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125 Jahre Zentis | E-Book
Heute haben wir ein ganz wunderbares Schmankerl für euch im Gepäck! Vor einiger Zeit haben wir euch mit unseren Mini Chicken Burgern gemeinsam mit Zentis zeigen dürfen, dass Marmelade viel mehr kann, als aufs Brot geschmiert zu werden. Das Aachener Traditionsunternehmen ist nämlich stolze 125 Jahre alt geworden und hat zur riesengroßen Geburtstags Tafel geladen.…
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Spicy Tartar Roll
Heute möchten wir euch von einem Foodie-Tag der Extraklasse durch Marburg berichten, dass ist nämlich schon lange überfällig. Die Vila Vita Marburg hat gemeinsam mit Cat von Schlemmerkatze zum Schlemmertag gerufen und da sagen wir definitiv nicht nein zu.Die Vila Vita kennen wir ja schon seit der Landpartie im letzten Jahr und im März durften wir den…
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Nach London mit Dark Horse Wein
Fast pünktlich zur großen royalen Hochzeit habe ich meine Reise nach London angetreten. Allerdings nicht, wie von einigen Lesern vermutet, da ich zur Hochzeit eingeladen wurde (obwohl ich das für durchaus angemessen empfunden hätte 🙂, sondern um das neueste Pferd im Stall der kalifornischen Weinmarke Dark Horse kennen zu lernen. Dabei handelt es sich um einen…
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Schwarzwälder Schinken Ravioli
Wenn Essen mit Kindheitserinnerungen Hand in Hand gehen, dann ist das für uns immer bestes Comfort Food. Ein Gericht zum Wohlfühlen und in Erinnerungen zu schwelgen. Genau so ging es mir mit dem heutigen Rezept. Warum? Es beinhaltet Schwarzwälder Schinken und den haben wir jedes Jahr aus dem Urlaub mitgebracht. Gepaart mit Ravioli war es…
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Sundown Bowl
Auch wenn das Wetter an manchen Tagen schöner oder schlechter ist, können wir uns auch jetzt schon nicht über den Sommer beschweren. Wenn es so richtig sonnig und heiß ist, brauchen wir manchmal etwas frisches auf den Teller – oder in die Schale. Und genau das haben wir vergangene Woche auch gemacht. Deshalb zeigen wir…
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Tortilla Wraps mit Kalifornischen Trockenpflaumen
Wir lieben die orientalische Küche einfach total … Kreuzkümmel, Couscous, Nüsse, Lammfleisch, Trockenobst und Co. Vor einigen Wochen hatten wir mal wieder richtig Lust auf dieses Aromenfeuerwerk! Es gibt in Köln einen tollen Foodtruck, der diese Geschmäcker als Wrap an die Frau, oder den Mann, bringt. Dadurch inspiriert, haben wir endlich mal Tortilla Wraps selbst zubereitet und als absolutes…
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Scharfe Senfmarinade
Vor jetzt über einem Jahr ist Saschas Bruder und seine Familie in ein neues Haus gezogen … wir können heute so gut verstehen, dass sich Teile eines Umzugs oftmals etwas länger ziehen können. Den Traum einer neuen Küche, die so ausgestattet ist, wie sie sein soll, hat er sich allerdings erst vor ein paar Wochen…
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Grapefruit Cupcakes
An diesem Wochenende war es endlich soweit und unser großer Umzug stand an. Nachdem die Handwerker die ganze Woche fleißig umgebaut haben, standen die besten Freunde der Welt bereit, um unsere ganzen Habseligkeiten eine Etage nach oben, in unser neues zu Hause zu schaffen. Natürlich haben wir dafür gesorgt, dass das leibliche Wohl bei der…
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Weiße BBQ-Sauce
Kennt ihr eigentlich weisse BBQ-Sauce? Wir haben sie zum ersten Mal in unserem letzten USA Urlaub gegessen. Das ist jetzt schon 2 Jahre her. Und auch wenn wir solch eine rauchige weisse Sauce seither ausprobieren wollten, haben wir es erst jetzt geschafft. Warum? Uns fehlte irgendwie noch der letzte Schliff daran. Was uns dann doch zu…
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Asiatischer Flammkuchen
Im Gepäck habe ich heute ein neues Rezept für euch, bei dem wir wieder ein mal kreativ sein konnten. Asiatischer Flammkuchen? Was soll daran kreativ sein? Ihr habt ja schon mitbekommen, dass es uns wahnsinnig viel Spaß macht, wenn wir eine Aufgabe gestellt bekommen, ein Produkt in ein Rezept einzubauen. Das kann ein Lebensmittel sein oder auch ein Küchenwerkzeug.…
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Gebackene Süßkartoffel
Heute haben wir das perfekte Frühlingsgericht für euch dabei. Denn hier verbinden wir alles, was wir mögen, an dieser Jahreszeit … Spargel und unsere Liebe zu Spanien! Das ganze verpackt in einer leckeren, gebackenen Süßkartoffel. Also auch durchaus etwas für die Grillzeit. Auf jeden Fall sind unsere gebackenen Süßkartoffeln mit Serrano-Schinken und grünem Spargel perfekt für das…
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Grapefruit Avocado Salat
Wir sind ja tendenziell schon eher die Sommermenschen, daher haben wir das letzte sonnige Wochenende optimal genutzt und uns einen Haufen Freunde zum Grillen, Trinken und um einfach eine gute Zeit zu verbringen, eingeladen. Da es mittags tatsächlich verdammt heiß war, haben wir erst zum Abend eingeladen. Als Beilage sollte etwas sommerlich-fruchtiges daherkommen und unser…