Kategorie: Kochen
-
Oma Lores Kartoffelsuppe | Fix auf dem Tisch
Es heißt mal wieder “Fix auf dem Tisch”. Also gemeinsam mit ein paar lieben Bloggerfreund:Innen zeigen wir Euch neue Rezepte zu einem bestimmten Thema. Meistens sind unsere Themen saisonal. Ich war gerade total verwundert, dass wir es in diesem Jahr bisher nur 1x vor diesem Rezept geschafft haben, dabei zu sein. Zum Veganuary direkt zum…
-
Tomaten-Hähnchen aus dem Schmortopf | Unser Wohlfühlessen!
Der Herbst hat begonnen und auch wenn wir den Sommer als unsere liebste Zeit ansehen, lieben wir kulinarisch eigentlich jede Jahreszeit. Geht es Euch nicht auch so? Gerade jetzt beginnen wir wieder damit, uns Gerichte vorzunehmen, die so richtig zum Wohlfühlen einladen. Gemeinsam mit der Familie und den Freunden einfach an einem großen Tisch zusammen…
-
Gebackener Kürbis mit Tahinisauce und Nüssen
Jedes Jahr im Herbst, stellen wir uns dieselbe Frage: Machen wir ein neues Rezept mit Kürbis? Wie einige von Euch wissen, kam der Kürbis früher so gar nicht in unserer Küche vor. Wir beide hatten überhaupt keine positiven Erfahrungen mit dem herbstlichen Gemüse. Allerdings hat sich das über die Jahre stark geändert. Vermutlich, weil sich…
-
Kartoffelküchlein mit Kürbis aus der Heißluftfritteuse
Wir wissen, dass ihr immer auf der Suche nach neuen Ideen für eure Heißluftfritteuse seid – und endlich haben wir wieder ein tolles Rezept für euch! Dieses Mal dreht sich alles um herzhafte Kartoffelküchlein aus der Heißluftfritteuse, die wir gemeinsam mit unserem Partner Tefal und der EasyFry entwickelt haben. Aber was wäre ein Herbstrezept ohne…
-
Süße Schupfnudeln mit Apfelkompott und Crème Fraîche
Herbstliche Gemütlichkeit bringt auch gemütliches Essen! Diese wundervollen Wohlfühlgerichte, perfekt, um sie warm eingepackt auf der Couch zu genießen. Wir haben von unserem Besuch im Bayerischen Wald eine so unglaublich leckere warme Süßspeise mitgebracht – Süße Schupfnudeln mit Apfelkompott und Crème Fraîche. Leute, das ist zum Niederknien und wir sind Zwiesel Glas so dankbar, dass…
-
Chips & Dip aus Kartoffelschalen und Möhrengrün | Reste perfekt verwerten!
Wonach klingt unser Rezept? Klingt nach Resteverwertung, oder?! Und genauso ist es auch gedacht. Wir wollen mit unserem Beitrag und den beiden Rezepten darauf aufmerksam machen, wie einfach es sein kann, vermeintliche Lebensmittelabfälle doch noch weiter zu verarbeiten, als dass sie im Mülleimer landen. Jeder von uns kann dazu seinen Teil beitragen, um die Verschwendung…
-
Lachsfilet auf Tomatenwirsing | Wie ein kurzer Sommerurlaub!
Wir freuen uns sehr, dass wir mit unserem neuen Rezept “Lachsfilet auf Tomatenwirsing” einen Oma Lore Klassiker mal so ganz anders zubereitet haben. Nämlich in der italienischen Variante. Und anstelle von Oma haben wir MUTTI mit ins Spiel gebracht. Ihr kennt doch bestimmt den typischen deutschen Wirsing-Klassiker. Mit Speck und dann entweder mit Weißwein gekocht oder…
-
Coffee Sundae mit Nougat-Fudge | Unser Deluxe-Eisbecher!
Es ist Sommer , es ist warm und die Laune ganz ausgezeichnet! Was macht das Ganze noch besser? Na klar … ein Eis. Aber nicht irgendein Eis, sondern unser absoluter Deluxe-Eisbecher mit Nougat, Kaffee und Vanille. Der Coffee Sundae mit Nougat-Fudge ist eine klare Kampfansage an die Sommerfigur – aber das Konzept finden wir ehrlich…
-
Karamell-Flan mit Orange | Ein Desserttraum!
Wir hatten mal wieder Lust auf eine leckeres Dessert, das man super vorbereiten kann und was richtig wenig Arbeit macht. Und weil wir ein Dessert zusammen mit unserem Partner Tefal und in der tollen Ingenio Kollegion Zubereiten wollten, kam uns recht schnell ein Dessert in den Kopf, das perfekt dazu passt. Ein Karamell-Flan. Er ist…
-
Caprese Flatbread | Haferbrot mit Tomate, Mozzarella und Balsamico
Die Tomatenernte in den Gärten unserer Eltern lässt einfach nicht nach. Das ist natürlich gut so – heißt aber auch, sie müssen sich immer etwas Neues einfallen lassen, um nicht jeden Tag einen ganz normalen Tomatensalat zu essen. Den mögen wir alle sehr gerne, denn gerade mit frisch geernteten Tomate ist der nochmal so lecker.…
-
Ranch-Dressing | Schnell gemacht und super lecker
Ranch-Dressing. Vermutlich jeder von Euch kennt es, die meisten haben es schon probiert und wir sind sicher, dass es viele von Euch auch so lieben wie wir. Es ist nun wirklich keine Neuentdeckung, aber während unseres Urlaubs in Kalifornien in diesem Jahr, haben wir es nochmal so richtig schätzen gelernt. Es ist einfach so vielfältig…
-
Brotsalat mit Tomaten | Leckerer Panzanella – schnell zubereitet!
Wie Ihr wisst, sind wir immer auf der Suche nach neuen Ideen für Beilagen, die wir für unsere Grillsessions zubereiten können. Fleisch oder Grillkäse alleine ist ja auch keine Lösung. Ok .. manchmal kann das auch ausreichen. Aber ein leckerer Salat, ob etwas frisches oder auch ein Nudel- oder Kartoffelsalat ist bei uns dann doch…