Kategorie: Snacks
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Chili-Lime Chicken Nuggets aus dem Airfryer. Knuspriger Snack mit Mango-Salsa und Avocado-Dip
Chili-Lime Chicken Nuggets aus dem Airfryer. Wenn bei uns Freunde zum Spieleabend oder einfach auf ein Glas Wein vorbeikommen, dann steht immer irgendetwas Leckeres auf einer Platte auf dem Tisch. Für den nächsten Freunde-Abend haben wir dieses Rezept entwickelt und dabei so oft probiert, dass am Ende klar war, dass wir das nicht nur für…
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Grüner Salat mit eingelegten Kirschen und Blauschimmelkäse
Endlich ist die Kirschenzeit gekommen! Und weil wir jedes Jahr aufs Neue nach Ideen suchen, was wir mit den süßen Früchten noch alles anstellen können, stand das Einlegen von Kirschen schon lange auf meiner Liste. Jetzt haben wir es endlich ausprobiert. Und was soll ich sagen? Eingelegte Kirschen sind unsere Entdeckung des Sommers! Zusammen mit…
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Bunter Spargel im Päckchen aus dem Ofen – mit Schinken und Estragon
Kurz vor dem Ende der Spargelsaison zeigen wir unser liebstes Päckchen-Rezept: bunter Spargel aus dem Ofen, fast kein Abwasch und in 30 Minuten fertig.
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Spareribs selber machen | mit Dry Rub und dem besten Ofen-Grill-Trick
Spareribs? Bei Oma Frida gab es in der Kindheit super oft geschmorte Schälrippchen. Dunkle Sauce, weiches Fleisch, das von selbst vom Knochen fiel, das ganz Haus duftete schon lange, bevor wir essen konnten. Das war für mich die erste große Rippchen-Liebe. Irgendwann kamen dann die Spareribs vom Grill dazu. Ganz zart gegart, karamellisiert, am besten…
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Überbackene Ofenhackbällchen mit grünem Spargel & Rhabarber
Manchmal entstehen die besten Rezepte ohne großen Plan. Diese überbackenen Ofenhackbällchen mit grünem Spargel und Rhabarber sind so ein Fall. Ausgangspunkt war ein richtig schöner Rhabarber von unserem Wochenmarkt im Veedel, den Sascha einfach mitgenommen hat, ohne zu wissen, was wir damit anfangen könnten. Hackfleisch war noch im Kühlschrank, grüner Spargel sowieso immer eine gute…
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Gefüllte Eier für den Osterbrunch | Unsere Deviled Eggs mit Eggciting
Diese gefüllten Eier sind schnell gemacht, herrlich cremig und genau das Richtige für euren Osterbrunch. Ein einfacher Klassiker mit frischem Twist, der auf dem Ostertisch direkt Lust aufs Zugreifen macht.
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Knusprige Scotch Eggs aus dem Airfryer – Der Pub-Klassiker ganz ohne Frittierfett!
Ein Klassiker neu interpretiert: Wir haben schottische Eier in die Heißluftfritteuse geworfen. Das Ergebnis? Eine unschlagbare Kruste ohne Fettgeruch in der Küche!
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Crêpes Rezept für süße Sonntage und echtes Weihnachtsmarktgefühl zuhause
So manche Rezepte begleiten einen einfach durchs ganze Leben. Mein Crêpes Rezept gehört für uns ganz klar dazu. Sascha liebt Crêpes vor allem in der kalten Jahreszeit. Ohne einen süß gefüllten französischen Pfannkuchen ist für ihn ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt kein befriedigendes Erlebnis. Ich sehe das zwar genauso, aber doch etwas entspannter. Denn ich…
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Hähnchen Tacos mit Parmaschinken g.U. und scharfer Melonensalsa
Vergesst, was ihr über Hähnchen-Tacos wusstet. Dieses Rezept wird euch mit knusprigem Parmaschinken g. U. und einer scharfen Melonensalsa umhauen!
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Tzatziki Rezept. Cremig, leicht und fast wie beim Griechen
Euer Grillabend wird unvergesslich! Unser Tzatziki Rezept ist so cremig und authentisch, es schmeckt fast wie vom Griechen selbst. Entdeckt jetzt unser Geheimnis für den perfekten Sommer-Dip!
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Buffalo Wings aus der Heißluftfritteuse – die ultimativen Hot Wings
Knusprige Hot Wings Buffalo Style aus der Heißluftfritteuse? So geht’s! Dein neues Lieblingsrezept.
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Ei im Glas mit Kartoffelpüree – Einfaches Rezept für den Osterbrunch
Ei im Glas mit Kartoffelpüree. Das haben wir zum ersten Mal in Venice, als wir vor einigen Jahren zusammen mit Saschas Bruder dort im Urlaub waren. Das Frühstücksrestaurant und auch deren Signature Dish heißt “Egg Slut”. Da das hier aber niemand kennt, nennen wir es einfach Ei im Glas mit Kartoffelpüree. Aber das ist nicht…