Kategorie: Kochen
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Schneller Nudelauflauf mit Krustentieren und Spinat
In der vergangenen Woche haben wir wieder einmal ein schnelles, aber vor allem auch leckeres Pastagericht zubereitet, das wir dann gemeinsam im Studio in der Mittagspause verputzt haben. Viele von Euch arbeiten selber immer noch sehr häufig im Homeoffice und ihr könnt dann auf keine Kantine oder eine kleine Lunchbar um die Ecke zurück greifen.…
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Orientalische Hackbällchen mit Cashews
Wir werden Euch heute einmal so richtig überraschen. Ihr kennt uns beide ja schon seit einigen Jahren quasi als Erdnuss Botschafter. Denn gemeinsam mit ültje haben wir schon so viele tolle Rezept mit der Erdnuss entwerfen, kochen, shooten und Euch vorstellen dürfen. Und die Erdnuss bleibt auch weiterhin einer unserer absoluten Favoriten. Aber da es ja noch…
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Barbarie Entenbrust auf Kartoffel-Möhren-Stampf | Perfekt für jeden Tag!
Barbarie Entenbrust mit Kartoffel-Möhren-Stampf. Klingt das nicht fantastisch?! Sascha und ich, aber vor allem ich, lieben Entenbrust. Nur leider machen wir sie viel zu selten. Irgendwie hat man im Kopf, dass die Zubereitung zeitaufwendig ist oder viel schwieriger als andere Fleischsorten. Tatsächlich ist genau das Gegenteil der Fall. Vor allem die Teilstücke der französischen Barbarie…
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Kokos-Schokocreme mit Minze | Der perfekte Abschluss für Euer Valentinstagsdinner!
Was gibt es Schöneres, als ein romantisches Valentinstagsdinner mit einer köstlichen und cremigen Kokos-Schokoladencreme mit Minze abzuschließen? Torsten und ich sind in der Tat so gar keine Valentinstags-Menschen … wir haben uns noch nie etwas an diesem Tag geschenkt, denn das machen wir so oder so immer wieder zwischendurch. Eine Gelegenheit für ein leckeres und…
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Eier in Senfsauce | Leichtes Soulfood von Oma Lore
Eier in Senfsauce – kennt ihr das eigentlich? Einige nennen sie auch Senfeier? Uns ist dieses super schnelle und mega einfach zuzubereitende Gericht letztens wieder eingefallen. Ich hab es sofort gekocht, weil ich ohnehin morgens zu viele Eier gekocht hatte. Ihr wisst, dass ich ein Eier-Monster bin. Bei mir gibt es kein Frühstück ohne ein…
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Kartoffel-Bohnenragout
Ihr habt schon bemerkt – und wir haben das ja auch angekündigt – dass wir in 2022 ein wenig langsamer starten, als ihr das von uns gewöhnt seid. Und auch wenn wir die Zeit genießen, etwas kürzer zu treten, freuen wir uns jedes Mal wie Bolle, wenn wir unseren nächsten Rezeptbeitrag online stellen. Für unser…
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Vegane Waffeln | Fix auf dem Tisch und unwiderstehlich lecker!
Wir melden uns nun endlich aus unserem Winterschlaf zurück. Nachdem wir die Weihnachtsfeiertage und den Jahreswechsel mit unserer Familie und lieben Freunden verbracht und uns arbeitstechnisch auch zurück gehalten haben, sind wir froh, unseren ersten Beitrag in 2022 gemeinsam mit unseren tollen Bloggerkolleg*innen aus der “Fix auf dem Tisch” Runde, online zu stellen. Das Thema…
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Rehrücken Medaillons mit weißer Schokolade & Minze | Ein echter Festtagsschmaus
Wenn Ihr auf der Suche nach einem echten Festtagsschmaus seid, dann probiert doch mal wieder Wild aus, wie zum Beispiel diese Rehrücken Medaillons. Sie sind einfach zuzubereiten, absolut köstlich und machen auf eurem Festtagstisch mal so richtig was her. Wildbret, wie man das Fleisch von wild lebenden Tieren nett, ist ein sehr mageres Fleisch, also…
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Lebermousse mit Portwein | Das besondere Etwas für Euer Dinner
Wenn Ihr auf der Suche nach etwas Besonderem für Euer Festtagsmenü seid, solltet Ihr auf jeden Fall einmal unsere Lebermousse mit Portwein ausprobieren. Diese Leckerei, die ihr sowohl als Amuse Gueule, als Vorspeise oder auch einfach zum gemeinsamen Weinbegleiter servieren könnt, ist perfekt, um Eure Gäste zu beeindrucken. Und sie ist überraschend einfach zuzubereiten –…
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Pikante Vodka-Pasta | Lecker, schnell und einfach zubereitet!
Egal, ob Ihr ein schnelles und einfaches Wochenendgericht sucht oder etwas Besonderes, mit dem Ihr Eure Gäste beeindrucken könnt, diese pikante Vodka-Pasta ist garantiert ein Volltreffer! Die Soße ist köstlich und hat genau die richtige Schärfe, während die Pasta perfekt al dente gekocht wird. Außerdem ist sie in nur 30 Minuten zubereitet – perfekt für…
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Glühschokolade | Glühwein trifft auf heiße Schokolade für den perfekten Wintergenuss!
Es ist kalt draußen und der Winter ist in vollem Gange. Es ist an der Zeit, sich warm anzuziehen, eine Tasse heiße Schokolade zu trinken und es sich mit den Menschen gemütlich zu machen, ohne die Ihr nicht leben könnt. Aber wie wäre es mit einem heißen Kakao mit dem besonderem Etwas?! Glühschokolade ist eine Mischung…
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Parmesan Panna Cotta | Unser 4. Stuzzicchini Rezept
Mit unserem 4. Stuzzicchini Rezept, das wir mit unserem langjährigen Partner Mazzetti L’Originale kreiert haben, haben wir einmal ein wenig über den Tellerrand hinaus geschaut. Saschas Lieblingsdessert der italienischen Küche ist ja Panna Cotta. Das wissen die meisten von euch. Wir haben uns gedacht, dass man das aber auch einmal herzhaft zubereiten und zum Aperitivo…