Kategorie: Backen
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Marzipan-Birne Cupcakes
Marzipan-Birne Cupcakes (gesponsert) Wir wissen ja nicht, ob ihr noch an die Zahnfee glaubt – wir tun das auf jeden Fall nicht so wirklich. Und somit sind wir uns eigentlich auch recht sicher, dass es insgesamt keine Feen gibt. Allerdings haben wir uns da wohl geirrt ..! Vor einigen Wochen bekamen wir nämlich Post von…
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Belgische Waffeln
Belgische Waffeln So lange hatte sich Torsten ein Waffeleisen gewünscht, in dem man belgische Waffeln zubereiten kann … Das geht nämlich nicht mit unserem normalen Herz-Waffeleisen. Dafür ist der Teig zu dick, da er mit Hefe angesetzt wird. Vorletztes Weihnachten war es dann ja endlich so weit und er hat eines bekommen. Aber wie das…
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Flambierte Apfelringe
Desserts Flambierte Apfelringe mit gebrannten Pinienkernen Wie wir euch ja schon berichtet haben, haben wir am vergangenen Wochenende, zusammen mit Theres und Benni von Gernekochen, zum Food.Blog.Church. in eine entweihte Kirche, die von Die Bleibe zum Ferienhaus umgebaut wurde, liebe Bloggerfreunde an die Mosel eingeladen. Ihr habt auch schon gesehen, dass wir gemeinsam ein 10-Gänge-Menü…
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Low-carb Schokotarte
Heute möchten wir uns noch einmal ganz offiziell bei allen lieben Menschen bedanken, die wir als Gäste bei uns zu Hause zu den 6 Kenwood Küchenparties begrüßen durften. Ganz recht ..! Wir haben schon 6 Küchenparties gefeiert. Das heißt 6 Monate durften wir quasi als Botschafter für die Cooking Chef auftreten. Es hat uns einen…
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Lebkuchen
KENWOOD COOKING CHEF REZEPT Das nächste Rezept, das wir euch von unserer letzten Kenwood Küchenparty zeigen möchten, hat uns die liebe Susanne von “Lindenthalerin” mit gebracht. Zusammen mit ihr und den anderen Gästen haben wir leckere Lebkuchen gebacken. Den Teig dafür hatte sie schon vorher zubereitet, denn der sollte mindestens 2 Wochen vorher schon vorbereitet…
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Kölsche Brioche “Himmel un Ääd”
kölsche brioche “himmel un ääd” KENWOOD COOKING CHEF REZEPT Unsere 3. Kenwood Küchenparty, die wir als Gastgeber ausrichten durften, ist nun schon fast 2 Wochen her. Durch die Weihnachtsfeiertage sind wir bisher leider überhaupt nicht dazu gekommen, euch all die leckeren Dinge zu zeigen, die wir zusammen mit den tollen Gästen gezaubert haben. Anfangs hatten…
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Apfelstrudel mit Blätterteig – Der Weihnachstklassiker
Wie ihr schon mit bekommen habt, sind wir bereits mitten in der Weihnachtsbäckerei angekommen und bei uns zu Hause duftet es fast jeden Tag so, als dass ihr denken könntet, ihr wäret auf einem Weihnachtsmarkt. Dazu trägt auch dieser knusprige Apfelstrudel mit Blätterteig bei! Ok … Der Glühweinduft fehlt in unserer Küche bisher noch ?…
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Glühweintörtchen
Vor fast einem Jahr feierte die liebe Jasmin den 1. Geburtstag von Jesmynes Bakery … und wir beide waren eingeladen, mit einem Gastbeitrag an diesem schönen Ereignis dabei zu sein. Klar haben wir uns dann schon sehr früh überlegt, was wir für Jasmin backen würden. Dann war recht schnell klar … Es ist fast Weihnachten und es muss daher…
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Unser Stollen nach “Dresdner Art”
Vor zwei Wochen waren wir bei unseren Nachbarn Olaf und Daniel eingeladen. Es gab leckere saftig im Ofen gebrutzelte Enten mit Rotkohl und frischen Klößen. Ein richtiger Sonntagsschmaus, den die beiden da gezaubert haben ..! Nach dieser Völlerei entdeckten wir dann ein altes DDR-Backbuch im Regal, das wir uns natürlich sofort angeschaut haben und inspirieren lassen. Nun…
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Pistazien-Florentinerplätzchen
Gestern habt ihr ja schon bei Theres & Benni von Gernekochen mitbekommen, dass wir wieder zusammen in der Küche gestanden haben. Diese Mal stand natürlich die Weihnachtsbäckerei, zu der wir die beiden Krefelder bei uns zu Hause begrüßen durften, im Mittelpunkt. Es war fast so, wie früher bei Oma. Es duftete nach winterlichen Gewürzen und…
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Spekulatius
Bei uns ist das Plätzchenfieber schon länger ausgebrochen. Haben wir es doch tatsächlich mal geschafft die Weihnachtsbäckerei nicht erst auf den letzten Drücker zu starten. Wir können euch sagen, nach 5 Weihnachten als Blogger hat man schon so viele Plätzchenrezepte durch, da muss man sich echt schon was länger Gedanken machen 🙂 Oder aber, man…
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Bûche de Noël
Gestern gab es ja bei den Gernekochens wunderbare Bienenstichplätzchen und lasst euch gesagt sein, da besteht mehr als nur Suchtgefahr!!! Aber nun zu unserem nächsten weihnachtlichen Rezept und diesmal ist es kein Plätzchen geworden, sondern ein französischer Weihnachtsklassiker. An diese pfiffige Biskuitrolle haben wir uns bisher nie gewagt, dabei mögen wir Biskuitrollen sehr sehr gerne… Einem…