Kategorie: Brot & Co
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Dinkel-Sauerteig-Brötchen mit Möhren
Heute zeigen wir wieder ein leckeres Rezept aus der Kategorie Brot & Co. Torsten hat vor einigen Wochen ein sehr sehr leckeres Brot für einen Abend mit Freunden aus dem Hut gezaubert. Alle waren begeistert, denn es war kräftig im Geschmack und unglaublich saftig. Also war klar, es musste nochmal gebacken werden. Und da kam mir die…
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Roggen-Dinkelbrot
Das Brotbacken ist ja eine meiner großen Leidenschaften. Das können gerne mal schnelle Brote sein oder auch Brote, deren Teige ein wenig mehr Zuneigung und Aufmerksamkeit bedürfen. Auch die Mehlsorten, die ich dafür verwende, tausche ich gerne mal aus und experimentiere damit herum. Heute gibt es ein Roggen-Dinkelbrot, das wir mit Sauerteig und Hefe angesetzt…
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Frischer Hefezopf
Als ich noch ein Kind war, gab es jeden Nachmittag – genau um 15 Uhr – bei Oma Lore Kaffee und Kuchen. Da trafen sich immer alle aus der Familie, die das einrichten konnten. Ok .. es gab nicht jeden Tag Kuchen, sondern auch manchmal Teilchen vom Bäcker, wenn die Oma nicht genug Zeit hatte,…
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Partybrötchen
Wenn ihr auf eine Party geht und etwas zum Buffet beisteuern möchtet … was ist da euer absoluter Lieblingssnack, den ihr immer wieder macht? Das Rezept, das wir euch heute zeigen wollen, haben wir uns bei unserer Freundin Lena abgeschaut. Alle Gäste sind auf ihren Parties immer ganz versessen auf ihre Partybrötchen. Unser Favorit, den…
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Kirschkonfitüre mit Portwein
Einige von euch haben ja vermutlich mitbekommen, dass wir Ende Mai unsere alte Traumwohnung in eine neue Traumwohnung verändert haben. Wir sind zwar im selben Haus umgezogen und dachten daher, dass alles ganz schnell gemacht wäre, aber leider war das nicht so. Ihr kennt das bestimmt, wenn man auf andere angewiesen ist, auf deren Fachwissen…
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Dinkelbrot
Heute haben wir nicht nur ein tolles Brotrezept für euch, sondern hoffentlich auch eine wundervolle Inspiration für die Osterfeiertage. Denn wir haben uns dieses Jahr gegen ein aufwendiges Osterbrunch und dafür für ein geselliges Oster – Apéro entscheiden. Dazu passt unser Dinkelbrot wirklich perfekt, auch wenn es eher die zweite Geige neben den ganzen Schweizer…
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Bagel
So schnell geht die Zeit vorbei! Gerade noch mit Schlemmerkatze & Brauonkel das Food.Blog.Friends. zu Weihnachten veranstaltet und schon geht es in die nächste Runde. Gemeinsam mit Gernekochen treffen wir uns regelmäßig zu geselligen Tagen voller Leckereien mit anderen Bloggerfreunden. Das Motto zu dieser Runde ist Amerikanische Küche -und da fühlen wir uns ja sehr wohl.…
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Grissini
| enthält Werbung | Wir kommen eigentlich selten mit leeren Händen, wenn wir bei Freunden eingeladen sind. So auch vor einigen Wochen bei lieben Freunden in Torstens Heimat. Es sollte nichts Großes sein, sondern eher was zum Snacken. Daher die perfekte Gelegenheit, endlich mal Grissini selbst zu machen. Das ist nämlich ganz easy und geschmacklich…
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Milchbrötchen
Eine leckere Sache haben wir noch für euch, die wir auch bei unserem Bloggertreffen in der schönen Kirche in Bernkastel-Kues im Stadtteil Wehlen, zubereitet haben. Es wurde schön gebruncht wie es sich für einen Sonntagmorgen gehört. Und da Sascha immer etwas Süßes als Abschluss eines ausgedehnten Frühstücks braucht, habe ich für uns alle Milchbrötchen gebacken. Sofern wir…
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Roastbeefstulle mit Walnuss-Karottenbrot
(enthält Werbung) Von unserer Oma Lore habt ihr ja schon so einiges auf unserem Blog lesen und nachgebackene Rezepte kennen lernen können. Da erinnert ihr euch vielleicht auch daran, dass sie ihre Buttercreme für den jährlichen Geburtstagskuchen von Torsten immer mit Butter und Margarine zubereitet hat. Als wir nun gefragt wurden, ob wir eine mit…
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Dinkel- Vollkornbrot | Genussregion Saarland
“Dibbelabbes, Quetschekuche, Bibbelches Bohnensupp” … nein, wir haben keine neue Sprache erfunden. Heute wollen wir euch von einem sehr schönen Wochenende berichten. Ein weiteres Highlight kam dann etwas später … an einem Sonntag konnten wir alle Aspekte unseres Aufenthalts in der Genussregion Saarland quasi nochmal erleben. Aber alles nacheinander! Wir waren von der Initiative Genussregion…
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Walnussbrot
Brot & Co Nachdem am Montag der Welt – Brot – Tag 2017 mit unserem Rezept für French Toast sehr lecker zu Ende gegangen ist, haben wir, wie versprochen, heute einen weiteren Post für euch, der sich mit Brot beschäftigt. Und dieses mal ist es ein Rezept für ein Walnussbrot.. Der Grund, warum wir überhaupt…