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Wir könnten nicht mehr ohne Heißluftfritteusen! | Der große TEFAL Easy Fry-Test
Wir haben ja ein großes Herz, das auch Platz für mehr als einen Küchenhelfer hat. Dass wir ohne Küchenmaschine ziemlich aufgeschmissen wären, wisst Ihr, aber genauso könnten wir in der Küche wohl auch nicht mehr ohne Heißluftfritteuse leben! Wenn ein Gerät dauerhaft seinen Platz in der Küche findet und nicht nach Verwendung in irgendeinem Schrank…
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Bacon & Egg Rolls mit Cheddar | Unser neues Highlight zum Frühstück
Bacon & Egg Rolls mit Cheddar. Das ist unser neuestes Frühstücksrezept. Wir hatten ja angekündigt, dass wir Euch vor Ostern insgesamt drei tolle Frühstücksideen vorstellen wollen. Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Kerrygold durften wir mit dem leckeren Original Irischen Cheddar und auch dem Butterschmalz ein echtes Highlight zubereiten. Damit haben wir zwei süße und eine…
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Nusskringel mit Studentenfutter
Zum Frühstück darf es bei uns, aber vor allem bei Sascha gerne mal süß zugehen. Und vor allem, wenn wir an Feiertagen mit unseren Familien gemeinsam am Frühstückstisch sitzen und uns so richtig viel Zeit fürs Frühstück nehmen. Nach den ganzen herzhaften Leckereien kommt dann immer noch etwas Süßes vom Bäcker oder auch selbst gebackenes…
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Upside-Down Pancake mit Banane | Aus der Pfanne auf den Teller!
Mögt ihr auch Pancakes zum Frühstück? Wir auf jeden Fall sehr ..! Klar. Nicht jeden Tag, aber hin und wieder verlangt unser Appetit einfach danach. Meistens machen wir sie im klassischen American Style nur mit Ahornsirup. Manchmal kommt noch etwas Clotted Cream darauf und wenn die fehlt, einfach ein wenig Butter. Für eines unserer Osterfrühstücke…
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Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße | Wir feiern 150 Jahre Zwiesel Glas!
Bei uns gibt es wieder ein richtiges Sonntagsessen … zumindest ist es eins meiner liebsten Gerichte, das in meiner Kindheit nur am Sonntag oder Feiertagen auf den Tisch kam. Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce ist ein Comfort Food in allen Aspekten. Es bringt Erinnerungen hervor und hat dieses tolle herzhaft wohlige Aroma. Richtig zubereitet ist es ein…
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Frühlingspasta mit Bärlauch und Limburger
Der Frühling ist da ..! Ups. Stimmt gar nicht. Aber am Sonntag ist es soweit. Wir haben uns den Frühling aber schon in die Küche und auf den Tisch geholt und das könnt ihr auch. Zusammen mit unserem Allgäuer Partner St. Mang, den ihr schon von dem einen oder anderen Rezept bei uns kennt, durften…
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Unsere Top 3 Sushi-Rollen mit Frischkäse | Gurke-Lachs, Sherry-Hering & Omelett
Unsere Top 3 Sushi-Rollen sind drei der vier Hauptdarsteller, die wir für unser Rezept heute auf die Bühne rufen. Seit wir beide uns kennen, steht alle paar Wochen ein kleinerer oder größerer Sushi-Abend auf dem Programm. Und über die Jahre haben wir hier in Köln so ziemlich jede Möglichkeit ausprobiert, die wir auch guten Gewissens…
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Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat
In der vergangenen Woche haben wir wieder einmal ein schnelles, aber vor allem auch leckeres Pastagericht zubereitet, das wir dann gemeinsam im Studio in der Mittagspause verputzt haben. Viele von Euch arbeiten selber immer noch sehr häufig im Homeoffice und ihr könnt dann auf keine Kantine oder eine kleine Lunchbar um die Ecke zurück greifen.…
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Orientalische Hackbällchen mit Cashews
Wir werden Euch heute einmal so richtig überraschen. Ihr kennt uns beide ja schon seit einigen Jahren quasi als Erdnuss Botschafter. Denn gemeinsam mit ültje haben wir schon so viele tolle Rezept mit der Erdnuss entwerfen, kochen, shooten und Euch vorstellen dürfen. Und die Erdnuss bleibt auch weiterhin einer unserer absoluten Favoriten. Aber da es ja noch…
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Barbarie Entenbrust auf Kartoffel-Möhren-Stampf | Perfekt für jeden Tag!
Barbarie Entenbrust mit Kartoffel-Möhren-Stampf. Klingt das nicht fantastisch?! Sascha und ich, aber vor allem ich, lieben Entenbrust. Nur leider machen wir sie viel zu selten. Irgendwie hat man im Kopf, dass die Zubereitung zeitaufwendig ist oder viel schwieriger als andere Fleischsorten. Tatsächlich ist genau das Gegenteil der Fall. Vor allem die Teilstücke der französischen Barbarie…
