Kategorie: Rezepte
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Frosé mit Fruchtsirup | Unser Drink für die heißen Tage
Während der letzten Tage suchen wir ständig nach einem schattigen Plätzchen oder nach einem kühlen Lüftchen, damit wir zwischendurch durchatmen können.. Bei den sommerlichen Temperaturen geht es Euch vermutlich auch so. Wir schaffen es sogar, literweise Wasser zu trinken, um gut durch den Tag zu kommen. Zum sonnigen Feierabend auf der Terrasse allerdings, gönnen wir…
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Dänisches Erdbeerdessert | mit Zitronenmelisse-Baiser
Dänisches Erdbeerdessert mit Zitronenmelisse-Baiser. Das ist der dritter Beitrag, der unsere dänische Woche abschließt. Klar, dass wir dafür ein Dessert zubereitet haben. Gemeinsam mit Maja von Moeyskitchen und Theres & Benni von Gernekochen haben wir in unserem wundervollen VIPP Farmhaus in Dänemark für den letzten Abend ein tolles 3-Gang-Menü zubereitet. Dafür haben wir einige regionale…
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Zimtschnecken aus Dänemark | Unsere unwiderstehlichen Kanelsnegle
🇩🇰 Lust auf Dänemark? Dieses Rezept ist ein kleines Stück Dänemark für zuhause. Noch mehr davon, plus unsere liebsten Regionen und Ferienhaus-Tipps, findet ihr in unserem großen Dänemark-Reiseführer. Gerade beim Schreiben unseres neuen Rezeptes sitze ich noch in unserem tollen Farmhaus in Dänemark. Und nebenbei backen im Ofen unsere Zimtschnecken, die wir Euch unbedingt zeigen…
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Saftige Gefüllte Gurken mit Hack und Feta
Wenn die Gurkensaison beginnt und der Garten mehr liefert als man roh essen kann, sind gefüllte Gurken mit Hack und Feta die perfekte Lösung. Das mediterrane Rezept mit Hackfleisch, Tomaten, Knoblauch, Oregano und cremigem Feta gelingt schnell und zuverlässig. Inklusive Gelingtipps, Varianten und Ideen gegen die große Gurkenschwemme.
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Nudelsalat mit Garnelen | Die perfekte Grillbeilage
Seid ihr auch schon mitten in der Grillsaison angekommen? Wir beide schaffen es in der Regel aktuell, jede Woche mindestens ein- bis zweimal etwas auf den Grill zu legen und drinnen oder draußen auf der Terrasse, gemütlich zusammen zu sitzen und es uns gut gehen zu lassen. Was sind da Eure Beilagen, die ihr zu…
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Unser nussigstes Nusseis | 4 Nusssorten und ohne Eismaschine
Ihr kennt Sascha ja jetzt schon eine ganze Weile. Und seine Liebe für Eis – nennen wir es Obsession – auch. Und wenn es nur eine einzige Kugel ist, die wir uns kaufen, wenn wir bei unserer Lieblingseisdiele in Köln vorbei kommen. Damit bekommt man immer ein riesiges Lächeln über sein ganzes Gesicht zu sehen.…
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Schnelle Thunfisch-Pasta mit Ricotta | Leichter Genuss für jeden Tag.
Wir haben mal wieder was für die schnelle Küche für Euch. Eine flotte Pasta, die auch noch sommerlich frisch und leicht schmeckt. Nach all der üppigen Futterei im Urlaub wird zum Feierabend eher leicht gekocht … mal ausnahmsweise keine Sahnesauce oder kleine Unmengen an Käse etc. Die Mischung macht es für uns! Also ganz egal…
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Mandel Colada | Dein alkoholfreier Cocktail für den Sommer!
Wir haben Lust auf den ersten Sommercocktail! Ihr doch auch, oder?! Bei schönstem Wetter mit einem kalten Getränk zu entspannen, ist doch immer eine gute Idee und diese Mandel Colada kommt sogar noch alkoholfrei ins Glas. Denn der alkoholfreie Genuss ist ohne Zweifel ein Trend und daher haben wir uns mal wieder mit unserem Partner…
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BBQ-Hackbraten | Fix aus der Heißluftfritteuse
Erst vor ein paar Tagen haben wir Euch unseren Magazinbeitrag zu Heißluftfritteusen veröffentlicht. Wenn Ihr den noch nicht gesehen habt, dann solltet Ihr das auf jeden Fall tun, wenn Euch das Thema interessiert. Darin geht es um drei verschiedene Modelle der TEFAL EasyFry, die wir alle testen durften und natürlich haben wir unseren Favoriten für…
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Cremiger Rhabarber Auflauf mit Croissants | einfach, fertig in 60 Minuten
Ein paar übrig gebliebene Croissants vom Sonntagsfrühstück und der erste Rhabarber aus Muddis Garten im Kühlschrank. Eigentlich eine ganz alltägliche Situation, die bei uns aber nach Resteverwertung schreit. Deshalb haben wir uns gefragt, was passiert, wenn man beides zusammenbringt. Die einfache Antwort kam dann auch recht schnell in Form von unserem cremigen Rhabarber Auflauf aus…
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Wir könnten nicht mehr ohne Heißluftfritteusen! | Der große TEFAL Easy Fry-Test
Wir haben ja ein großes Herz, das auch Platz für mehr als einen Küchenhelfer hat. Dass wir ohne Küchenmaschine ziemlich aufgeschmissen wären, wisst Ihr, aber genauso könnten wir in der Küche wohl auch nicht mehr ohne Heißluftfritteuse leben! Wenn ein Gerät dauerhaft seinen Platz in der Küche findet und nicht nach Verwendung in irgendeinem Schrank…
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Schwarzwälder Kirsch Cookie-Auflauf
Nach dem Fest ist vor dem Fest. Zumindest was unsere Leckereien betrifft. Denn um sich einen saftigen Kuchen, eine Torte oder einen süßen Auflauf zuzubereiten, muss kein Feiertag der Auslöser sein. Und unser Schwarzwälder Kirsch Cookie-Auflauf ist genau dafür gemacht, wenn man einfach mal nicht soviel Zeit hat, um eine Schwarzwälder Kirschtorte zu backen –…