Schlagwort: Schwein
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
-
Koreanischer Schweinebauch aus dem Airfryer. Knusprig, klebrig und mit Korean BBQ
Koreanischer Schweinebauch aus dem Airfryer, mariniert über Nacht in Nashi-Birne, Knoblauch, Ingwer und Korean BBQ Gewürz, dann glasiert mit Honig und Gochujang. Außen karamellisiert, innen saftig. Mit Tipps zu Einkauf, Marinade, Garzeiten, Fehlerquellen und passenden Beilagen wie Reis, Pajeori und Ssam.
-
Überbackene Schweinemedaillons mit Aubergine
Überbackene Schweinemedaillons aus dem Ofen sind genau richtig, wenn es deftig sein soll. Mit Aubergine, Käse und Sauce perfekt für den Feierabend oder Gäste.
-
Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße | Wir feiern 150 Jahre Zwiesel Glas!
Bei uns gibt es wieder ein richtiges Sonntagsessen … zumindest ist es eins meiner liebsten Gerichte, das in meiner Kindheit nur am Sonntag oder Feiertagen auf den Tisch kam. Schweinemedaillons in Champignonrahmsauce ist ein Comfort Food in allen Aspekten. Es bringt Erinnerungen hervor und hat dieses tolle herzhaft wohlige Aroma. Richtig zubereitet ist es ein…
-
Krustenbraten mit Orangen-Whisky-Glasur
Saftiger Krustenbraten aus gepökelter Schweineschulter mit Orangen-Whisky-Glasur: im Ofen langsam gegart, außen extra knusprig, innen zart – perfekt für Weihnachten und Sonntagsessen.
-
Gulasch im Schnellkochtopf | Fixes Schweinegulasch in 30 Minuten
Gulasch aus dem Schnellkochtopf ist eines der Fleischgerichte, die ich seit Kindheitstagen am allerliebsten esse. Früher wurde bei Oma Lore Gulasch regelmäßig unter der Woche gekocht. Alle zwei Wochen stand ein Gulasch auf dem Tisch. Das konnte in der einen Woche mal vom Rind gemacht sein, in der anderen dann doch vom Schwein. Und je…
-
Pork Pie
Heute haben wir einen englischen Klassiker für euch und die Inspiration dazu gab es Live vor Ort. Wir waren nämlich im April zur Kenwood Zentrale in England eingeladen, worauf wir uns so gefreut haben. Nachdem wir schon einige Jahre zusammen arbeiten, war es wirklich großartig, mal einen Blick hinter die Kulissen werfen zu dürfen. Außerdem…
-
Schweinemedaillons mit Rosenkohl und Pastinakenpüree
Für den Post, den wir heute für euch vorbereitet haben, haben wir direkt 2 Dinge miteinander verbunden. Zum Einen haben wir wieder auf eine Familientradition zurückgegriffen und somit Kindheitserinnerungen gekocht und zum anderen gleich einen Produkttest gemacht, von dem wir euch hier berichten. Aber damit ihr nicht lange auf die Folter gespannt werdet, sagen wir…