Kategorie: Rezepte
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Tortelli Grillsalat mit Landschinken
Gestern wurde bei uns so richtig schön gegrillt! Wir haben einen großen Tisch auf dem Balkon an dem 12 Personen passen und gemeinsam eine wundervolle Zeit verbringen können. Die Grillsaison ist genau dafür einfach perfekt und ihr wisst ja, wie gerne wir unsere Liebsten um uns haben und dabei dem Genießen frönen. Bei einer Grillparty…
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Rhabarber-Erdbeerkonfitüre mit Portwein & Ingwer
Es geht mal wieder um die Rhabarberverwertung. Muddi hat uns die nächste Ladung davon vorbei gebracht. Nicht, dass wir uns darüber nicht freuen, aber den wievielten Kuchen sollen wir denn in dieser Saison noch backen?! Gar keinen ..! (Obwohl wir vermutlich doch noch einen backen werden). Nein. heute haben wir eher daran gedacht, Rhabarber haltbar…
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Orientalisches Lammgeschnetzeltes
Wir haben euch ja schon von unserer tollen Erfahrung mit Vikingyr hier bei uns berichtet. Nicht mit Wikingern, sonder mit isländischem Lammfleisch. Was genau es mit diesem wirklich tollen Fleisch zu tun hat, das könnt ihr gerne noch einmal in unserem Beitrag darüber nachlesen. Aber heute geht es um ein neues Rezept, das wir aus…
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Pork Pie
Heute haben wir einen englischen Klassiker für euch und die Inspiration dazu gab es Live vor Ort. Wir waren nämlich im April zur Kenwood Zentrale in England eingeladen, worauf wir uns so gefreut haben. Nachdem wir schon einige Jahre zusammen arbeiten, war es wirklich großartig, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu dürfen. Außerdem…
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Erdbeerkuchen vom Blech
Es gibt 2 Früchte, die zur selben Zeit Saison haben, die wir beide super gerne verarbeiten und essen und die auch noch perfekt zusammen passen. Heute ist es zwar nicht der Rhabarber, den wir auf dem Schirm haben, sondern die Erdbeere. Findet ihr nicht auch, dass diese Zeit des Jahres einfach die allerbeste ist, weil…
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Apfel-Trauben-Bowle mit Ginger Ale
Heute haben wir eine wunderbar fruchtige Bowle für euch dabei! Gerade an den warmen Tagen ist man doch für jede Abkühlung dankbar, oder? Aber warum irgendetwas trinken?! Eine erfrischende, alkoholfreie Bowle bringt euch perfekt durch den Tag. Deswegen solltet ihr unbedingt unsere Apfel-Trauben-Bowle mit Ginger Ale und Holunderbeere probieren. Fruchtsäfte in einer unglaublichen Vielfalt. Geht…
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Rhabarber-Crumble mit Rauchmandeln
Endlich war es soweit und wir haben den ersten Rhabarber aus Muddis Garten bekommen. Wir beide sind völlig verrückt nach Rhabarber und schon wild damit am arbeiten. Also freut euch auch auf das eine oder andere Rezept mit diesem tollen “Obst”. Aber als aller erstes haben wir uns für einen Klassiker entschieden,. Aber es sollte…
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Entrecôte mit Erdnuss-Butter-Haube
Heute haben wir ein leckeres Grillrezept für euch und das ist ein wahres Geschmackserlebnis. Hochwertiges Entrecôte, bedeckt von einer Erdnuss-Butter-Haube! Gemeinsam mit ültje zeigen wir euch in den nächsten Monaten wieder einige spannende Rezeptideen rund um unsere liebste “Nuss” – die Erdnuss. Schon im letzten Jahr haben wir gemeinsam mit ültje so einige schöne Rezepte entwickelt,…
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Gurken-Gin-Sorbet mit Tonic
Unser heutiges Rezept, das wir euch unbedingt zeigen wollen, passt perfekt in jede Jahreszeit. Denn letztlich kann man hin und wieder eine kleine Abkühlung vertragen. Und wenn man unser Gurken-Gin-Sorbet, das wir mit Tonic angießen, auch gut als Dessert verspeisen kann, ist es auch der perfekte Starter für eure nächste Grillparty. Und wer kann auf…
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Gebratener Blumenkohl – Sweet-Chili
Heute haben wir ein super einfaches aber unglaublich leckeres Rezept für euch! Früher war Blumenkohl dieses “Riesending” zwischen einigen anderen Gemüsesorten, die zu Tode gekocht wurden. Und um alles noch viel leckerer zu gestalten, hat man noch einen Liter Sauce Hollandaise aus der Tüte darüber geschüttet. Kennt ihr das auch noch? Unser Rezept macht das…
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Schoko-Drop Gugelhupf
Heute ist es mal wieder soweit und das erste Food.Blog.Meet. steht für dieses Jahr an. Unser Event findet in Krefeld in der Metro statt und wir widmen uns voll und ganz einem Thema – dem BACKEN! Da sind wir definitiv in unserem Element und wir sind extrem gespannt, was heute so alles aus dem Ofen…
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Vanille – Pudding
Heute zeigen wir euch mal wieder ein Grundrezept. Ein wirklich simples Basisrezept, mit dem ihr unglaublich viel variieren könnt. Wir sind uns nämlich sicher, dass ihr verdammt überrascht sein werdet, wie einfach und schnell ihr einen Vanille-Pudding selber zubereitet habt. Es braucht auch gar nicht viele Zutaten und er schmeckt tatsächlich einfach besser, denn ihr…