Kategorie: Kochen
-
Pizza Snacks mit Pesto
Heute möchten wir euch wieder ein weiteres Highlight von der Hochzeit mitgebracht, die wir im Mai mit vorbereiten durften … Was wir von dieser Hochzeit noch nicht erzählt haben ist, dass wir nicht nur einen Sweet Table, sondern auch Fingerfood zubereitet haben. Die Hochzeit fand ja auf einem feststehenden Zirkusgelände statt und die Gäste wurden, direkt nach der…
-
Coleslaw
Vor 2 Wochen haben wir uns gemeinsam mit einigen genauso verrückten Bloggerpärchen in die Pampa nach Schöneiche b. Berlin zurück gezogen. Warum? Einfach um gemeinsam von morgens bis spät abends in der Küche oder am Grill zu stehen und neue Rezepte auszuprobieren. Natürlich ohne uns vorher darüber Gedanken gemacht zu haben, was wir denn eigentlich kochen…
-
Bourbon-BBQ Sauce
Diejenigen von euch, die unseren Blog schon eine Weile verfolgen, haben bestimmt schon darauf gewartet … Zusammen mit unseren Bloggerfreunden Gernekochen und Herr und Frau Hue haben wir euch ja schon unsere Weihnachts- und Osteredition vorgestellt. Und was liegt da näher, als jetzt in der Grillsaison gleich mit einer leckeren BBQ-Edition weiter zu machen? Da die beiden…
-
Hoisin Meatballs
Zum Geburtstag von unserem Nachbarn Phil durften wir ein paar süße und herzhafte Kleinigkeiten vorbereiten und wir haben uns das ein oder andere einfallen lassen, weil wir vor allem seine Mama nicht enttäuschen wollten ;-). Sie ist eine treue Leserin unseres Blogs, die auch gerne unsere Rezeptideen ausprobiert. Heute möchten wir euch eine weitere Variante…
-
Caesar’s Salad (nach Lea Linster)
Wir haben schon vor einigen Wochen schon die Grillsaison eröffnet … Zusammen mit Nensi & Robbie waren wir im Oberbergischen bei Mandy & Julian eingeladen. Die beiden hatten bereits Stunden, bevor, wir ankamen, leckere Spare Ribs auf ihren Grill gepackt, die langsam vor sich hin garen durften. Bei dem Duft, der uns in die Nase…
-
Rote-Bete-Balsamico Risotto mit Kabeljau
Am vergangenen Wochenende wollten wir eigentlich einen ganz tollen Kurztrip machen, aber durch ein technisches Problem auf dem Weg zum Flughafen, haben wir leider unseren Flieger verpasst …! Ihr könnt euch vorstellen, dass wir da zunächst nicht so ganz entspannt waren. Aber so wie immer, haben wir aus der Situation das aller Beste gemacht. Die Koffer…
-
Upside- down Cheesecake im Glas
Heute bin ich zu Gast bei den Jungs von „Die Jungs kochen und backen“. Wenn die beiden Jungs was in die Hand nehmen, dann machen sie es richtig. So wie auch ihre Urlaubsplanung. Da geht es direkt über den großen Teich nach New York. Und da für uns kein Platz mehr im Gepäck war habe…
-
Arroz a la cubana
Jetzt ist es schon ein paar Wochen her, dass Annalena von Nummerfünfzehn ihren aufregenden Urlaub in Kuba und Mexiko gestartet hat und sie ist auch schon wieder zu Hause angekommen :-). Für ihre Abwesenheit hatte sie uns gefragt, ob wir für ihren tollen Blog einen passenden Gastbeitrag vorbereiten könnten und wir waren natürlich sehr gerne…
-
Feta Frikadellen
Wundert euch nicht, dass die flach geformten Fleischpatties nicht flach bleiben, sondern sich selber zu kleinen Kugeln formen, aber so gehen sie nicht zu sehr auseinander. Nun können die Feta Frikadellen abkühlen, sofern ihr sie nicht sofort und warm servieren wollt. Wir sind gespannt, ob euch unsere saftigen Feta-Meatballs auch so gut schmecken werden,…
-
Torstens Kartoffelsalat
“Welchen Salat sollen wir denn zum Grillabend mitbringen?” Eine Frage, die wir hin und wieder einmal stellen, wenn wir eingeladen sind … Die Antwort, die wir von unserem liebsten Freund Fred dann immer bekommen, ist: Natürlich Torsten’s Kartoffelsalat! Eigentlich ist er gar nichts Besonderes. Aber für Torsten muss ein Kartoffelsalat so richtig viel Geschmack haben…
-
Patatas Bravas (Papas Bravas)
Da ihr ja wisst, welche Stadt unsere Traumstadt ist, könnt ihr euch auch vorstellen, dass wir Barcelona nicht verlassen können, ohne in eine gute Tapas Bar gegangen zu sein. Es ist einfach immer wieder fantastisch, sich in eine Bar zu setzen und zum Bier oder Wein die ein oder andere Portion der leckeren Tapas zu bestellen und…
-
Ricotta-Steinpilz Ravioli
Pasta geht doch einfach immer, oder?! Das haben wir uns am 1. Weihnachtsfeiertag auch gedacht und bei Torsten’s Eltern als Vorspeise Ravioli zubereitet. Das war der perfekte Starter zur darauf folgenden Rehkeule. Muddi hatte ein neues Rezept ausprobiert und hat damit quasi das “Reh” abgeschossen. Yummy!! Aber jetzt wollen wir euch nicht mit einem Reh aufhalten,…