Kategorie: Weihnachtsbäckerei
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Klassischer Apfelstrudel
Klassischer Apfelstrudel ist für uns mehr als nur ein einfaches Dessert. Er erinnert an Sonntage bei der Familie, an den Duft von Äpfeln und Zimt, der durchs ganze Haus zieht, und an dieses warme Gefühl, wenn man ihn frisch aus dem Ofen serviert bekommt. Wir zeigen euch heute unser Rezept für einen klassischen Apfelstrudel mit…
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Spekulatius-Eierlikör
Wir sind ja beide bekennende Eierlikör-Fans! Für viele als Oma-Getränk abgeschrieben, können wir nur sagen – Eierlikör ist so vielfältig, lecker und simpel zuzubereiten. Daher war es auch lange an der Zeit, eine weihnachtliche Variante auszuprobieren und hier ist sie nun. Unser Spekulatius-Eierlikör! Eierlikör für jede Gelegenheit Viele haben Eierlikör ja eher so um die…
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Haselnuss-Makronen | Die perfekte Eiweissverwertung!
Wir haben ja schon so einige Weihnachtsplätzchen und andere Gebäcke auf dem Blog, die wir in den letzten Jahren gebacken haben. Einige davon sind Familienrezepte, die wir schon aus der Kindheit kannten. Daher zeigen wir euch heute unser Familienrezept für Haselnussmakrönchen. Oma Lore hat früher immer kurz vor dem 1. Advent damit begonnen, an jedem…
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Zimtwaffeln mit Äpfeln und Rosinen
Es ist soweit – wir hatten unsere ersten Crêpes für dieses Jahr. Damit hat dann offiziell die Zeit der Wintergerichte für uns begonnen. Heute gibt es aber nicht Crêpes bei uns sondern Waffeln. Damit sie so richtig schön in die Jahreszeit passen haben wir Zimtwaffeln mit Äpfeln und Rosinen gezaubert. Dabei wurden wir bestens von…
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Apfelstrudel-Crêpes
Unser Gewinnspiel ist in der Silvesternacht 2017/18 abgelaufen und ihr habt vielleicht auf Facebook oder Instagram die Ziehung verfolgt. Für alle, die nicht mit bekommen haben, wer gewonnen hat: IVONNE H. hat mit ihrem Facebookpost unseren Zufallsgenerator zum stoppen gebracht. Herzlichen Glückwunsch und ganz viel Spaß mit der Kenwood Chef Titanium. Danke an euch alle fürs mitmachen!!!…
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Bratapfel
In dieser Adventszeit feiern wir nun schon die zweite Premiere. Wir haben ja schon das erste Mal überhaupt ein Lebkuchenhaus zubereitet und nun hat Sascha seinen ersten Bratapfel gemacht. Irgendwie gab es die bei ihm zu Hause nie. Obwohl wir ja beide Äpfel super gerne mögen und auch alle anderen Zutaten, wie Rosinen, Marzipan &…
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Lebkuchenpralinen
Weiter geht‘s in unserer diesjährigen Pralinenmanufaktur. Die kleinen Sünden sind einfach so wandelbar und wir können uns so richtig austoben. Unsere heutige Lebkuchenpralinen kommen so richtig weihnachtlich daher. Warum überhaupt Lebkuchenpralinen? Wir hatten noch eine gute Portion Lebkuchen im Haus, den wir niemals alleine hätten essen können. Da kam Torsten der Einfall; na ja, eigentlich…
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Lebkuchenhaus
Jetzt ist es schon wieder soweit und die ersten Weihnachtsmärkte haben ihre Tore geöffnet. Überall in der Stadt riecht es nach heißen Maronen, Lebkuchen und anderen weihnachtlichen Düften. Zeit daher auch, mit der Weihnachtsbäckerei so langsam anzufangen, damit für die Advents- und Weihnachtszeit genügend Plätzchen in der Speisekammer bereitstehen. Und obwohl das Plätzchenbacken für uns…
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Marzipan-Pralinen
mit Williams Christ Es gibt eine süße Leidenschaft, die wir beide vermutlich schon immer miteinander teilen: Pralinen. Grundsätzlich in jeder Variation. Sascha ist da zwar mehr der Nougat-Typ. Und Torsten? Klar … wer hätte das nicht gleich gedacht, alle Sorten, die mit einem Geist aromatisiert sind. Als wir vor etwas über einem Jahr in Berlin…
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Flambierte Apfelringe
Desserts Flambierte Apfelringe mit gebrannten Pinienkernen Wie wir euch ja schon berichtet haben, haben wir am vergangenen Wochenende, zusammen mit Theres und Benni von Gernekochen, zum Food.Blog.Church. in eine entweihte Kirche, die von Die Bleibe zum Ferienhaus umgebaut wurde, liebe Bloggerfreunde an die Mosel eingeladen. Ihr habt auch schon gesehen, dass wir gemeinsam ein 10-Gänge-Menü…
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Lebkuchen
KENWOOD COOKING CHEF REZEPT Das nächste Rezept, das wir euch von unserer letzten Kenwood Küchenparty zeigen möchten, hat uns die liebe Susanne von “Lindenthalerin” mit gebracht. Zusammen mit ihr und den anderen Gästen haben wir leckere Lebkuchen gebacken. Den Teig dafür hatte sie schon vorher zubereitet, denn der sollte mindestens 2 Wochen vorher schon vorbereitet…
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Apfelstrudel mit Blätterteig – Der Weihnachstklassiker
Wie ihr schon mit bekommen habt, sind wir bereits mitten in der Weihnachtsbäckerei angekommen und bei uns zu Hause duftet es fast jeden Tag so, als dass ihr denken könntet, ihr wäret auf einem Weihnachtsmarkt. Dazu trägt auch dieser knusprige Apfelstrudel mit Blätterteig bei! Ok … Der Glühweinduft fehlt in unserer Küche bisher noch ?…