Caesar Salad Pizza – Zwei Klassiker neu interpretiert

Manchmal entstehen die besten Rezepte aus einer spontanen Idee heraus – so wie unsere Caesar Salad Pizza. Bei einer Küchen-Challenge vor vielen Jahren, zu der uns unsere liebe Freundin Maja von moey’s kitchen eingeladen hatte, wurde unsere Caesar Salad Pizza geboren. Unter dem Motto Perfecting the Classics hatten wir die Aufgabe, einen echten Klassiker neu zu interpretieren. Schnell stand fest: Wir bringen den Caesar Salad auf eine Pizza! Uns konnten aus einem riesigen Sortiment an Lebensmitteln wählen und was auch immer uns geritten hat, haben wir einfach einen Teig angesetzt , um unsere Caesar Salad Pizza zu kreieren.

Unsere Caesar Salad Pizza – Der Twist

Diese Caesar Salad Pizza ist für uns einfach genial, weil sie zwei absolute Klassiker miteinander vereint. Den beliebten Caesar Salad (eigentlich Caesar’s Salad) und eine fluffige und knusprige Pizza. Normalerweise sorgen frisch geröstete große Croûtons im Salat für den extra Crunch, doch bei unserer Variante übernimmt der knusprige Pizzaboden genau diese Rolle. So wird die Pizza selbst zu einem riesigen Croûton, der das cremige Caesar-Dressing, den frischen Römersalat, die saftig gebratenen Hähnchenstücke und den gehobelten Parmesan perfekt abrundet.

Besonders spannend ist, wie die Caesar Salad Pizza das Beste aus beiden Gerichten vereint. Den warmen, fluffigen und Teig, der beim Reinbeißen den heißen und knusprigen Part übernimmt, und gleichzeitig den frischen und typischen Geschmack des Caesar Salads. Statt der kleinen Croûtons, die manchmal im Salat untergehen, bringt unser Pizzaboden die perfekte Basis. Unsere Caesar Salad Pizza ist somit nicht nur unsere kreative Neuinterpretation, sondern auch ein echter Gaumenschmaus, der selbst Salatmuffel überzeugen dürfte.

Caesar Salad Pizza (fast) fix auf dem Tisch

Ok … Fix ist bei unserer Caesar Salad Pizza natürlich ein wenig relativ. Aber da wir keine neapolitanischen Pizzateig für unser Rezept benötigen, geht es im Vergleich nun doch richtig schnell. Denn während ihr den Hefeteig zum Gehen einfach mit einem feuchten Tuch abgedeckt bei Raumtemperatur in die Ecke stellt, könnt ihr in der Zwischenzeit alles andere erledigen. Das Dressing ist schnell angerührt und der Salat, sowie die anderen Zutaten für den Belag sind auch ohne viel Aufwand geschnippelt und vorbereitet. Und sobald der Teig ausreichend gegangen ist, ihr daraus die 12 Pizzastücke ausgerollt habt, dauert das backen ja nur noch wenige Minuten.

Um ein noch optimaleres Backergebnis zu bekommen, könnt ihr natürlich auch einen Pizzaofen verwenden. Wenn ihr einen habt, den ihr drinnen und/oder draußen aufstellen könnt, ist das definitiv einen tolle Wahl. Das verkürzt zwar die Backzeit nur ein wenig, aber das Ergebnis auf dem Teller ist dann fast wie beim Italiener. Solltet ihr keinen haben, ist das aber auch nicht schlimm. Denn mit einem Pizzastein oder einem Pizzastahl, den ihr gut genug vorher aufheizt, bekommt ihr unsere Caesar Salad Pizza auch richtig lecker kross von außen und luftig innen drin auf den Teller. Was ihr aber noch beachten solltet, wenn euer Ofen keine 300 °C hinbekommt, dass ihr dann den Zeitraum des Aufheizens ein wenig verlängert, damit der Stein oder Stahl auch genügend Hitze speichern kann.

Jetzt hoffen wir, dass auch ihr unsere Caesar Salad Pizza selber Nachbacken und vor allem Probieren möchtet. Es ist wirklich kein großer Aufwand, den ihr dafür benötigt, denn das wichtigste geht fast von ganz alleine. Wir sind gespannt, was ihr sagt, wenn ihr sie ausprobiert habt. Aber sicher sind wir, dass euch unsere Kombination aus einer leckeren Pizza mit dem berühmten Caesar Salad so gefallen wird, dass ihr sie auch wieder für eure Liebsten auf den Tisch bringen werdet.

Und jetzt ganz viel Spaß bei der Zubereitung und vor allem beim Genießen.
Eure Jungs