Kategorie: Rezepte
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Totally Peachless | Unser alkoholfreier Drink zum #DryJanuary
Habt Ihr euch auch dem #DryJanuary verschrieben? Dann empfehlen wir euch den Totally Peachless, ein alkoholfreier Drink, den wir mit Zwiesel Glas kreiert haben. Er ist erfrischend und fruchtig im Geschmack! Das Schöne an diesem alkoholfreien Cocktail ist, er passt das ganze Jahr über. Völlig egal aus welchem Grund ihr auf Alkohol verzichten möchtet. Genießt ihn…
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Orientalischer Karottenkuchen | Einfaches Rezept für maximalen Geschmack
Seit wir uns mit der Eröffnung unseres Foodstudios Oma Lore einen kleinen Traum erfüllt haben, einen Ort zu schaffen, an dem wir arbeiten können und zusätzlich mit lieben Gästen gemeinsam in unserer Küche kochen zu dürfen, veranstalten wir immer wieder kleine Team Events. Manchmal bringen die Gäste ihre eigenen Rezepte mit, aber da wir ja…
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Vegane Tahini-Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Spinat
Wir sind Foodies und und lieben es, mit neuen Rezepten zu experimentieren. Dazu gehört auch mal über den Tellerrand zu schauen und Neues auszutesten. Dieses Mal haben wir dieses einfache Tahini-Nudelgericht ausprobiert, das super gesund und lecker ist! Es besteht aus geröstetem Blumenkohl, Spinat und cremiger Tahinisauce. Das Beste daran ist, dass Ihr dieses tolle…
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Saftige Empanadillas mit Hack-Spinatfüllung | Die perfekten Party-Snacks
Wir hoffen, ihr hattet genauso schöne und vor allem ruhige Feiertage, wie wir. Mit unserer Familie haben wir eine richtig schöne Zeit verbracht. Klar hat es auch die eine oder andere kleinere Chaos-Situation gegeben. Vor allem in der Küche, wo man sich gerne mal im Weg rum steht. Aber wir haben alles, was wir uns…
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Rotweinmousse mit Glühkirschen und Baiserhaube | Unser perfektes Weinachtsdessert
Jetzt sind es tatsächlich nur noch ein paar Tage, bis das Weihnachtsfest gekommen ist. Wir beide haben in diesem Jahr unsere Familie komplett bei uns zu Hause versammelt. Außer Oma Lore, denn für sie wird das bei so vielen Leuten auf einem Fleck ein wenig zu aufregend und zu wuselig. Daher bleibt sie lieber zu…
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Whisky-Schoko Cupcakes
Einige von Euch kennen bestimmt schon unsere Whisky-Schoko-Cupcakes. Denn wir haben sie schon vor drei Jahren gebacken und hier auf dem Blog veröffentlicht. Warum zeigen wir sie also noch einmal? Zum einen möchten wir, dass auch alle von Euch, die neu dazu gekommen sind, diese leckeren Cupcakes kennen lernen und ausprobieren. Zum anderen hat Sascha…
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Moselfränkische Mehlknödel | Kindheitsessen in der Deluxe-Version!
Ich erinnere mich noch ganz genau an das Essen meiner Kindheit. Die leckeren Mehlknödel von meiner Mama. Yummm! Ich liebte sie. Und weil ich im MHD Podcast darüber gesprochen habe, dachte ich mir, wir sollten das Rezept auch auf dem Blog teilen. Irgendwie gibt es diese Gerichte, die man sich immer wünscht, wenn man zu Hause…
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Knusprige Erdnuss-Florentiner
Die Weihnachtsbäckerei ist bei uns vollem Gange. Auch bei uns im Studio gibt es schon kleine Päckchen von Oma Lores Spritzgebäck. Wir versuchen jedes Jahr, die Welt – also die Plätzchenwelt – irgendwie neu zu erfinden und zu entdecken. Aber seien wir mal ehrlich – die schönsten Weihnachtsplätzchen sind doch die, die wir alle schon…
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Knusperstangen mit Cheddar & Röstzwiebel
Knusperstangen mit Cheddar & Röstzwiebeln. Klingt das nicht nach einem mega leckeren Partysnack oder auch nach einem passenden Snack zum Aperitif? Wir beide finden, dass sie zu beidem passen, denn wir haben unser neues Rezept schon zweimal gebacken und es ausprobiert. Und um ganz ehrlich zu sein, passen die knusprigen Dinger zu jeder Zeit. Man…
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Winzer-Flammkuchen mit Trauben, Schinken und Walnüssen
Dieses Rezept hier ist für mich in vieler Hinsicht ein ganz besonderes. Es ist ein Stück Hommage an meine Heimat. Wir haben es kreiert für einen besonderen Partner und ein besonderes Ereignis. Denn nur 30 km von meinem Heimatort entfernt, haben wir für Villeroy & Boch und eine liebe Gruppe an ausgewählten Gästen einen kleinen Kochkurs…
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Lebkuchen-Kuchen
Es ist schon wieder Zeit, an die Vorweihnachtszeit mit ihren Advents-Nachmittagen zu denken. An denen lieben wir es, uns eingewickelt in eine Decke mit einem Stück Kuchen und heißer Schokolade oder Kaffee vor einem lodernden Kamin gemütlich zu machen. Ok .. wir haben keinen Kamin. Daher muss der Fernseher mit einer schönen Weihnachtsserie oder einem…
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Schnelles Brotzeit-Brot | Perfekt fürs Schlemmen mit Freunden
Es hat Torsten wieder gepackt – das “Brot-Back-Fieber”! Ich freue mich da immer besonders darüber, denn es gibt kaum etwas Tolleres, als den Duft von frischem Brot. Auch wenn man mit der Zeit natürlich auch etwas ambitionierter wird, ist es uns wichtig, Euch tolle Brotrezepte an die Hand zu geben, die auch ohne viel Erfahrung…