Autor: Torsten
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Oatmeal Date Cookies
Jetzt sind wir schon genau in der Mitte des Mai angekommen und wir haben euch noch nicht alle Rezepte zeigen können, die wir für unser kleines Tanz-in-den-Mai-Treffen mit Freunden am Rheinufer mitgebracht haben. Aber ihr habt in den 2 Wochen ja dennoch nicht ohne unsere Berichterstattung auskommen müssen …! Da wir ja auch etwas Süßes mitbringen wollten, haben…
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Mangbrot
Habt ihr eigentlich schonmal euren Sauerteig selber hergestellt? Obwohl wir beide ja so gerne Brot backen, müssen wir gestehen, dass wir bisher immer nur gekauften verwendet haben. Irgendwie haben uns die Beschreibungen immer so abgeschreckt, dass wir es dann doch wieder gelassen haben. Allerdings jedes Mal, wenn wir irgendwo etwas darüber lesen, sind wir doch…
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Pasta mit Garnelen in Gin-Zitronen-Sauce. Frisch und cremig in 30 Minuten
Pasta mit Garnelen in einer cremigen Gin-Zitronen-Sauce – fertig in gut 30 Minuten. Der Gin bringt durch seine Botanicals eine würzige Tiefe in die Sauce, die kein Weißwein ersetzen kann. Mit Fischfond, Zitrone und Sahne entsteht ein frisches, cremiges Gericht, das nach mehr aussieht als nach schneller Feierabendküche.
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Vitello Tonnato
Heute Abend starten wir beide Richtung Milano ..! Dort werden wir für 4 Tage täglich von einer kleinen Rundreise durch die Lombardei berichten und euch mit Informationen über die Region und vielleicht kulinarische Highlights versorgen. Wir waren noch nie in der Lombardei und sind schon ganz gespannt. Vielleicht gefällt es uns ja so gut, dass…
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Haselnuss Cupcakes
Diese leckeren Cupcakes, die wir euch heute vorstellen, haben wir schon vor einiger Zeit gebacken. Genau gesagt, um Karneval herum. Zu diesem Zeitpunkt hat die liebe Simone von “Aus der Lameng” ihren 1. Bloggeburtstag gefeiert. Wir beide kannten sie ja eigentlich noch gar nicht so lange. Aber da wir ja einer der 9 Gastgeber der Kenwood…
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Vitalbrot
Manchmal muss man einfach 3 Mal etwas kochen oder backen, bis wir es schaffen, das Rezept auch auf den Blog zu bekommen. Das lag in diesem Fall auch überhaupt gar nicht daran, dass uns das Brot nicht bei den ersten beiden Malen nicht gelungen wäre … Torstens Arbeitskollege Joschka könnte das jetzt bestätigen, denn der…
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No-Bake-Cheesecake im Glas
Zusammen mit 4 lieben Nachbarn treffen wir uns in unregelmäßigen Abständen zu einem leckeren Abendessen. Dabei wird gekocht, getrunken und gequatscht, was es so alles Neues im Veedel oder bei jedem einzelnen gibt. Also immer ein so richtig schöner und vor allem kulinarischer Abend. Unser letzter Abend bei Katrin und Marc stand eigentlich unter dem Motto…
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Tarta de hoja
Wir wünschen euch allen einen ruhigen Karfreitag mit euren Familien und Freunden und hoffen, wir können euch trotz der Leckereien, die ihr vermutlich über die kommenden Feiertage bei euch zu Hause auftischen werdet oder aufgetischt bekommt, noch eine schnelle und tolle Möglichkeit für einen Kuchen zum Kaffee vorstellen. Am vergangenen Wochenende waren wir beide von Coppenrath…
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Alfajores
Wir haben euch noch gar nicht davon berichtet, dass „unsere“ Cousine Anke und ihr Mann Pierre seit Anfang Januar auf Weltreise unterwegs sind. Sie haben (einfach) ihre Jobs stillgelegt, ihre Wohnung gekündigt und sich ihren Traum wahr gemacht, für ein ganzes Jahr lang durch die Kontinente zu reisen. Am Anfang waren wir beide ja schon…
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No bake Nutella Cheesecake
Jetzt ist es schon einen ganzen Monat her, dass Sascha Geburtstag hatte und Torstens nochmal 14 Tage länger. Und heute erst kommen wir mit einem Rezept, das wir am 05. März für ein kleines Kaffetrinken bei uns zu Hause zubereitet haben. Das Ding ist, dass wir einen Tag zuvor unser 2. Food.Blog.Meet. hier in Köln…
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Rhabarbertarte
Der Frühling ist dieses Mal ja wirklich sogar im März ein wenig wärmer, als in den letzten Jahren. Und als wir am vergangenen Samstag auf dem Markt einkaufen waren, hat es uns daher schon gar nicht gewundert, dass es dort schon deutschen Spargel und Rhabarber gab. Dass es aber schon deutsche Erdbeeren zu kaufen gibt,…