Kategorie: Gebäcke & Pralinés
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Berliner oder Krapfen aus der Heißluftfritteuse
Wir lieben diese leckeren Berliner oder Krapfen eigentlich das ganze Jahr über. Doch es gibt zwei Momente, zu denen sie besonders wichtig sind: Karneval und Silvester. Karneval ohne Berliner oder Krapfen, frisch mit Zuckerguss oder in Zucker gewälzt und mit den verrücktesten Füllungen, das geht doch gar nicht. Genauso wenig wie zu Silvester, wenn alle…
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Saftige Nuss-Makronen-Kugeln
Saftige Nuss-Makronen – hört sich das nicht einfach perfekt an? Wir beide sind ja eigentlich gar nicht die größten Fans von Makronen, egal ob mit Nüssen oder Mandeln. Und trotzdem gehört dieses Plätzchenrezept auch für uns zu Weihnachten einfach dazu. Bei Oma Lore war das Backen von Nuss-Makronen immer ein kleines Abenteuer, denn ihre Makronen…
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Spritzgebäck – Zwei Familienrezepte voller Tradition
Wie seht ihr das? Weihnachtszeit ohne Spritzgebäck? Für uns ist das absolut unvorstellbar! Schon als Kinder war der Duft von frisch gebackenem Spritzgebäck der ultimative Startschuss für die Adventszeit. Damals stand vor allem Oma Lore in der Küche und zauberte ihr traditionelles Spritzgebäck – super einfach und dennoch so lecker. Heute führen wir diese Tradition…
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Rumkugeln mit Nougatkern
Wer mich kennt, weiß: Ich bin ein riesiger Fan von Rumkugeln! Besonders in der kälteren Jahreszeit gibt es bei uns regelmäßig Rumkugeln – die kleinen Schokokugeln mit Rumgeschmack gehören einfach dazu. Bis jetzt fehlte dieses Rezept aber tatsächlich auf dem Blog. Daher wird es höchste Zeit, dass wir euch unsere neueste Kreation vorstellen: Rumkugeln mit…
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Festliches Weihnachtsmenü – in 3 Gängen
Auch wenn die Weihnachtszeit noch ein wenig entfernt scheint, sind viele von euch bestimmt schon dabei, das perfekte Weihnachtsmenü für die Feiertage zu planen. Ein festliches Weihnachtsmenü ist schließlich das Herzstück der weihnachtlichen Familientafel! Deshalb haben wir bereits jetzt ein festliches 3-Gänge-Weihnachtsmenü für euch zusammengestellt und vorgekocht, damit ihr pünktlich alle Details und Rezepte zur…
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Aprikosen-Mandel-Konfekt
Leas Aprikosen-Mandel-Konfekt. Kennt ihr das schon? Warum nicht?Manchmal geraten Rezepte, die man irgendwann einmal gemacht hat und die so lecker sind, einfach in Vergessenheit. Bei uns ist das vielleicht nochmal ein wenig anders, denn wir backen und kochen immer mit dem Gedanken, diese kleinen Highlights auch mit euch zu teilen. Eines der Rezepte, das uns…
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Oma Lores Apfelkompott | Einfaches Herbstrezept fürs ganze Jahr
Geht es euch auch manchmal so? Ihr habt einen Heißhunger auf etwas Süßes, habt aber entweder nichts zu Hause, das als fixer Snack herhalten kann oder ihr möchtet einfach keinen zu süßen Schokoriegel futtern? Bei uns hilft dann immer wieder ein Gläschen mit Apfelkompott. Und natürlich kann man sich genügend Gläser davon aus dem Supermarkt…
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Mini Laugengebäck Rezept: Einfaches Laugenkonfekt im Miniformat für deine Party
Mini Laugengebäck gehört zu den Rezepten, die es bisher nicht auf den Blog geschafft haben – bis jetzt! Warum? Ganz einfach: Unser leckeres Laugenkonfekt im Miniformat war immer schneller gegessen, als Sascha es hätte fotografieren können. Egal, ob als Fingerfood Laugengebäck zur EM 2024 oder als Party-Snack – Laugengebäck bei einem gemütlichen Sommerabend mit Freunden…
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Pflaumen Clafoutis | Spätsommer auf dem Tisch
Für uns gibt es kaum etwas Schöneres, als den Tisch für unsere Liebsten schön einzudecken und eine leckere Pflaumen-Leckerei zu servieren. Wenn alle Platz genommen haben, wird gelacht, getrunken und natürlich geschlemmt – wie wäre es mit einer köstlichen Pflaumen-Clafoutis direkt aus dem Backofen? Dieses Rezept mit Pflaumen ist nicht nur unglaublich einfach und schnell…
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Ensaimadas mit Zitronenfüllung {ohne Schmalz}
Wir haben euch ja schon ein wenig von unserer Reise nach Mallorca erzählt und wie begeistert wir von unserem ersten Besuch dort waren. Die Insel wird definitiv in unsere Liste der Wiederholungsreisen aufgenommen werden. In unserem letzten Beitrag haben wir uns um den typischen Mallorquinischen Mandelkuchen gekümmert, der dort Gató de almendras heißt. Dieses Mal…
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Eierlikör-Knoten
Bereits am veröffentlicht. Kennt ihr eigentlich unsere Eierlikör-Knoten schon? Die haben wir bereits vor 8 Jahren hier auf dem Blog veröffentlicht. Das Rezept ist entstanden auf einem Event, zu dem wir mit einigen anderen Blogger-Kolleg:Innen in Hamburg eingeladen waren. Das Thema war, wie ihr euch das schon denken könnt, Eierlikör. Und jeder von uns sollte…
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Süßkartoffel Einback | Unser süßes Frühstücksgebäck
Süßkartoffel Einback. Kennt ihr das? Wir bisher nicht, aber wir haben ein wenig daran herum experimentiert. Wie ihr alles vermutlich wisst, ist Sascha, wie auch ich, ein echter Frühstücker. Das tun wir unter der Woche nie, sondern beginnen erst gegen mittags zu essen. Aber am Sonntag da wird bei uns der Frühstückstisch so richtig ordentlich…
