Kategorie: Kuchen & Torten
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Saftiger Pfirsichkuchen mit Tonkabohne
Wir sind so froh, euch in diesem Jahr noch mit einem neuen Pfirsich-Rezept überraschen zu können. Saftiger Pfirsichkuchen mit Tonkabohne ist uns ganz spontan eingefallen. Eigentlich haben wir als Basis des Rührteiges einen alten Klassiker von Oma Lore eingesetzt und ein wenig verfeinert. Saurer Sahne und etwas Tonkabohne hat schon gereicht um Omas Rührkuchen noch…
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Obstkuchen mit saftigem Quark-Öl-Teig | Ganz ohne Hefe!
Wenn ich die Wahl habe zwischen einem Pflaumenkuchen mit Hefeteig und einem mit Quark-Öl-Teig, dann gewinnt bei mir fast immer die Quark-Öl-Teig-Variante! Wie sieht’s bei euch aus? Schon meine Mutter und auch Torstens Oma haben Obstkuchen mit Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen & Co. lieber ohne Hefeteig gemacht. Und das Rezept übernehmen wir nicht nur aus Tradition,…
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Erdbeer-Mohn-Torte
Es fühlt sich fast so an, als würden wir euch nur noch davon erzählen, dass wir mal wieder nicht zu Hause waren und unsere liebe Lea für uns neue Rezepte ausprobiert, umsetzt oder teilweise auch fotografiert. Tja, was soll ich sagen – es ist mal wieder soweit! Wir waren gerade in Österreich unterwegs, um für…
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Saftiger mallorquinischer Mandelkuchen – Ein Rezept ganz ohne Mehl
Saftiger Mallorquinischer Mandelkuchen. Oder einfach Gató de almendras. Klingt doch nochmal so gut, oder?! Wir waren ja in diesem Jahr zum ersten Mal auf Mallorca in Urlaub und haben uns auch gleich ein wenig verliebt. Die Insel hat einfach so eine vielfältige Natur (vor allem im Frühling), bietet tolle Foodspots, das Wetter ist (war) fantastisch…
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Erdbeertorte mit Rumcreme | Direkt aus Dänemark zum Muttertag!
Ihr habt uns ja vielleicht ein wenig auf unserer tollen Reise nach Fanø verfolgt, die wir gemeinsam mit Maja von moyeskitchen und Simone von S-Küche gemacht haben. Wie jedes Mal, wenn wir dort für den Toursimusverband “Visit Denmark” in den verschiedenen Regionen des Landes unterwegs sein dürfen, haben wir auch wieder am letzten Tag gemeinsam…
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Barbaras Rhabarberkuchen
Es war endlich wieder an der Zeit, einen köstlichen Rhabarberkuchen zu backen. Zum einen, weil Rhabarber gerade Saison hat und dieses fruchtig-säuerliche Gemüse einfach perfekt für Kuchen ist. Zum anderen geht aktuell der Song von “Barbaras Rhabarberkuchen” viral – kennt ihr den alten Zungenbrecher noch? Falls nicht, dann schaut euch unbedingt unser Rezept an. Wir…
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Saftige Marillen-Haferschnitten vom Blech
Saftige Marillen-Haferschnitten. Klingt das nicht fanatische saftig und fruchtig? Genau das durften wir beide erleben, als wir von einer kleinen Reise zurück kamen und unsere liebe Lea hatte wieder einmal etwas gebacken, das sie für so lecker empfand, dass wir es unbedingt als Rezept auf den Blog bringen sollten. Gebacken, probiert und für mega lecker…
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Cremiger Toffee-Kuchen
Alle von euch, die hier immer wieder mal vorbei schauen, wissen schon, dass Sascha sich am besten entspannen kann, wenn er etwas backt. Deswegen teilen wir super gerne mit euch unsere liebsten Backrezepte, frisch aus unserem Ofen. Unser cremiger Toffee-Kuchen ist der neueste süße Star aus unserer Backstube. Der Rührteig ist schnell gemacht, gebacken und…
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Nugat Brownies | easy und fudgy.
Nugat Brownies … klingt das nicht nach einer perfekten Idee, direkt mal den Ofen anzuwerfen? Wir sind sowas von verliebt in dieses neue Rezept, dass wir es sofort ein zweites Mal gebacken haben, nachdem die erste Portion gleich nach dem Shooting mit Lea und einigen Nachbarn super schnell aufgefuttert war. Den Teig für unser neues…
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Oma Lores Apfelpfannkuchen | Mein gelungenes Experiment
{INSTAGRAM POST} Wer kennt es nicht? Manchmal überkommt einen einfach die Lust auf etwas Süßes. Für solche Momente hat Torsten die perfekte Lösung: Oma Lores Apfelpfannkuchen. Diese Pfannkuchen sind eine Familientradition, gemacht nach Gefühl – wie bei Oma eben. Aber weil wir euch nicht im Dunkeln lassen wollen, haben wir das „nach Gefühl“ in ein…
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Saftiger Zitronen-Guglhupf | Eine Neuauflage!
Saftiger Zitronen-Guglhupf. So hieß unser Rezept schon vor über 7 Jahren. Verrückt, wie die Zeit vergeht. Genauso sahen, Saschas Meinung nach, auch unsere Fotos vom damaligen Zitronenkuchen aus. Grund genug natürlich, unseren saftigen Zitronen-Guglhupf neu zu backen und auch neu in Szene zu setzen. Wir zeigen euch dieses Mal auch noch den Vergleich zwischen den…
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Joghurt-Himbeerkuchen aus der Kastenform
Die Himbeeren hängen bei Muddi an den Sträuchern und sie müssen dringend verarbeitet werden. Lea und wir haben daher wieder einmal unsere Fantasie eingesetzt und ein neues Rezept für einen mega frischen Himbeerkuchen entwickelt. Allerdings hat Lea den Joghurt-Himbeerkuchen ganz alleine backen und auch fotografieren müssen, denn wir haben uns für ein paar Tage verdünnisiert.…
