Schlagwort: Eier
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Sauce Hollandaise selber machen – So gelingt sie euch ganz einfach!
Unsere liebste Sauce Hollandaise zur Spargelzeit, cremig, einfach und gelingsicher
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Eggs Benedict. Unser Brunch-Klassiker zum Selbermachen
Eggs Benedict selber machen klingt aufwendig, ist aber gut in der eigenen Küche machbar. Dieses Rezept zeigt, wie selbstgebackene English Muffins, zuverlässig pochierte Eier und eine cremige Blitz-Hollandaise gelingen. Mit den richtigen Handgriffen, hilfreichen Tipps zu typischen Fehlern und leckeren Variationen wie Eggs Florentine oder Eggs Royale steht dem perfekten Sonntagsbrunch nichts im Weg.
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Ei im Glas mit Kartoffelpüree – Einfaches Rezept für den Osterbrunch
Ei im Glas mit Kartoffelpüree. Das haben wir zum ersten Mal in Venice, als wir vor einigen Jahren zusammen mit Saschas Bruder dort im Urlaub waren. Das Frühstücksrestaurant und auch deren Signature Dish heißt “Egg Slut”. Da das hier aber niemand kennt, nennen wir es einfach Ei im Glas mit Kartoffelpüree. Aber das ist nicht…
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Orientalisches Omelette mit Sucuk
Wer von euch weiß es noch nicht? Ich bin ein kleiner Eiervernichter. Ich habe überhaupt keine Ahnung, warum, aber ich könnte jeden Tag mindestens als Frühstück 2 Eier in jeglicher Form futtern. Und da wir ein leckeres Rezept für die neue Keramik-Pfanne unseres langjährigen Partners Tefal suchten, kam uns ein orientalisches Omelette mit Sucuk gerade…
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Bacon & Egg Rolls mit Cheddar | Unser neues Highlight zum Frühstück
Bacon & Egg Rolls mit Cheddar. Das ist unser neuestes Frühstücksrezept. Wir hatten ja angekündigt, dass wir Euch vor Ostern insgesamt drei tolle Frühstücksideen vorstellen wollen. Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner Kerrygold durften wir mit dem leckeren Original Irischen Cheddar und auch dem Butterschmalz ein echtes Highlight zubereiten. Damit haben wir zwei süße und eine…
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Eier in Senfsauce | Leichtes Soulfood von Oma Lore
Eier in Senfsauce – kennt ihr das eigentlich? Einige nennen sie auch Senfeier? Uns ist dieses super schnelle und mega einfach zuzubereitende Gericht letztens wieder eingefallen. Ich hab es sofort gekocht, weil ich ohnehin morgens zu viele Eier gekocht hatte. Ihr wisst, dass ich ein Eier-Monster bin. Bei mir gibt es kein Frühstück ohne ein…
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Spargel Frittata aus der Pfanne – schnell & lecker
Grüner Spargel, Erbsen, Pak Choi und Eier: Diese Frittata geht direkt vom Herd in den Ofen. Kein großer Aufwand, kein Abwasch-Drama. Unser liebstes Feierabendgericht in der Spargelzeit.
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Sn(egg)balls
Ich schätze, ich weiss, was ihr jetzt denkt, wenn ihr den Namen unseres heutigen Rezeptes lest. Aber um ehrlich zu sein, haben echt lange darüber nachgedacht, wie es am Ende heißen soll. Es ist etwas zum Snacken. Es besteht zum größten Teil aus Ei. Es ist rund, aber keine Frikadelle. Was könnte da besser passen, als Sn(egg)balls?!…
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Egg Cups
Habt ihr die schonmal ausprobiert! Grade beim Frühstück oder Brunch immer wieder ein Schmaus – probiert es aus! Euer Torsten