Autor: Torsten
Alle unsere Rezepte auf einen Blick, nach Gericht, Zutat und Anlass: Register von A bis Z
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Orientalischer Karottenkuchen | Einfaches Rezept für maximalen Geschmack
Seit wir uns mit der Eröffnung unseres Foodstudios Oma Lore einen kleinen Traum erfüllt haben, einen Ort zu schaffen, an dem wir arbeiten können und zusätzlich mit lieben Gästen gemeinsam in unserer Küche kochen zu dürfen, veranstalten wir immer wieder kleine Team Events. Manchmal bringen die Gäste ihre eigenen Rezepte mit, aber da wir ja…
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Vegane Tahini-Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Spinat
Wir sind Foodies und und lieben es, mit neuen Rezepten zu experimentieren. Dazu gehört auch mal über den Tellerrand zu schauen und Neues auszutesten. Dieses Mal haben wir dieses einfache Tahini-Nudelgericht ausprobiert, das super gesund und lecker ist! Es besteht aus geröstetem Blumenkohl, Spinat und cremiger Tahinisauce. Das Beste daran ist, dass Ihr dieses tolle…
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Saftige Empanadillas mit Hack-Spinatfüllung | Die perfekten Party-Snacks
Wir hoffen, ihr hattet genauso schöne und vor allem ruhige Feiertage, wie wir. Mit unserer Familie haben wir eine richtig schöne Zeit verbracht. Klar hat es auch die eine oder andere kleinere Chaos-Situation gegeben. Vor allem in der Küche, wo man sich gerne mal im Weg rum steht. Aber wir haben alles, was wir uns…
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Lebkuchen-Kuchen
Es ist schon wieder Zeit, an die Vorweihnachtszeit mit ihren Advents-Nachmittagen zu denken. An denen lieben wir es, uns eingewickelt in eine Decke mit einem Stück Kuchen und heißer Schokolade oder Kaffee vor einem lodernden Kamin gemütlich zu machen. Ok .. wir haben keinen Kamin. Daher muss der Fernseher mit einer schönen Weihnachtsserie oder einem…
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Traestammer | Dänische Rumkugel-Rolle in Marzipan
🇩🇰 Lust auf Dänemark? Dieses Rezept ist ein kleines Stück Dänemark für zuhause. Noch mehr davon, plus unsere liebsten Regionen und Ferienhaus-Tipps, findet ihr in unserem großen Dänemark-Reiseführer. Ich kann es wirklich kaum glauben. Gerade waren wir noch in Kalifornien im Urlaub, haben den Sommer zu Hause genossen und zweimal. Dänemark besucht und schon denken…
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Green Goddess Salat | Unser Rezept zum Dippen und Snacken
Der Green Goddess Salat ist ein cremiger, frischer Salat aus Avocado, Spinat, Basilikum und Cashews, der in nur 20 Minuten fertig ist. Er überzeugt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Dip mit Nachos und lässt sich gut vorbereiten. Mit Hefeflocken statt Parmesan ist er außerdem komplett vegan.
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Reuben Sandwich | Unser Original!
Das Reuben Sandwich ist vermutlich eines der bekanntesten Sandwich der Welt. Deshalb sind wir auch total verwundert, dass das New Yorker Original noch nicht den Weg zu uns auf den Blog geschafft hat. Wir haben es schon X-Mal gegessen und sind immer wieder begeistert, wie einfach es ist, mit so wenigen Zutaten, ein so leckeres…
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Oma Lores Kartoffelsuppe | Fix auf dem Tisch
Es heißt mal wieder “Fix auf dem Tisch”. Also gemeinsam mit ein paar lieben Bloggerfreund:Innen zeigen wir Euch neue Rezepte zu einem bestimmten Thema. Meistens sind unsere Themen saisonal. Ich war gerade total verwundert, dass wir es in diesem Jahr bisher nur 1x vor diesem Rezept geschafft haben, dabei zu sein. Zum Veganuary direkt zum…
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Kartoffelkuchen mit Zitrone
Unseren Kartoffelkuchen mit Zitrone kennen zwar schon bestimmt einige von Euch, denn wir haben ihn bereits vor über zwei Jahren gebacken, geshootet und auch hier auf den Blog gebracht. Für einige Leser:Innen – vor allem auf Instagram – waren damals ein wenig irritiert, einen süßen Kuchen mit Kartoffeln zu backen. Da wir beide aber immer…
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Saftiger Zwetschgenkuchen mit Joghurt und Salbei
Bevor die schöne Zwetschgenzeit vorbei ist, haben wir noch einen großartigen Kuchen für Euch gebacken. Einen richtig saftigen Zwetschgenkuchen mit Joghurt und Salbei. Der ist in wenigen Minuten vorbereitet und backt dann von ganz alleine im Ofen. Ihr habt also kaum etwas zu machen und habt am Ende einen so leckeren, saftigen und frischen Zwetschgenkuchen…
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Chips & Dip aus Kartoffelschalen und Möhrengrün | Reste perfekt verwerten!
Wonach klingt unser Rezept? Klingt nach Resteverwertung, oder?! Und genauso ist es auch gedacht. Wir wollen mit unserem Beitrag und den beiden Rezepten darauf aufmerksam machen, wie einfach es sein kann, vermeintliche Lebensmittelabfälle doch noch weiter zu verarbeiten, als dass sie im Mülleimer landen. Jeder von uns kann dazu seinen Teil beitragen, um die Verschwendung…
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Oma Lore`s Marillenkuchen
Unser vorletztes Wochenende am Wolfgangsee hat uns wieder an so viele Dinge erinnert, die mit unserer Oma Lore zu tun haben. Sie lebte ja in den späten 1930ern für ein gutes Jahr in Salzburg. Dort hatten wir Verwandte, die sie aufgenommen hatten. Onkel Viktor leitete ein Sanatorium, das heute immer noch am alten Platz in…