Wer kennt’s? Manchmal kommt Weihnachten schneller, als wir gedacht haben, und der Plätzchenvorrat ist längst aufgefutter – oder vielleicht bist du dieses Jahr einfach spät dran. No worries! Mit diesen Rezepten für schnelle Weihnachtsplätzchen zauberst du in kürzester Zeit leckeres Gebäck auf den Tisch. Diese schnellen Weihnachtsplätzchen lassen sich ganz ohne großen Aufwand zubereiten. Obendrein schmecken sie grandios lecker und bringen garantiert Weihnachtsstimmung zu euch nach Hause.
Last-Minute-Plätzchen: So rettest du die Weihnachtsbäckerei
Manchmal läuft es eben einfach anders als geplant. Die Woche vor Weihnachten ist vollgepackt mit Besorgungen, Dekorieren, und, naja sind wir ehrlich, das ein oder andere Plätzchen wurde vielleicht auch schon genascht. Kein Grund zur Panik! Mit diesen fünf schnellen und einfachen Rezepten kannst du in kürzester Zeit einen frischen Vorrat anlegen.
Lass uns direkt loslegen – hier kommen die Rezepte!
Inhaltsverzeichnis
Erdnuss-Schoko-Schnitten
Dauer: 30 Minuten + Abkühlzeit
Schwierigkeitsgrad: Super einfach
Diese Erdnuss-Schoko-Schnitten sind ein Highlight für den Plätzchenteller – versprochen! Mit einer Kombination aus schokoladiger Süße und dem nussigen Crunch punkten sie garantiert bei Groß und Klein.
Warum perfekt für Last-Minute?
Viele Zuztaten braucht es nicht – ein einfacher Mürbeteig und 3 Toppings. In nur 20 Minuten sind sie zusammengerührt – und während sie im Kühlschrank fest werden, kannst du dich entspannt zurücklehnen.
Schnelle Weihnachtsplätzchen
Dauer: 15 Minuten Vorbereitung, 10 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad: Für Anfänger geeignet
Du brauchst schnelle Plätzchen, die trotzdem richtig weihnachtlich schmecken? Dieses Rezept ist da garantiert ein Volltreffer! Mit Lebkuchengewürz, Früchten und einer Portion Butter zauberst du in kürzester Zeit wirklich grandiose Plätzchen.
Warum perfekt für Last-Minute?
Hier kommen keine ausgefallene Zutaten zum Einsatz, und der Teig muss nicht mal lange ruhen. Einfach kneten, aufs Blech geben, backen – fertig! Ideal, wenn die Zeit wirklich drängt.
Saftige Nuss-Makronen-Kugeln
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach, aber raffiniert
Wenn du ein Rezept suchst, das wirklich blitzschnell geht und dabei total elegant aussieht, sind diese Nuss-Makronen-Kugeln deine Rettung! Sie sind innen herrlich saftig und haben diesen tollen nussigen Geschmack, der für uns Weihnachten pur ist!
Warum perfekt für Last-Minute?
Kein Ausstechen, kein Aufspritzen, kein kompliziertes Formen – du rollst die Kugeln einfach, backst sie kurz und fertig. Außerdem sind sie glutenfrei, was für Gäste mit besonderen Ernährungswünschen ein Bonus ist.
Fixes Stollen-Gebäck
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Was wäre Weihnachten ohne Stollen? Doch die klassische Variante ist super zeitaufwändig und vielleicht auch ein wenog komplizierter. Dieses Rezept liefert dir den grandiosen Geschmack von Stollen – aber in einem Bruchteil der Zeit!
Warum perfekt für Last-Minute?
Du brauchst nur einen einfachen Teig, den du schnell zusammengerührt hast. Der Clou: Die typischen Stollen-Aromen kommen durch Bittermandel, Rosinen und eine ordentliche Portion Puderzucker – aber bitte ohne Zitronat und Orangat 😉 Einfach köstlich!
Knusprige Erdnuss-Florentiner
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Florentiner sind immer eine wahre Augenweide auf dem Plätzchenteller – und dabei sind sie gar nicht so kompliziert, wie du vermutlich denkst. Bei uns nicht mit Mandeln aber mit karamellisierten Erdnüssen und einem knusprigen Boden – das macht sie zu einem echten Highlight.
Warum perfekt für Last-Minute?
Die Zutatenliste ist überschaubar mit 6 Zutaten, und der Aufwand bleibt ebenfalls überschaubar, solange du die Masse nicht aus den Augen verlierst. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Noch ein paar Tipps für deine Last-Minute-Bäckerei
- Backpapier bereitlegen! Vielleicht haben wir schon ein paar mal ohne da gestanden und das ist nicht schön.
- Immer vorheizen! Ein heißer Ofen spart Backzeit und wenn machbar direkt mehrere Bleche mit Heißluft backen. Dafür reduzierst du die Angabe für Ober-/Unterhitze um 20-30°C.
- Teamwork macht’s immer schneller! Schnapp dir Freunde oder Familie und verteilt die Aufgaben – so seid ihr ruckzuck fertig.
- Plätzchen easy verzieren! Ein Hauch Puderzucker oder geschmolzene Schokolade macht garantiert alles gleich festlicher.
Ihr sucht noch mehr festliche Dessertideen?
Diese fünf Plätzchen sind aber auch bei uns nur der Anfang! Auf unserer Übersichtsseite findet ihr viele weitere Inspirationen für euer nächstes Weihnachtsdessert.
Welches unserer Plätzchen wollt ihr unbedingt mal ausprobieren? Oder habt ihr noch einen persönlichen flotten Plätzchen-Tipp für die Festtage? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!
Eure Jungs
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