Schlagwort: Schweizerisch
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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3 geniale Buttercreme-Grundrezepte: französisch, Swiss Meringue & deutsche Pudding-Buttercreme
Ihr steht regelmäßig ratlos vorm Backofen, weil Buttercreme oft zu süß, zu schwer oder einfach kompliziert ist? Mir ging’s genauso. Darum habe ich drei Buttercremes entwickelt, die easy gelingen, unterschiedlich schmecken und einfach Spaß machen. Ob puristisch-französisch, fluffig-leicht (Swiss Meringue) oder puddingbasiert und superschnell: Für jede Torte und jede Laune ist was dabei. Deine Buttercreme…
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Käsefondue – Unsere kulinarische “Reise” nach Gstaad
Auch Umwege erweitern unseren Horizont! Dieses Jahr hat so einiges auf den Kopf gestellt und eben auch unsere Reisepläne. Für dieses Jahr war nämlich eine Premiere für mich geplant – ein Besuch in der Schweiz. Um genau zu sein im schönen Örtchen Gstaad und dort steht Schlemmen ganz oben auf dem Programm. Manchmal muss man aber einfach das Beste…
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Bircher Müsli
Bei uns beiden wird so gut, wie nur am Wochenende so richtig gefrühstückt. Klar definiert jeder “richtiges” Frühstück anders. Für uns heißt das, ganz gemütlich mit noch warmen Brötchen, frischem Aufschnitt vom Metzger, Käse, Ei und Marmelade zusammen zu sitzen und dabei Pläne zu schmieden, für das, was so ansteht. Unter der Woche gibt’s Quark mit…