Schlagwort: Kalb
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Saltimbocca alla Romana. Der römische Klassiker in 25 Minuten
Saltimbocca alla Romana ist der römische Klassiker, der mit nur fünf Zutaten auskommt und in 25 Minuten auf dem Tisch steht. Kalbsschnitzel, Parmaschinken, frischer Salbei, Butter und ein Schluck trockener Weißwein ergeben eine Sauce, die ganz nebenbei in der Pfanne entsteht. Mit allen Tipps, Varianten und passenden Beilagen.
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Ossobuco alla Milanese | Unser Hauptgang fürs Weihnachtsmenü
Ossobuco alla Milanese ist ein echter Klassiker. Nicht nur in der italienischen Küche, sondern auch bei uns. In diesem Jahr wird das Ossobuco der Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs. Warum? Ossobuco alla Milanese lässt sich perfekt vorbereiten, sodass wir den 1. Feiertag entspannt mit der Familie genießen können und nicht den ganzen Tag hinter dem Herd stehen…