Kategorie: Rezepte
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Chili con carne
Torsten und ich haben Anfang des Monats unsere Geburtstage nachgefeiert. Da wir aber nur ein paar Tage vorher aus dem Urlaub zurückgekommen sind, war nicht wirklich viel Zeit für riesige Vorbereitungen. Daher haben wir auf einen Partyfood-Klassiker schlechthin zurückgegriffen – ein leckeres Chili con carne! Denn ein geniales Chili lässt sich in riesigen Mengen und…
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Triple-Choc Passionfruit Cake
Es geht so langsam Richtung Ostern. Unglaublich, oder?! Das Jahr hat doch gefühlt gerade erst angefangen und bald ist es schon wieder so weit, dass wir mit den Nichten im Garten auf Ostereiersuche gehen. Auf einen schönen Osterspaziergang mit der ganzen Familie freue ich mich auch jetzt schon. Und natürlich gehört eine leckere Torte dazu,…
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Klassischer Apfelstrudel
Klassischer Apfelstrudel ist für uns mehr als nur ein einfaches Dessert. Er erinnert an Sonntage bei der Familie, an den Duft von Äpfeln und Zimt, der durchs ganze Haus zieht, und an dieses warme Gefühl, wenn man ihn frisch aus dem Ofen serviert bekommt. Wir zeigen euch heute unser Rezept für einen klassischen Apfelstrudel mit…
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Sauerkraut – Dinkelbrot mit Speck
Letztes Wochenende hatten wir liebe Gäste bei uns zu Hause, mit denen wir gemeinsam gekocht und gebacken haben. Was wir eigentlich immer machen, wenn Besuch ansteht, ist irgendwas Leckeres vorzubereiten. Dann kann man direkt schonmal ein wenig futtern und kommt in die richtige Stimmung. Das war dieses Mal nicht anders und womit ihr als Appetizer…
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Honig-Cookies mit Cashewkernen
So schnell verfliegt eine Woche! Wir haben mit unseren Bloggerfreunden unseren Bloggeburtstag ordentlich gefeiert. Wir haben das Fest mit einer Pasta Party eröffnet und nun beenden wir es mit einer unserer liebsten Süßigkeiten. COOKIES – die gehen nämlich einfach immer und man kann so unglaublich kreativ dabei sein. Dieses mal sind es Honig-Cookies mit Cashewkernen…
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Orangen-Mandelkuchen
Jetzt sind wir gerade erst ein paar Tage wieder aus unserem kurzen Urlaub auf Gran Canaria zurück in Köln und schon stehen wir wieder in der Küche. In diesem Fall ich alleine. Der Grund dafür ist, dass ich zu Saschas Geburtstag, der genau in unseren Urlaub fiel, natürlich auch einen Geburtstagskuchen für ihn backen musste.…
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Sherry-Heringssalat
Es ist immer wieder schön, wenn man von einem Urlaub so richtig lange zehren kann. Egal ob es einfach wundervolle Bilder im Kopf sind, ein schönes Gefühl im Bauch oder eben ein Geschmack auf der Zunge. Unser Israelurlaub hat uns eine Menge kulinarischer Highlights beschert und ein Sandwich mit Sherry-Hering gehört auf jeden Fall dazu.…
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Sauerkraut-Maultaschen
Heute haben wir ein Rezept für euch, das traditioneller kaum sein könnte. So gerne wir auch alle Speisen der Welt mögen, hat die deutsche Küche auch so viele tolle Aspekte zu bieten. Man muss sie einfach in einen großen Sack schmeißen, kräftig schütteln und sich überraschen lassen was dabei raus kommt. So kamen wir auf…
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Orangenkuchen mit Minzstreuseln
Die Sonne löst bei uns gerade einen großen Schwung an guter Laune aus. Wir sind wieder aktiver, machen einen schönen Spaziergang und es uns danach auch mal mit einem Kaffee und Kuchen gemütlich. Dabei steigt unsere Lust auf fruchtige Aromen wieder deutlich! Ende des Jahres können wir nicht genug von Kakao, Nuss, Nougat & Co.…
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S’mores Pancakes
Auf das heutige Rezept freue ich mich besonders. Es ist eine meiner liebsten “Schweinereien” und das heute mal in einer verdammt sündigen aber auch verdammt leckeren Version. Es gibt nämlich Pancakes!! Aber nicht einfach so, sondern schön hochgestapelt und zwischen den Pancakes befindet sich feinste Marshmallow-Creme und Schokolade. Daher nennen wir sie S’mores Pancakes. Pancakes…
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Rote-Bete-Tartelettes
Seid ihr auch solche Rote Bete Fans? Wir beide auf jeden Fall. Ob sauer eingelegt, frisch gebacken oder auch roh mögen wir die Rübe. Aus diesem Grund haben wir in der letzten Zeit wieder einige Rezepte damit umgesetzt. Dieses Rezept für Rote-Bete-Tartelettes ist entstanden, weil wir für einen Workshop, den Sascha bei uns zu Hause…
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Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer – saftig, zart und nach Oma Lores Art
Rinderbraten wie früher, aber mit moderner Technik. Unser Rinderbraten aus dem Kombi-Dampfgarer wird unglaublich saftig, gart punktgenau zur perfekten Kerntemperatur und schmeckt wie bei Oma Lore. Ein echtes Wohlfühlgericht, das sich perfekt vorbereiten lässt.