Spareribs in Apfel-Senfmarinade

Heute haben wir es endlich geschafft, eines unserer liebsten Grillgerichte auf den Blog zu bekommen – saftige Spareribs! Allerdings haben wir sie mal nicht mit einer klassischen BBQ-Sauce mariniert, sondern gemeinsam mit Löwensenf eine super leckere Apfel-Senf-Marinade entwickelt und der fruchtig, scharfe Geschmack ist einfach perfekt.

Grillen mit Freunden.

Dieses Jahr haben wir unsere Terrasse zu einer grünen Oase gemacht und das heißt schon was. Denn wir haben beide nicht wirklich einen grünen Daumen. Aber bisher fühlen sich die Pflanzen wohl bei uns.

Mindestens genauso wichtig, wie eine schöne Atmosphäre, war uns ein großer Tisch für unsere Dachterasse! Wir lieben es, Freunde einzuladen und zu bekochen. Genau das soll eben auch auf der Terrasse stattfinden können. Jetzt finden locker 12 Personen Platz und wir können wunderbare Grillparties schmeißen.

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Genau so eine leckere Party haben wir vor ein paar Wochen veranstaltet und hatten einen richtig schönen Tag. Spareribs sind geradezu genial für so eine große Truppe. Man hat schnell eine ordentliche Menge zubereitet und vor allem lassen sie sich super vorbereiten. Dazu ein paar Salate und wir alle schwebten im BBQ-Himmel.

Spareribs mit Löwensenf “extra scharf” oder “mild”??

Wenn es um Senf geht, driften unsere Geschmäcker extrem auseinander! Für Torsten gibt es da nur eine Wahl – EXTRA SCHARF. So begleitet dieser Senfklassiker von Löwensenf Torsten schon seit seiner Kindheit. Denn mit Oma Lore und Opa Günter war er da auf einer Wellenlänge. Ich bin da etwas zarter besaitet und mag es gerne milder oder auch gerne etwas süßer z.B. mit Honig. Daher entsteht bei Gerichten mit Senf immer eine kleine Diskussion um die Sorte … dieses Mal haben wir das Ganze demokratisch gelöst und einfach beides verwendet.

Wir lieben Senfmarinaden zum Grillen und haben auch schon letztes Jahr eine tolle Variante gezeigt:

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Aber keine Diskussionen gibt es darüber, dass wir große Fans von Löwensenf sind. Extra scharf ist mit Sicherheit das Synonym für die Marke aus Düsseldorf, die wir sogar als Kölner so sehr mögen. Aber auch die anderen Sorten mögen wir. Vor allem da sie alle Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe auskommen und somit 100% natürliche Zutaten enthalten. So wird bis heute nach dem überlieferten Reinheitsgebot hergestellt!

Die Sorte Extra Scharf besteht aus genau 4 Zutaten – Senfsaat, Branntweinessig, Wasser, Salz. Besser geht es nicht!

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Seit ein paar Jahren gibt es aber auch Grillsaucen von Löwensenf und wir haben immer ein großes Sammelsurium zu Hause, denn wir mögen da einfach gerne die Abwechslung. Aber genau das gehört doch auch zum Grillen dazu! So ist von feurig bis süß-würzig für jeden Geschmack etwas dabei und die neue Sorte Löwensenf Cold Brew Coffee BBQ-Sauce trifft mal sowas von unseren Geschmack, als kleine “Coffeeholiker”.

Viel Glück dabei und ganz viel Spaß beim Nachgrillen auf eurer nächsten Grillparty mit Freunden.

Eure Jungs