Schlagwort: Pflaumen
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Schneller Pflaumenkuchen ohne Hefe. Saftig mit Schmand
Wenn die Pflaumen Hochsaison haben, muss es bei uns hier und da einfach mal fix gehen. Genau dafür ist dieser schnelle Pflaumenkuchen gemacht! Kein Hefeteig, kein Warten, kein großer Aufwand. Der Rührteig mit Schmand ist in einer halben Stunde in der Springform und im Ofen. Wir mögen ja so ziemlich jede Frucht, aber am liebsten…
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Pflaumenmuffins mit Mandeln und Mohn. Saftig und schnell gemacht
Endlich ist Pflaumenzeit! Und natürlich haben wir eine große Portion von Muddi aus Oma Lores Garten bekommen. Was wir daraus gemacht haben? Wir haben euch auf Instagram gefragt, welches Pflaumenrezept ihr als nächstes sehen wollt, und die Wahl fiel ganz klar auf Pflaumenmuffins mit Mandeln und Mohn. Süße Zwetschgen, knusprige Mandelblättchen und eine feine Mohnnote…
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Pflaumenschnitten mit Blätterteig. Schnelle Teilchen mit Quarkcreme und Streuseln
Pflaumenschnitten mit Blätterteig, Quarkcreme und knusprigen Haferflockenstreuseln – fertig in einer halben Stunde. Inspiriert von klassischem Bäckereigebäck, vereint dieses Rezept alle Lieblingskomponenten: saftiges Obst, cremige Füllung und goldbraune Streusel. Mit Tipps zu Variationen, Aufbewahrung und häufigen Fehlern – perfekt für spontanen Besuch oder die Zwetschgensaison.
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Pflaumen‑ und Zwetschgenrezepte – 10 Lieblingsrezepte für den Spätsommer
Erdbeerträume werden wahr: Diese 6 Erdbeerrezepte musst du diesen Sommer probieren!
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Far Breton Rezept | Französischer Pflaumenkuchen aus der Bretagne
Eine Woche Bretagne mit der ganzen Familie. Unser großes Ferienhaus in Rothéneuf bei Saint-Malo, Mengen an Bordier-Butter aus “La Maison du Beurre Bordier” gehamstert, im “Le Rocher” in unserem Ort unfassbar geschlemmt und Austern in Cancale geschlürft. Und mittendrin unser Far Breton Rezept. Genau so wollten wir diesen Urlaub schmecken und erleben. Far Breton, der…
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Upside-Down Pflaumenkuchen
Lust auf Pflaumenkuchen? Die Pflaumenzeit neigt sich dem Ende zu, und wir dachten uns, bevor die frischen Früchte verschwinden, muss noch ein leckerer Pflaumenkuchen her! Es gibt schon unzählige Rezepte – ob bei uns, im Netz oder in Backbüchern – aber den Pflaumenkuchen komplett neu zu erfinden, ist wohl kaum möglich. Deshalb haben wir uns…
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Pflaumen Clafoutis | Spätsommer auf dem Tisch
Für uns gibt es kaum etwas Schöneres, als den Tisch für unsere Liebsten schön einzudecken und eine leckere Pflaumen-Leckerei zu servieren. Wenn alle Platz genommen haben, wird gelacht, getrunken und natürlich geschlemmt – wie wäre es mit einer köstlichen Pflaumen-Clafoutis direkt aus dem Backofen? Dieses Rezept mit Pflaumen ist nicht nur unglaublich einfach und schnell…
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Streusel-Cheesecake mit Zwetschgen | Pflaumenkuchen-Deluxe!
Juckt es euch auch manchmal in den Fingern, wenn im Supermarkt eine saftige Pflaume auftaucht? Ihr wisst, wovon ich spreche. Dieses intensive Verlangen, sich eine dieser Schönheiten zu schnappen und sofort etwas aus ihnen zu machen. Das Problem ist nur, dass die meisten Menschen keine Zeit und Lust für das ganze Gedöns mit Hefeteig &…
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Zwetschgenmus von Oma Lore. Ihr Geheimrezept aus dem Ofen
Oma Lores Zwetschgenmus ist ein Familienrezept, das seit Generationen weitergegeben wird und im Ofen statt auf dem Herd entsteht. Mit Portwein, Rotweinessig, Zimt, Nelken und einem Schuss Slivovic bekommt das Mus seine besondere Tiefe. Der entscheidende Trick: die spaltbreit geöffnete Ofentür, durch die Feuchtigkeit entweicht und das Mus wunderbar dickflüssig wird.
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Pflaumen-Marmorkuchen
Als ich letzte Woche ein paar Tage unterwegs war, hat Torsten wohl die Langeweile gepackt. Das führt dann in der Regel zu einer Vielzahl an Backwerken, Eingemachtem und anderen neuen Rezepten. Von einem anderen Rezept hatte er nämlich noch eine gute Portion Pflaumen übrig, die geradezu danach geschrien hat, verarbeitet zu werden. Also hat mich,…
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Zwetschgenmarmelade mit Bergpfeffer
Wir haben euch ja schon von der RIESIGEN Zwetschgenernte von Torstens Mutter erzählt. Selbst nach einigen Pflaumenkuchen und der Verwertung in der Sauce für unseren Wildschweinbraten, hatten wir immer noch eine ordentliche Menge im Kühlschrank. Also haben wir spontan den Entschluss gefasst, die übrigen Pflaumen zu Marmelade zu verarbeiten. Allerdings hatten wir auch noch etliche…
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Pflaumenkuchen mit Streuseln
Vor fast zwei Wochen waren die Pflaumen in Muddis Garten zwar schon wunderschön blaulila, aber so richtig reif waren sie noch nicht. Wir hatten uns aber zum Wochenende vorgenommen, bei Saschas Eltern einen richtigen Pflaumenkuchen vom Blech zu backen. So wie es die Oma Lore früher in der Pflaumenzeit fast jede Woche gemacht hat. Was…