Ostern steht vor der Tür und da kam uns eine Frage in den Sinn: Wie sieht für uns eigentlich der perfekte Oster-Cocktail für den Frühling aus? Die Antwort ist cremig, leuchtend orange und eine Eierlikörhaube, die fast zu schön zum Umrühren ist! Wir präsentieren euch unseren Golden Easter Float. Dieser Drink glänzt definitiv auf eurer Osterbrunch-Tafel, aber auch zu jeder anderen Gelegenheit ist dieser Drink die Beste Wahl. Also schnappt euch eure Gläser und wir zeigen euch wie er gemacht wird!
Inhaltsverzeichnis
Warum ihr diesen Oster-Cocktail lieben werdet!
Sind wir mal ehrlich … Eierlikör gehört zu Ostern wie der Hase und die bunten Eier. Aber pur im Pinnchen? Das ist ein wenig angestaubt und auch nicht das richtige für jeden. Wir wollten für unseren Oster-Cocktail etwas Frisches, das die Süße des Likörs mit der Säure exotischer Früchte und der Erdigkeit der Karotte verbindet. Das Ergebnis ist ein Cocktail, der dann auch noch durch die „Floating“-Technik eine wunderschöne Marmorierung im Glas erzeugt. So so schick!
Das Auge trinkt halt mit, oder? Wir sind einfach vom Look begeistert und sind uns sicher, das unserer neuer Oster-Cocktail auf eurer Brunchtafel der absolute Hit ist! Vergesst auf jeden Fall nicht die Limettenzeste über dem Drink auszupressen, denn das gibt den ultimativen Frischekick!
So schmeckt der Golden Easter Float
Der Golden Easter Float ist ein fruchtig-cremiger Oster-Cocktail, der mit seinen leuchtenden Farben sofort ins Auge fällt. Die Mischung aus Karotten- und Maracujasaft bringt eine frische, leicht säuerliche Basis ins Glas, während der Eierlikör für eine cremige Süße sorgt. Durch die sogenannte Floating-Technik entsteht dabei ein wunderschöner Marmoreffekt im Drink. Genau diese Kombination macht ihn perfekt für den Osterbrunch, als Aperitif oder als kleines Dessert im Glas.
Was macht den Golden Easter Float so besonders?
Kennt ihr das, wenn ein Drink fast zu schade zum Trinken ist? Durch die Kombination aus dem tiefen Orange der Säfte und dem dicken, gelben Eierlikör sieht der Oster-Cocktail aus wie ein flüssiges Kunstwerk. Er ist die ideale Balance zwischen einem klassischen Dessert und einem erfrischenden Longdrink.
Habt ihr schon einmal Eierlikör mit Karotte probiert? Es klingt im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich, aber das Gemüse gibt dem Drink eine Tiefe, die perfekt mit der Maracuja harmoniert.
Der Golden Easter Float in 5 Minuten
Das Beste an diesem Oster-Cocktail ist, dass er in wenigen Minuten fertig ist. Ihr braucht nur ein Glas, etwas Eis und drei fruchtige Zutaten. Der Eierlikör wird am Ende vorsichtig aufgegossen, damit der typische Floating-Effekt entsteht. So entsteht ein Drink, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch optisch ein echtes Highlight auf der Oster-Tafel ist.
Golden Easter Float: Der ultimative Oster-Cocktail mit Eierlikör
Zutaten
- 4 cl Karottensaft
- 4 cl Maracujasaft
- 2 cl Limettensaft, frisch gepresst
- 10 cl Eierlikör
- viel Eis, Crushed Ice oder kleine Würfel
- Limettenzeste zur Dekoration
Kochutensilien
Zubereitung
- Füllt ein hohes Glas großzügig mit Eis. Gebt den Karotten-, Maracuja- und Limettensaft hinein und rührt kurz um, damit die Säfte gut gekühlt sind.
- Jetzt kommt der entscheidende Teil. Gießt den Eierlikör ganz vorsichtig über einen Löffelrücken oder direkt am Rand ins Glas. Da der Likör eine höhere Dichte hat, „floatet“ er sanft nach unten und erzeugt diese spektakulären Schlieren.
- Presst ein wenig ätherisches Öl aus einer Limettenzeste über dem Glas aus und garniert den Drink damit. Ein Strohhalm dazu, und fertig ist euer Oster-Highlight!
Nährwerte
Private Notizen
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Lass uns wissen wie es war!Tipps und Fragen zum Oster-Cocktail
Kann ich den Oster-Cocktail auch ohne Alkohol zubereiten?
Ja, das funktioniert sehr gut. Statt Eierlikör könnt ihr eine dickflüssige Vanillesauce oder eine Mischung aus Sahne und Vanillesirup verwenden. So entsteht ebenfalls ein schöner Schichteffekt im Glas und der Drink wird zu einer alkoholfreien Variante für alle Gäste.
Welcher Eierlikör eignet sich am besten zum Floaten?
Am besten funktioniert ein cremiger, dickflüssiger Eierlikör. Je höher die Viskosität, desto besser bleibt der Likör zunächst oben auf der Saftmischung liegen. Beim langsamen Absinken entstehen dann die typischen Schlieren, die den Golden Easter Float so besonders machen.
Kann man den Drink vorbereiten?
Die Saftbasis aus Karotte, Maracuja und Limette könnt ihr problemlos vorbereiten und im Kühlschrank kaltstellen. Den Eierlikör solltet ihr jedoch erst direkt vor dem Servieren ins Glas geben, damit der schöne Marmoreffekt frisch entsteht.
Fazit: Euer Star beim Osterbrunch
Egal ob ihr den Golden Easter Float als Aperitif oder als süßes Finale beim Osterbrunch serviert. Dieser Drink sorgt garantiert für Gesprächsstoff. Die Kombination aus Karotte, Maracuja und Eierlikör klingt im ersten Moment ungewöhnlich, funktioniert im Glas aber überraschend gut.
Probiert das Rezept unbedingt aus und erzählt uns in den Kommentaren, wie euch der Cocktail geschmeckt hat. Markiert uns auch gerne auf Instagram, wenn ihr eure Version des Golden Easter Float mixt.
Frohe Ostern und cheers
Eure Jungs
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Was noch perfekt zu Ostern passt?
Zu einem gelungenen Osterbrunch gehören für uns natürlich nicht nur Drinks, sondern auch ein paar süße und herzhafte Klassiker aus unserer Osterküche. Zum Beispiel ein paar Leckereien auf dem Osterbrunch oder der Kaffetafel. Bei uns nicht wegzudenken und Pflicht ist ein saftiges und fluffiges Osterlämmchen oder dieser grandios gute Spiegeleikuchen! Wenn ihr es eher herzhaft mögt, dann haben wir noch ein absolutes Highlight im Glas – unser Ei im Glas mit Kartoffelpüree und Parmesan!
Autor
Sascha
Fotograf, Zocker & Süßigkeiten-FanSascha sorgt für Bilder, Videos und eine gute Portion Kreativität auf dem Blog. Wenn er nicht fotografiert, findet man ihn beim Zocken oder beim Sport, um sich seine Liebe zu Süßem zu verdienen.
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