Kategorie: Kuchen & Torten
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Birnen-Haselnuss-Tarte – fein, nussig und fruchtig
Wir geben es zu: Gebackene Birnen stehen bei uns nicht ganz oben auf der Favoritenliste. Aber zum Glück haben wir im vergangenen Jahr eine Birnen-Haselnuss-Tarte in einer Konditorei ausprobiert – und waren sofort hin und weg! Die Kombination aus süßen, saftigen Birnen, knusprigem Mürbeteig und nussiger Haselnuss-Frangipane hat uns so begeistert, dass wir unser eigenes…
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Versenkter Winter-Apfelkuchen
Manchmal braucht es einfach einen neuen Anstrich für alte “Klassiker”. So haben wir unseren Apfel-Gewürzkuchen, den wir 2017 gebacken haben, neu in Szene gesetzt und daraus einen herrlich winterlichen versenkten Winter-Apfelkuchen gemacht. Damals hatte sich Oma Lore zu einem Besuch angemeldet und sich einen leckeren Apfelkuchen gewünscht. Da haben wir diesen besonders leckeren Apfel-Gewürzkuchen zum…
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Oma Lores Rehrücken-Kuchen | saftig und lecker
Oma Lores Rehrücken-Kuchen – habt ihr diesen klassischen Kuchen schon einmal gegessen oder sogar selbst gebacken? Kommt der Rehrücken-Kuchen bei euch zu Hause auch immer mal wieder auf den Tisch? Bei Oma Lore war der Rehrücken-Kuchen glücklicherweise nicht einer ihrer meistgebackenen Kuchen. Warum, das erzählen wir euch gleich. Heute lieben wir Oma Lores saftigen Rehrücken-Kuchen…
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Pumpkin Spice Gugelhupf Rezept – Der perfekte Halloween Kuchen
erleihe deiner Halloween-Party das gewisse Etwas mit unserem Pumpkin Spice Gugelhupf – eine Hommage an den klassischen Pumpkin Spice Latte, perfekt für den Herbst!
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Oma Lores Nusskuchen | Das saftige Familienrezept
Oma Lores Nusskuchen – wahrscheinlich DER Signature Cake von Oma Lore. Es gibt so viele Familienrezepte, die sie früher und wir jetzt an ihrer Stelle nach backen oder kochen. Aber ich bin mir sicher, dass Oma Lores Nusskuchen das Rezept ist, das sie in ihrem Lebe am häufigsten zubereitet hat. Dieser Nusskuchen ist nicht nur…
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Upside-Down Pflaumenkuchen
Lust auf Pflaumenkuchen? Die Pflaumenzeit neigt sich dem Ende zu, und wir dachten uns, bevor die frischen Früchte verschwinden, muss noch ein leckerer Pflaumenkuchen her! Es gibt schon unzählige Rezepte – ob bei uns, im Netz oder in Backbüchern – aber den Pflaumenkuchen komplett neu zu erfinden, ist wohl kaum möglich. Deshalb haben wir uns…
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Sauerkraut Guglhupf im Speckmantel
Sauerkraut Guglhupf im Speckmantel. Habt ihr schon einmal davon gehört oder habt ihr schon einmal einen gebacken oder probiert? Dann seid ihr hier gerade genau richtig. Denn wir machen ja immer wieder gerne Rezepte, bei denen wir einen leckeren und würzigen Schinken verarbeiten. Und auf diesen super leckeren Sauerkraut Guglhupf ist unsere Lea gekommen, denn…
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Pflaumen Clafoutis | Spätsommer auf dem Tisch
Für uns gibt es kaum etwas Schöneres, als den Tisch für unsere Liebsten schön einzudecken und eine leckere Pflaumen-Leckerei zu servieren. Wenn alle Platz genommen haben, wird gelacht, getrunken und natürlich geschlemmt – wie wäre es mit einer köstlichen Pflaumen-Clafoutis direkt aus dem Backofen? Dieses Rezept mit Pflaumen ist nicht nur unglaublich einfach und schnell…
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Saftiger Pfirsichkuchen mit Tonkabohne
Wir sind so froh, euch in diesem Jahr noch mit einem neuen Pfirsich-Rezept überraschen zu können. Saftiger Pfirsichkuchen mit Tonkabohne ist uns ganz spontan eingefallen. Eigentlich haben wir als Basis des Rührteiges einen alten Klassiker von Oma Lore eingesetzt und ein wenig verfeinert. Saurer Sahne und etwas Tonkabohne hat schon gereicht um Omas Rührkuchen noch…
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Obstkuchen mit saftigem Quark-Öl-Teig | Ganz ohne Hefe!
Wenn ich die Wahl habe zwischen einem Pflaumenkuchen mit Hefeteig und einem mit Quark-Öl-Teig, dann gewinnt bei mir fast immer die Quark-Öl-Teig-Variante! Wie sieht’s bei euch aus? Schon meine Mutter und auch Torstens Oma haben Obstkuchen mit Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen & Co. lieber ohne Hefeteig gemacht. Und das Rezept übernehmen wir nicht nur aus Tradition,…
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Erdbeer-Mohn-Torte
Es fühlt sich fast so an, als würden wir euch nur noch davon erzählen, dass wir mal wieder nicht zu Hause waren und unsere liebe Lea für uns neue Rezepte ausprobiert, umsetzt oder teilweise auch fotografiert. Tja, was soll ich sagen – es ist mal wieder soweit! Wir waren gerade in Österreich unterwegs, um für…
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Saftiger mallorquinischer Mandelkuchen – Ein Rezept ganz ohne Mehl
Saftiger Mallorquinischer Mandelkuchen. Oder einfach Gató de almendras. Klingt doch nochmal so gut, oder?! Wir waren ja in diesem Jahr zum ersten Mal auf Mallorca in Urlaub und haben uns auch gleich ein wenig verliebt. Die Insel hat einfach so eine vielfältige Natur (vor allem im Frühling), bietet tolle Foodspots, das Wetter ist (war) fantastisch…
