Der “One Pan” oder “One Pot”-Trend ist definitiv kein neuer, aber man sagt ja nicht umsonst “Oldie but Goldie”. Wir sind immer noch riesen Fans dieser Zubereitungsmethode. Denn sie ist so unkompliziert und schnell – einfach perfekt fรผr ein flottes Lunch im Home-Office oder auch am Abend als Feierabendkรผche. Unsere schnelle Pasta mit Tomate & Knoblauch ist also so schnell auf dem Tisch, das ihr es selbst kaum glauben kรถnnt. Alles was ihr braucht ist eine Pfanne und 20 Minuten!
One-Pan-Pasta mit Tomate & Knoblauch
Zutaten
- 1 EL Olivenรถl
- 1 Zwiebel, gewรผrfelt
- 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
- 100 g getrocknete Tomaten
- 250 g frische Tomaten, Sorte nach Wahl
- 2 Stรคngel Basilikum, frisch, Blรคtter davon
- 250 g Spaghetti
- 750 ml Wasser
- Salz & Pfeffer
Auรerdem {optional}
- 2 Stรคngel Petersilie, frisch, gehackt
- Parmesan, gerieben
Zubereitung
- Erst schnibbelt ihr die frischen Zutaten – Zwiebeln schรคlen und wรผrfeln; Knoblauch schรคlen und in feine Scheiben schneiden; getrocknete Tomaten hacken; die frischen Tomaten je nach Grรถรe halbieren oder vierteln.
- Erhitzt das Olivenรถl in der Pfanne und schwitzt die Zwiebelwรผrfel darin an. Dann auch den Knoblauch und die getrockneten Tomaten dazugeben und leicht anschwitzen.
- Jetzt gebt ihr die frischen Tomaten, Basilikumblรคtter und die Spaghetti dazu. Schรผttet das Wasser in die Pfanne und lasst das Ganze 10 Minuten kรถcheln, bis die Spaghetti al dente sind. FERTIG!
- Zum Servieren gerne mit gehackter Petersilie und geriebenen Parmesan bestreuen.
Schreibe einen Kommentar