiriert von einem Besuch in St. Wolfgang haben wir vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Himbeer-Topping nachgebaut – und sie sind ein voller Erfolg. Innen fudgy, intensiv schokoladig und dank geraspelter Zucchini wunderbar saftig, ohne dass man das Gemüse herausschmeckt. Das fruchtige Topping macht daraus ein kleines Dessert, das bei uns keine zwei Tage überlebt.
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Oma Lores Obstboden Rezept | Der Klassiker für eure Kaffeetafel
Könnt ihr es glauben? Dieses Jahr wäre Oma Lore tatsächlich 100 Jahre alt geworden. Auch wenn wir diesen besonderen Geburtstag nicht mehr mit ihr feiern können, möchten wir ihr Erbe auf ganz persönliche Weise ehren. Mit Oma Lores Obstboden Rezept. Dieser Boden ist weit mehr als ein Obstboden. Er ist ein Stück Kindheit, das Herzstück…
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Barbaras Rhabarberkuchen mit Hefeteig, Pudding und Streusel
Wenn die saftigen roten und grünen Rhabarberstangen auf unserem Marktstand liegen, gibt es für uns kein Halten mehr. Auch diesen Rhabarberkuchen mit Hefeteig backen wir jedes Frühjahr, und er wird nie alt. Den Namen hat er von dem alten Zungenbrecher, den ihr vielleicht noch kennt: “Barbaras Rhabarberkuchen”. Eine echte Barbara steckt allerdings nicht dahinter, zumindest…
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Pistazien-Tarte mit Rhabarber | Unser Frühlingskuchen mit Vermouth
Rhabarber trifft Vermouth: unsere cremige Pistazien-Frühlingstarte
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Eierlikör Guglhupf | Auch aus der Kastenform perfekt!
Unser Eierlikör Guglhupf ist herrlich saftig, schnell gemacht und genau der Kuchen, der auf der Kaffeetafel sofort alle begeistert.
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Carrot Cake ohne Nüsse mit Mascarpone-Frischkäse-Creme
Carrot Cake ohne Nüsse gebacken, aber mit einer leckeren Mascarpone-Frischkäse-Creme dazwischen. Wer kann da schon Nein sagen? Bei einem Carrot Cake, wir beide auf gar keinen Fall. Das ist aber nur einer von drei Gründen, warum wir uns dieses so leckere Rezept haben einfallen lassen. Der zweite ist, dass wir in einer kleinen netten Truppe…
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Bratapfel-Schmandkuchen für gemütliche Wintermomente und ruhige Festtage
Bratapfel-Schmandkuchen bringt winterliche Ruhe an euren Feiertagen, weil er so gut vorzubereiten ist. Die Mischung aus gewürztem Apfel und cremiger Füllung entwickelt im Kühlschrank ein immer runderes Aroma und wird zu einem entspannten Begleiter für Feiertage und kalte Wochenenden.
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Einfacher Schokokuchen – Ganz ohne Schnickschnack!
Ihr habt Lust auf einen einfachen saftigen Schokokuchen, der ganz ohne Schnickschnack auskommt? Dann ist dieses Rezept genau eures. Innen weich, außen leicht knusprig und so richtig schokoladig. Ein Guss aus Schokolade, aber keine Experimente – einfach ein ehrlicher Kuchen, wie ihn Oma gebacken hätte. Perfekt für jeden Tag, für Gäste oder einfach, wenn euch…
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Gewürzkuchen vom Blech – Der Klassiker im Herbst!
Wenn’s draußen kalt wird, kommt unser saftiger Gewürzkuchen vom Blech genau richtig! Ein schneller Klassiker voller Wintergewürze – wie frisch vom Bäcker.
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Sandkuchen – simpel, saftig, schnell
Mal wieder haben wir ein Rezept im Gepäck, dass ich schon seit ganz langer Zeit auf meiner Wunschliste habe, nämlich einen Sandkuchen. Wie das immer so geht, denkt man daran, überlegt, ob das genau jetzt der richtige Moment ist, um ihn zu backen. Ich persönlich stehe total auf “trockene” Kuchen. Genauer gesagt, Rührkuchen. Denn die…
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Oma Lores Apfel Streuselkuchen | Fluffig, Saftig und knusprig
Apfel Streuselkuchen nach Oma Lore mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln dazu Tipps für Einfrieren Zeitplan und die besten Apfelsorten. Diesen Blechkuchen müsst ihr euch abspeichern!
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Unser Bester Zwetschgen-Crumble | Rezept für schnellen Spätsommer-Klassiker
Die Zwetschgenzeit neigt sich langsam dem Ende zu. Doch genau jetzt ist die beste Gelegenheit, noch einmal richtig zuzugreifen und einen Zwetschgen-Crumble (oder auch Zwetschgen Crumble) zu backen. Wir haben am Samstag beim Gemüsehändler unseres Vertrauens auf unserem kleinen Veedels-Markt gleich fünf Kilo frische Zwetschgen gekauft. Vier davon wandern wie so oft in Oma Lores…