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Hvide Sande – Kulinarische Highlights und Tipps | Dänemark
Wenn man, wie wir, in der Mitte von Deutschland lebt, ist es immer recht unterschiedlich, wohin es einen schon in Kindertagen so gezogen hat. Bei uns war es jeweils eher Richtung Süden. Mich an den Bodensee und Torsten nach Österreich und den Bayerischen Wald. Daher fehlte uns, bis heute, der Norden noch komplett und so…
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Zwiesel Kristallglas – wie wird eigentlich Glas hergestellt?
Heute haben wir kein Rezept für euch ..! Aber dafür haben wir so einiges zu berichten. Denn, wie wir schon erzählt haben, waren wir von ZWIESEL Glas in den Bayerischen Wald eingeladen. Dort durften wir erleben, wie die wunderschönen Kristallgläser hergestellt werden. Und damit auch ihr etwas davon habt, haben wir unseren Besuch natürlich in…
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Chicken Cheddar Burger
Wir wissen ja nicht, wie es bei euch so ist, aber wir beide kommen diesen Sommer aus dem Grillen einfach nicht heraus. Aber, wer will das auch schon. Dabei hatten wir in diesem Jahr schon so einige unterschiedliche Zutaten auf dem Grill. Dabei kommt auch immer mal wieder ein leckeres Burger Patty aufs Rost. Heute…
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Spareribs in Apfel-Senfmarinade
Heute haben wir es endlich geschafft, eines unserer liebsten Grillgerichte auf den Blog zu bekommen – saftige Spareribs! Allerdings haben wir sie mal nicht mit einer klassischen BBQ-Sauce mariniert, sondern gemeinsam mit Löwensenf eine super leckere Apfel-Senf-Marinade entwickelt und der fruchtig, scharfe Geschmack ist einfach perfekt. Grillen mit Freunden. Dieses Jahr haben wir unsere Terrasse zu…
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Smashed Potatoes mit Ziegenfrischkäse & Erdbeerchutney
Heute haben wir ein besonderes Rezept für euch! Denn es ist wohl das spontanste Gericht, das wir euch hier je gezeigt haben. Wir hatten keine Ahnung, mit welchen Zutaten wir kochen würden. Und wie so oft, entsteht dabei auch schon mal etwas richtig Geniales. Genau so auch mit unseren Smashed Potatoes mit Lammbällchen, Ziegenfrischkäse &…
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Solero Shot
Das heutige Rezept ist auf mehrere Arten etwas Besonderes und liegt uns riesig am Herzen! Dieses Rezept haben wir vor etwas mehr als 2 Jahren einfach total spontan zusammengebastelt. Seitdem ist unser Solero Shot, eines unserer beliebtesten Rezepte bei euch und das bis heute. Außerdem war es eine absolute Premiere und auch der Grund warum…
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Eiskonfekt
Heute haben wir einen ganz schnellen Snack für euch, der perfekt für den Sommer ist. Wie wäre es, wenn ihr euer Lieblingseis ganz schnell mit einem Happs genießen könntet? Das ist ganz einfach, nämlich als Eiskonfekt! Wie einfach das gemacht ist, zeigen wir euch heute in unseren neuesten Rezeptvideo. Eiscreme im Naschformat … Das wundervolle…
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Kräuterbutter-Baguette
Wir sind momentan voll im Grillfieber! Gestern hatten wir wieder Freunde zu Besuch und haben die Dachterasse in vollen Zügen genossen. Dabei kamen auch wieder tolle Köstlichkeiten auf den Tisch. Unter anderem einen Klassiker aus den Neunzigern. Denn als ich noch bei meinen Eltern wohnte und wir dort gegrillt haben, ging es nicht ohne ein…
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Kiwi-Granola-Snack
Wer von euch nicht von zu Hause arbeitet, sondern an einem fixen Ort bei seinem Arbeitgeber, der kennt das Problem mit dem Snack zwischendurch bestimmt genauso gut, wie ich. Zwar möchte ich mich überhaupt nicht beschweren, denn in meiner Firma gibt es Snackautomaten und vor allem eine wirklich gute Kantine. Ok … wir nennen sie…
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Tortelli Grillsalat mit Landschinken
Gestern wurde bei uns so richtig schön gegrillt! Wir haben einen großen Tisch auf dem Balkon an dem 12 Personen passen und gemeinsam eine wundervolle Zeit verbringen können. Die Grillsaison ist genau dafür einfach perfekt und ihr wisst ja, wie gerne wir unsere Liebsten um uns haben und dabei dem Genießen frönen. Bei einer Grillparty…
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Rhabarber-Erdbeerkonfitüre mit Portwein & Ingwer
Es geht mal wieder um die Rhabarberverwertung. Muddi hat uns die nächste Ladung davon vorbei gebracht. Nicht, dass wir uns darüber nicht freuen, aber den wievielten Kuchen sollen wir denn in dieser Saison noch backen?! Gar keinen ..! (Obwohl wir vermutlich doch noch einen backen werden). Nein. heute haben wir eher daran gedacht, Rhabarber haltbar…
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Orientalisches Lammgeschnetzeltes
Wir haben euch ja schon von unserer tollen Erfahrung mit Vikingyr hier bei uns berichtet. Nicht mit Wikingern, sonder mit isländischem Lammfleisch. Was genau es mit diesem wirklich tollen Fleisch zu tun hat, das könnt ihr gerne noch einmal in unserem Beitrag darüber nachlesen. Aber heute geht es um ein neues Rezept, das wir aus…