Schlagwort: Herbst
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Oma Lores Apfelkompott | Einfaches Herbstrezept fürs ganze Jahr
Herbst im Glas: Oma Lores Apfelkompott – fruchtig, zimtig und in 20 Minuten fertig
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Eierkuchen mit Apfel. Der Invisible Apple Cake aus der Kastenform
Ein Kuchen mit vier Äpfeln, drei Eiern und nur 75 Gramm Mehl: Der Eierkuchen mit Apfel, auch Invisible Apple Cake genannt, wird in der Kastenform gebacken statt in der Pfanne. Hauchdünne Apfelspalten, gehalten von feiner Eiermasse, ergeben einen fruchtigen, leichten Kuchen mit nur rund 130 Kalorien pro Stück. Mit Tipps zu Apfelsorten und Gelingsicherheit.
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Herzhafte Kürbistarte mit Erdnüssen und Kürbis – eine himmlische Kombination
Wenn sich die Blätter färben und der Herbst beginnt, ist es Zeit für Kürbis. Pumpkin Spice Lattes, Kürbissuppe und jetzt auch diese herzhafte Kürbistarte mit Erdnüssen, die Euch schier begeistern wird. Die Basis besteht aus einem feinen Mürbeteig. Die Füllung aus Kürbis, Tomaten, Thymian, Feta und Schmand oder veganem Ersatz. Und natürlich eine unserer liebsten…
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Saftiger Apfelkuchen ohne Butter. Mit wenig Zucker und viel Apfel
Dieser Apfelkuchen kommt ohne Butter, ohne Öl und ohne jeden Fettersatz aus. Das einzige Fett im Rezept steckt in den Eiern und in den 100 Millilitern Milch. Dazu kommen nur 100 Gramm brauner Zucker auf einen ganzen Kuchen. Ein Stück hat damit rund 135 Kalorien und etwa ein Gramm Fett. Fluffig ist er trotzdem, und…
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Cheddar-Apfeltarte – Perfektes Soulfood für den Herbst
Würziger Cheddar, fruchtiger Apfel und feiner Blätterteig – das ist die Basis für unsere herbstliche Soulfood-Apfeltarte. Auf der Suche nach einem perfekten Snack zum Mittagessen kam uns die Idee, endlich mal wieder eine herzhafte Tarte zu backen. Gerade im Herbst mag ich das total gerne, denn man kann sie so wunderbar kräftig und würzig füllen,…
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Versunkener Apfelkuchen nach Oma Lore. Saftig aus der Springform
Versunkener Apfelkuchen ist ein Rührkuchen aus der Springform, in dem halbierte, eingeschnittene Äpfel im Teig versinken und beim Backen weich und saftig werden. Bei Oma Lore hieß er immer versenkter Apfelkuchen, gesucht wird er meistens als versunkener Apfelkuchen. Gemeint ist derselbe Kuchen, und zwar dieser hier. Wie so viele Rezepte von Oma Lore gehört auch…
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Apfelkuchen
Auch wenn wir gerade einen goldenen Oktober in Köln erleben, der eher an den Spätsommer erinnert, zeigt das Laub der Bäume ganz klar – es geht in den Herbst. Kulinarisch lieben wir diese Jahreszeit einfach total. Man macht es sich wieder gemütlicher, die Gerichte werden wieder etwas rustikaler und auch beim Backen kann man aus…