Schlagwort: Britisch
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
-
Johannisbeer Curd. Der fruchtige Brotaufstrich
Johannisbeer Curd ist ein echter Dauerbrenner: süß-sauer, puddingartig cremig und in nur 40 Minuten fertig. Aus Johannisbeeren, Zucker, Eiern, Vanille und Butter entsteht ein vielseitiger Brotaufstrich, der sich auch wunderbar für Torten, Cremes und Desserts eignet. Mit den richtigen Tipps gelingt er garantiert ohne Gerinnen.
-
Knusprige Scotch Eggs aus dem Airfryer – Der Pub-Klassiker ganz ohne Frittierfett!
Ein Klassiker neu interpretiert: Wir haben schottische Eier in die Heißluftfritteuse geworfen. Das Ergebnis? Eine unschlagbare Kruste ohne Fettgeruch in der Küche!
-
Eggs Benedict. Unser Brunch-Klassiker zum Selbermachen
Eggs Benedict selber machen klingt aufwendig, ist aber gut in der eigenen Küche machbar. Dieses Rezept zeigt, wie selbstgebackene English Muffins, zuverlässig pochierte Eier und eine cremige Blitz-Hollandaise gelingen. Mit den richtigen Handgriffen, hilfreichen Tipps zu typischen Fehlern und leckeren Variationen wie Eggs Florentine oder Eggs Royale steht dem perfekten Sonntagsbrunch nichts im Weg.
-
Mince Pies – Very British Christmas!
Weihnachten ohne einige Plätzchenklassiker geht einfach nicht, trotzdem schauen wir auch in jedem Jahr gerne über den Tellerrand und lassen uns von den Klassikern aus dem Ausland inspirieren! Dieses Jahr war es nicht so weit und wir sind bei den Weihnachtsrezepten aus Großbritannien hängen geblieben – dabei fiel uns der Begriff Mincemeat immer wieder ins Auge.…
-
Full English Breakfast vom Grill – “Frühstück Deluxe”
Grillen ist bei uns ein fester Bestandteil unserer Koch- und Backpassion! Gerade ist unser Grill natürlich im Dauereinsatz – wir sind aber auch mittlerweile passionierte Wintergriller. Das Wetter spielt bei uns, Dank überdachter Dachterrasse, auch gar keine Rolle mehr – und da wir mittlerweile ein wenig mehr Platz auf der Terrasse haben, ist ein neuer…
-
Pork Pie
Heute haben wir einen englischen Klassiker für euch und die Inspiration dazu gab es Live vor Ort. Wir waren nämlich im April zur Kenwood Zentrale in England eingeladen, worauf wir uns so gefreut haben. Nachdem wir schon einige Jahre zusammen arbeiten, war es wirklich großartig, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu dürfen. Außerdem…
-
Schnelle Erdbeer Scones – saftig, fruchtig und unwiderstehlich
Es ist doch immer wieder spannend, wie manche Dinge einfach zueinander führen. Gerade schweben wir noch immer im Scones-Himmel von unserem Besuch in Irland, bei dem wir von den beiden Damen der Farmhäuser mit köstlichen Scones versorgt worden sind. Also wurde es nun wirklich höchste Zeit einmal ein paar der leckeren Gebäcke selbst zu zaubern.…