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  • Die Jungs unterwegs in Skagen: Dänemarks Norden kulinarisch erleben!

    Die Jungs unterwegs in Skagen: Dänemarks Norden kulinarisch erleben!

    Unsere letzte Reise mit VisitDenmark führte uns in die malerische Region Skagen in Dänemark, wo wir gemeinsam mit Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte und Simone von S-Küche die lokale Küche, atemberaubende Natur und die herzliche Gastfreundschaft erleben durften. Getragen von der Sehnsucht nach neuen kulinarischen Entdeckungen, begann unser Abenteuer. Skagen – Wo die Nord- und…

  • Sellerie-Steak nach Entenbrust-Art

    Sellerie-Steak nach Entenbrust-Art

    Wer beim Grillen noch nie über den Gemüsekorb hinausgeschaut hat, verpasst einiges! Nein, es muss nicht immer das Standard-Grillgemüse sein. Und für die Skeptiker unter euch, die denken, dass ein Sellerie-Steak doch niemals im Geringsten an ein Fleischsteak rankommen kann – lasst euch eines Besseren belehren! Inspiriert von einer zarten Entenbrust haben wir diesen Leckerbissen gezaubert.…

  • 3 einfache Fruchtaufstriche mit Johannisbeere, Heidelbeere und Mirabelle

    3 einfache Fruchtaufstriche mit Johannisbeere, Heidelbeere und Mirabelle

    Es gibt Erinnerungen, die niemals verblassen, und in unser Familie sind das oft die, die in der Küche entstanden sind. Ich erinnere mich so gut daran, wie meine Mama früher immer Gelees aus den Früchten aus unserem Garten gekocht hat. Ja, richtig gehört – fast alle Früchte wurden zu Gelee verarbeitet, weil mein Bruder Obst…

  • Mediterraner Nudelsalat mit geröstetem Gemüse

    Mediterraner Nudelsalat mit geröstetem Gemüse

    Eine italienische Pasta mit Aubergine brachte uns auf die Idee. Normalerweise bin ich ja nicht der größte Fan von mediterranen Nudelsalaten. Warum? Es sind oft die getrockneten Tomaten und Pinienkerne, die ich einfach nicht mehr sehen kann. Aber aufgeben? Nicht mit uns! Wir haben uns zusammengetan und diese richtig leckere Version kreiert, die absolut BBQ-tauglich…

  • Kräuter-Spritz | unser perfekter Sommerdrink

    Kräuter-Spritz | unser perfekter Sommerdrink

    Hey! ☀️ Heute haben wir zusammen mit unserem Partner @zwieselglas ein echtes Highlight für euch. Wir präsentieren: den Kräuter Spritz! Der Kräuter Spritz ist wie ein lauer Sommerabend im Glas: spritziger Prosecco trifft auf den erfrischenden Kick von Lemon Squash und Kräuterlimonade. Das Ganze verfeinert mit einer Zitronenscheibe und Minze – dieser Drink ist einfach…

  • Orangenhähnchen | Ein sommerliches Schmorgericht

    Orangenhähnchen | Ein sommerliches Schmorgericht

    Sommer bedeutet Sonne, Spaß und leckeres Essen, oder? Und wenn wir von leckerem Essen sprechen, dann meinen wir unser super leckere Orangenhähnchen. Seit Jahren ein Dauerbrenner bei uns, dass wir vor vielen Jahren von einer Freundin in Spanien kennengelernt haben. Das Ganze ist ein wundervolles Schmorgericht mit all den leichten und spritzigen Aromen, die ihr…

  • Tagliata di Manzo | und ein Glas Chiaretto di Bardolino g.U.

    Tagliata di Manzo | und ein Glas Chiaretto di Bardolino g.U.

    Für unsere treuen Blogleser:Innen schon heute live! Für unser letztes Rezept in der Reihe mit #GreatEuropeanWines servieren wir euch „Tagliata di Manzo“, denn Torsten liebt dieses Gericht über alles – und dazu schwenken wir einen Chiaretto di Bardolino ein, direkt vom sonnigen Gardasee. Dieser erfrischende g.U.-zertifizierte Roséwein erweckt mit seinen Aromen von roten Beeren und…

  • Miso-glasierter Thunfisch | Asien trifft Portugal

    Miso-glasierter Thunfisch | Asien trifft Portugal

    Heute bringen wir euch das Beste zweier Welten an den Tisch: das köstliche Flair Asiens trifft auf einen frischen und komplexen Vinho Verde aus Portugal. Miso-glasierter Thunfisch und ein Glas des erfrischenden Loureiro-Weins – was könnte besser harmonieren? Der Loureiro ist eine wahre Geschmacksexplosion. Seine ausgewogene Säure und seine vanilligen Aromen machen ihn zum perfekten…

  • Trüffelpasta | Perfekt zu einem Glas Lugana Wein

    Trüffelpasta | Perfekt zu einem Glas Lugana Wein

    Und weiter geht unsere kulinarische Reise mit #GreatEuropeanWines! Dieses Mal geht’s in die Weinregion Gardasee, im Nordosten Italiens. Hier produziert man unter anderem den großartigen Lugana Wein, der mit dem g.U. Siegel ausgezeichnet ist, womit sein geografischer Ursprung zertifiziert ist. Das Siegel garantiert, dass jeder Tropfen auch wirklich aus dieser einzigartigen Region stammt. Lugana ist…

  • Zitronen-Knoblauch-Garnelen | Perfekt zu einem Glas Vinho Verde

    Zitronen-Knoblauch-Garnelen | Perfekt zu einem Glas Vinho Verde

    Wie versprochen, entführen wir euch diese Woche mit unseren Zitronen-Knoblauch Garnelen zum ersten Mal nach Portugal, in die Weinregion Vinho Verde. Eine echte ‚Nordlicht‘ Region im Nordwesten Portugals, bekannt für ihre frischen Weine. Dort wachsen die Reben, die den außergewöhnlichen, komplexen und dennoch leichten Wein hervorbringen. Ein Wein mit dem geschützten Siegel der geografischen Ursprungsbezeichnung…

  • Limfjord Reiseführer: Kulinarische Highlights und  traumhafte Landschaften!

    Limfjord Reiseführer: Kulinarische Highlights und traumhafte Landschaften!

    Mit Visit Denmark sind wir wieder in das wunderschöne Dänemark gereist. Dieses Mal ging es aber in die faszinierende Region des Limfjords. Bekannt für seine atemberaubenden Landschaften, köstlichen Meeresfrüchte und seine einzigartige Geschichte, ist der Limfjord der perfekte Ort für Naturliebhaber, Gourmets und Kulturbegeisterte. Folgt uns auf unserer Entdeckungsreise durch die Region und genießt die…

  • Rieslingrisotto mit gebratenem Fenchel

    Rieslingrisotto mit gebratenem Fenchel

    In den Tiefen unseres Blogs haben wir ein altes Schätzchen entdeckt: ein tolles Rezept für ein cremiges Rieslingrisotto, das dringend eine Auffrischung benötigte. Unsere liebe Mitarbeiterin Lea hat sich dem Projekt mit Begeisterung angenommen und das Rezept nicht nur erneut gekocht, sondern natürlich auch sofort richtig schön neu in Szene gesetzt und unser Rezept einen…