Schlagwort: Dampfgarer
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
-
Mozartknödel
Heute haben wir für euch ein Mozartknödel Rezept aus Österreich mitgebracht, das wir unbedingt selber einmal umsetzen wollte. Wir haben es dort als Dessert gegessen. Aber wer auch bei einem süßen Hauptgang nicht nein sagen kann, der kommt bei unseren Mozartknödeln voll auf seine Kosten. Was genau sind Mozartknödel? Genau das haben wir uns auch…
-
Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer – saftig, zart und nach Oma Lores Art
Rinderbraten wie früher, aber mit moderner Technik. Unser Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer wird unglaublich saftig, gart punktgenau zur perfekten Kerntemperatur und schmeckt wie bei Oma Lore. Ein echtes Wohlfühlgericht, das sich perfekt vorbereiten lässt.
-
Serviettenknödel aus dem Dampfgarer mit Pfifferlingrahm
Unsere Oma Lore ist ja wirklich nicht mehr die Jüngste. Ende September wird sie 93 Jahre alt. Aber dennoch lässt sie es sich nicht nehmen, alle paar Wochen, zusammen mit meinen Eltern für ein paar Stunden zu uns nach Köln zu kommen. Wir freuen uns dann immer ganz dolle, denn so können wir ihr jede Veränderung…
-
Marmorcheesecake aus dem Dampfgarer
Habt ihr schonmal einen Kuchen im Dampfgarer zubereitet? Wir bisher auch nicht. Aber als wir auf den Hainichhöfen zu Gast waren, hatten wir einen in der Küche der Chalets. Daher haben wir uns natürlich ein wenig damit auseinander gesetzt und unsere Rezepte, die wir dort entwickelt haben, auf diese Art zu Garen, zugeschnitten. Unsere Feine Kalbsleberpastete…
-
Feine Kalbsleberpastete
Heute haben wir unser erstes Rezept im Gepäck, das wir in den Hainichhöfen in Thüringen zubereitet haben .Die Küchen in den Chalets sind mit einem Dampfgarer ausgestattet und wir haben hin und her überlegt was wir darin zubereiten möchten. Es sollte eine Kalbsleberpastete werden! Wir wußten schon, dass wir eine große Kiste mit tollen Leckereien aus…