Schnelle Küche – einfache Rezepte für jeden Tag

Knusprige Entenbrust aus der Heißluftfritteuse. Aufgeschnitten auf dem Brett. Rosa glänzendes Brustfleisch.

Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Such dir aus, worauf du Lust hast:

Inhaltsverzeichnis

Schnelle Rezepte

Wenig Zeit, großer Hunger? Diese Gerichte stehen ruckzuck auf dem Tisch. Such dir deins aus:

Knusprige Entenbrust aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Entenbrust aus der Heißluftfritteuse mit krosser Haut und saftigem Fleisch. Und kaum Geruch in der Küche.
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Knusprige Entenbrust aus der Heißluftfritteuse. Aufgeschnitten auf dem Brett. Rosa glänzendes Brustfleisch.

Überbackene Schweinemedaillons mit Aubergine

Überbackene Schweinemedaillons mit Aubergine, deftig aus dem Ofen. Trotzdem schnell auf dem Tisch.
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Überbackene Schweinemedaillons mit Aubergine, Käse und cremiger Sauce. Einfaches Ofengericht mit Schweinefilet für Familie und Gäste.

Saftige Hähnchenfrikadellen

Saftige Hähnchenfrikadellen, mager und würzig, in 25 Minuten fertig. Auch kalt in der Lunchbox richtig gut.
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Gefluegelfrikadellen 3 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Reuben Sandwich

Reuben Sandwich mit Pastrami, Sauerkraut und Käse. Das bekannteste Sandwich der Welt, schnell nachgebaut.
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Reuben Sandwich EDEKA 5 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Brotsalat mit Tomaten

Brotsalat mit Tomaten, unsere schnelle Beilage für Grillabende. Rettet außerdem jedes altbackene Brot.
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Panzanella mit geröstetem Brot, Tomaten und Gurke in einer Schüssel

Frische Asia-Bowl

Frische Asia-Bowl mit knackigem Gemüse, bunt und leicht. In 20 Minuten zusammengestellt.
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ZWIESEL Asia Bowl 11 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat

Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat, cremig und unkompliziert. Direkt ab in den Ofen.
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TEFAL Pasta mit Krabben und Spinat 07 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Eier in Senfsauce

Eier in Senfsauce, das schnelle Soulfood von früher. In 20 Minuten mit Salzkartoffeln auf dem Tisch.
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Oma Lores Eier in Senfsauce ist unser absolutes und leichtes Soulfood, das super schnell und easy zubereitet ist. Ein vegetarischer Klassiker!

Minz-Hähnchenspieße mit Apfelvinaigrette

Minz-Hähnchenspieße mit Apfelvinaigrette, leichte Spieße, die auch in der Pfanne gelingen.
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Rezept für Minz-Hähnchenspieße mit Apfelvinaigrette. Alles ist super schnell und easy zubereitet und ist daher perfekt zum schnellen Lunch geeignet.

Rotkohlsalat mit Roastbeefstreifen

Rotkohlsalat mit Roastbeefstreifen, ein winterlicher Salat. Schnell gemacht und macht trotzdem was her.
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Rotkohlsalat mit Roastbeef La Boule Villeroy 19 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Fixes Gulasch aus dem Schnellkochtopf

Fixes Gulasch aus dem Schnellkochtopf, zart wie nach Stunden. Eines von Saschas liebsten Kindheitsgerichten.
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Schnellkochtopf Gulasch 6 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Pasta in Kürbis-Käse-Sauce

Pasta in Kürbis-Käse-Sauce, cremige Herbstpasta. Steht bei uns in 25 Minuten auf dem Tisch.
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Kuerbispasta 1 | Nach Feierabend soll es vor allem eins: schnell gehen. Diese Rezepte brauchen wenig Zeit und wenige Zutaten – und schmecken trotzdem nach mehr.

Sommer-Kartoffeln mit Burrata

Sommer-Kartoffeln mit Burrata, knusprige Kartoffeln und cremige Burrata. Wenig Aufwand, große Wirkung.
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Sommer-Kartoffeln mit Burrata, Tomaten und Kräutern auf einem Teller

Häufige Fragen zur schnellen Küche

Wie schnell sind die Rezepte fertig?

Die meisten stehen in 15 bis 30 Minuten auf dem Tisch. Bei jedem Rezept findest du die genaue Zubereitungszeit.

Brauche ich besondere Zutaten?

Nein. Wir setzen auf Zutaten, die du meist ohnehin zu Hause hast oder schnell besorgen kannst.

Eignen sich die Gerichte zum Vorbereiten (Meal Prep)?

Viele ja – Pfannengerichte, Saucen und Eintöpfe lassen sich gut vorbereiten und aufwärmen.

Sind auch vegetarische Rezepte dabei?

Ja, in der schnellen Küche findest du fleischlose und fleischhaltige Gerichte gemischt.

Guten Appetit – und sag uns gern, welches Blitzrezept dein neuer Feierabend-Liebling ist. Eure Jungs.

Schnelle Küche steht und fällt mit dem Werkzeug: eine gute beschichtete Pfanne und eine scharfe Microplane-Reibe sparen bei uns jeden Tag Zeit.

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Letzte Aktualisierung am 6.08.2026 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API