Schlagwort: Vegetarisch
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Türkische Eier mit scharfer Dattelbutter. Cremig, süß und richtig scharf
Türkische Eier gehören für uns zu den Gerichten, die einfach immer gehen. Frühstück, Brunch, kleines Abendessen. Warme Butter auf kühlem Joghurt, dazu ein pochiertes Ei, bei dem das Eigelb darüber läuft. Wir haben Cilbir, so heißt das Original in der Türkei, schon unzählige Male gegessen. In kleinen Cafés, beim Brunch mit Freunden und natürlich bei…
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Grüner Salat mit eingelegten Kirschen und Blauschimmelkäse
Endlich ist die Kirschenzeit gekommen! Und weil wir jedes Jahr aufs Neue nach Ideen suchen, was wir mit den süßen Früchten noch alles anstellen können, stand das Einlegen von Kirschen schon lange auf meiner Liste. Jetzt haben wir es endlich ausprobiert. Und was soll ich sagen? Eingelegte Kirschen sind unsere Entdeckung des Sommers! Zusammen mit…
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Kirschgelee selber machen | in 2 Varianten mit Apfel & Espresso
Kirschgelee selber machen – mit zwei unwiderstehlichen Varianten: fruchtig-mild mit Apfelsaft oder überraschend tiefgründig mit einem Schuss Espresso. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie ihr Kirschen entsaftet, die Gelierprobe richtig macht und das Gelee sicher abfüllt – mit Gelierzucker 2:1, auch für Einkoch-Neulinge absolut machbar.
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Vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Topping
Inspiriert von einem Besuch in St. Wolfgang haben wir vegane Zucchini Brownies mit Erdbeer-Himbeer-Topping nachgebaut – und sie sind ein voller Erfolg. Innen fudgy, intensiv schokoladig und dank geraspelter Zucchini wunderbar saftig, ohne dass man das Gemüse herausschmeckt. Das fruchtige Topping macht daraus ein kleines Dessert, das bei uns keine zwei Tage überlebt.
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Fichtennadelsirup selber machen aus jungen Triebspitzen
Frühling im Glas: unser Fichtennadelsirup von einer Dänemark-Reise
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Bärlauch-Gnocchi mit grünem Spargel
Diese Bärlauch-Gnocchi mit grünem Spargel bringen uns jedes Jahr sofort in Frühlingsstimmung. Weich, würzig, buttrig und genau richtig, wenn Bärlauch und Spargel gleichzeitig Saison haben.
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Gefüllte Eier für den Osterbrunch | Unsere Deviled Eggs mit Eggciting
Diese gefüllten Eier sind schnell gemacht, herrlich cremig und genau das Richtige für euren Osterbrunch. Ein einfacher Klassiker mit frischem Twist, der auf dem Ostertisch direkt Lust aufs Zugreifen macht.
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Feurige Sriracha Pasta | In 15 Minuten zubereitet!
Wenn ihr Pasta liebt und es gern ein bisschen schärfer mögt, dann ist diese Sriracha Pasta genau euer Feierabendgericht. In nur 15 Minuten steht sie heiß und cremig auf dem Tisch und sorgt garantiert für Nachschlag.
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Griechischer Feta-Nudelauflauf aus dem Ofen
Dieser Feta-Nudelauflauf landet bei uns im Ofen, wenn es unkompliziert sein soll. Nudeln, Gemüse und Feta geschichtet und entspannt überbacken.
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Crêpes Rezept für süße Sonntage und echtes Weihnachtsmarktgefühl zuhause
So manche Rezepte begleiten einen einfach durchs ganze Leben. Mein Crêpes Rezept gehört für uns ganz klar dazu. Sascha liebt Crêpes vor allem in der kalten Jahreszeit. Ohne einen süß gefüllten französischen Pfannkuchen ist für ihn ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt kein befriedigendes Erlebnis. Ich sehe das zwar genauso, aber doch etwas entspannter. Denn ich…
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Omas Lores Kohlrouladen neu gedacht | vegetarische Wirsing-Bonbons mit Körnererbsen
Omas Lores Kohlrouladen neu gedacht. Vegetarisch, mit Körnererbsen gefüllt und als kleine Wirsing-Bonbons serviert.
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Oma Lores Apfelkompott | Einfaches Herbstrezept fürs ganze Jahr
Herbst im Glas: Oma Lores Apfelkompott – fruchtig, zimtig und in 20 Minuten fertig