Schlagwort: Lachs
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Pasta al Limone mit Lachs | unser Lieblingsrezept zum Furmint
Pasta al Limone mit Lachs trifft auf frischen Furmint aus Ungarn. Eine cremige Zitronenpasta, die perfekt mit einem lebendigen Weißwein harmoniert.
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Lachsfilet auf Tomatenwirsing | Wie ein kurzer Sommerurlaub!
Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem neuen Rezept “Lachsfilet auf Tomatenwirsing” einen Oma Lore Klassiker mal so ganz anders zubereitet haben. Nämlich in der italienischen Variante. Und anstelle von Oma haben wir MUTTI mit ins Spiel gebracht. Ihr kennt doch bestimmt den typischen deutschen Wirsing-Klassiker. Mit Speck und dann entweder mit Weißwein gekocht oder…
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Unsere Top 3 Sushi-Rollen mit Frischkäse | Gurke-Lachs, Sherry-Hering & Omelett
Unsere Top 3 Sushi-Rollen sind drei der vier Hauptdarsteller, die wir für unser Rezept heute auf die Bühne rufen. Seit wir beide uns kennen, steht alle paar Wochen ein kleinerer oder größerer Sushi-Abend auf dem Programm. Und über die Jahre haben wir hier in Köln so ziemlich jede Möglichkeit ausprobiert, die wir auch guten Gewissens…
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Confierter Lachs mit Spitzkohl-Risotto – Fisch in unserer liebsten Form
Unsere allerliebste Zubereitungsmethode für Lachs ist das Confieren – klingt kompliziert ist aber sowas von kinderleicht. Ihr braucht das richtige Öl, die richtige Temperatur und ein gutes Stück Fisch. Wir nehmen hierzu ein Rapsöl – wie sich die Herstellungsprozesse dazu unterscheiden und welches das Richtige ist? Das erfahrt ihr gleich! Das Ergebnis ist auf jeden…
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Lachsfilet mit Lebkuchenkruste
Wenn es um Fisch oder Meeresfrüchte geht, sind wir beide ja immer mit dabei. Wir mögen so gut wie jede Zubereitungsart. Ob gedämpft, gegrillt oder im Ofen gebacken. Daher freuen wir uns immer wieder sehr darüber, wenn wir ein neues Fischrezept vorstellen können. Heute geht es bei uns um ein leckeres Lachsfilet. Bekocht zu werden,…
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Gedämpfter Lachs mit Asiagemüse
Wir arbeiten uns einfach mal von hinten nach vorne durch … Zumindest, was die Reihenfolge der Gerichte angeht, die wir mit unseren Gästen zu Kenwood Küchenparty im März zubereitet haben ;-). Zuerst das Dessert, das wir euch ja schon mit unserer Low Carb Schokotarte vorgestellt haben und heute kommt das Hauptgericht dran. Danach folgt dann…