Schlagwort: apfel
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Börek
Unsere Küche ist der Mittelpunkt unserer Wohnung … hier verbringen wir die meiste Zeit! Ob beim Kochen und Backen, beim gemütlichen Zusammensein oder auch bei spontanen Partyabenden. Dazu gibt es immer leckere Snacks, denn hungern muss definitiv keiner unserer Freunde bei uns 🙂 So auch nicht bei unserer letzten kleinen Küchenparty! Es gab köstliches Finger Food in
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Confierte Lamm- Medaillons
Solltet ihr noch Last-Minute auf der Suche nach einem Festtagsgericht für die Feiertage sein, dann ist dieses Rezept vielleicht genau das Richtige für euch! Wir haben hierzu auch direkt mal eine spannende für uns neue Garmethode ausprobiert … das Confieren! Eigentlich eine uralte Methode zum Haltbarmachen, eignet sie sich, um euer Fleisch zu aromatisieren und auf den perfekten Garpunkt
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Geflügelsalat
Nachdem wir ja nun endlich ein Wort dafür kennen, was wir eh schon immer so gerne mit unseren Freunden und der Familie tun, nämlich gemeinsam und gemütlich beisammen sitzen, ein paar Snacks zum Wein reichen und erzählen, was gerade so los ist, “aperölen” wir nun nochmal so gerne … In der vergangenen Woche hatten wir daher wie
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Apfel-Whisky Pie
Über unsere unregelmäßigen Koch-Events mit unseren lieben Nachbarn Katrin, Marc, Daniel und Olaf haben wir euch ja schon ein paar Mal berichtet. Vor 2 Wochen war es dann auch endlich wieder soweit. Olaf und Daniel hatten zu einem irischen Abend eingeladen, denn sie sind absolute Irland-Fans. Wir 2 waren noch nie dort, aber wenn es
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Frühstücksriegel
Wie steht ihr denn so zum Thema Frühstück?! Wir glauben manchmal, da gibt es nur zwei Extreme. „Frühstück? Brauche ich nicht!“ oder „Frühstück ist ein absolutes Muss. Am Liebsten lang und ausgiebig“.Für uns geht es auf jeden Fall nicht ohne! Am Wochenende zelebrieren wir das auch gerne schön groß. Unter der Woche ist das immer
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Feine Kalbsleberpastete
Heute haben wir unser erstes Rezept im Gepäck, das wir in den Hainichhöfen in Thüringen zubereitet haben .Die Küchen in den Chalets sind mit einem Dampfgarer ausgestattet und wir haben hin und her überlegt was wir darin zubereiten möchten. Es sollte eine Kalbsleberpastete werden! Wir wußten schon, dass wir eine große Kiste mit tollen Leckereien aus
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Wirsing-Dinkel Salat
Wir hatten ja schon angekündigt, dass wir einige Rezepte posten wollen, deren Ideen in unserem Urlaub entstanden sind. Heute ist es wieder so weit … Es ist ja nicht ganz leicht, in New York und Umgebung eine gesündere Mahlzeit zu einem ähnlichen Preis zu bekommen, wie hier zu Hause, aber damit die Waage am Ende eines Urlaubs
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Capelli dolci di risotto
Von unserer Kenwood Küchenparty im Februar haben wir euch ja erst ein Rezept vorgestellt – und das war nicht einmal ein Risotto. Warum Risotto? Klar, weil die Party unter diesem Motto stattgefunden hat. Aber da wir mit unseren Gästen ein ganzes Menü zubereitet haben und wir nicht bei jedem Gang als Hauptbestandteil Reis essen wollten, konntet
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Flambierte Apfelringe
Desserts Flambierte Apfelringe mit gebrannten Pinienkernen Wie wir euch ja schon berichtet haben, haben wir am vergangenen Wochenende, zusammen mit Theres und Benni von Gernekochen, zum Food.Blog.Church. in eine entweihte Kirche, die von Die Bleibe zum Ferienhaus umgebaut wurde, liebe Bloggerfreunde an die Mosel eingeladen. Ihr habt auch schon gesehen, dass wir gemeinsam ein 10-Gänge-Menü
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Kölsche Brioche “Himmel un Ääd”
kölsche brioche “himmel un ääd” KENWOOD COOKING CHEF REZEPT Unsere 3. Kenwood Küchenparty, die wir als Gastgeber ausrichten durften, ist nun schon fast 2 Wochen her. Durch die Weihnachtsfeiertage sind wir bisher leider überhaupt nicht dazu gekommen, euch all die leckeren Dinge zu zeigen, die wir zusammen mit den tollen Gästen gezaubert haben. Anfangs hatten
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Apfelstrudel mit Blätterteig – Der Weihnachstklassiker
Wie ihr schon mit bekommen habt, sind wir bereits mitten in der Weihnachtsbäckerei angekommen und bei uns zu Hause duftet es fast jeden Tag so, als dass ihr denken könntet, ihr wäret auf einem Weihnachtsmarkt. Dazu trägt auch dieser knusprige Apfelstrudel mit Blätterteig bei! Ok … Der Glühweinduft fehlt in unserer Küche bisher noch ?
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Bratapfel-Marzipan-Triange
Kenwood Cooking Chef Rezept Die meisten von euch haben bestimmt mitbekommen, dass wir bei der Kenwood Küchenparty 2.0 als Gastgeber im Kölner Raum dabei sein dürfen. Das macht einen riesigen Spaß, denn 1 Mal im Monat 6 nette (und bis dahin) unbekannte Menschen nach Hause einladen zu dürfen, die genauso viel Spaß am Kochen und