Kategorie: Kochen
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Creme mit Portweinswirl
Heute ist es soweit und wir veröffentlichen unser 2. Dessert, das wir zur Kenwood-Küchenparty 2.0 im Januar mit unseren lieben Gästen gezaubert haben. Die Idee zu diesem Dessert hatte die liebe Elke, die zum einen selber leidenschaftlich gerne in der Küche steht, um leckere Sachen zuzubereiten und zum anderen wir beide schon eine ganze Weile…
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Lammcarrée mit Couscous und Ofengemüse
Kennt ihr das auch, dass ihr für das nächste Familientreffen zusammen mit den Eltern einkaufen geht und noch gar nicht so genau wisst, was ihr eigentlich zusammen kochen wollt? So ging es uns bei einem der letzten Besuche von Saschas Eltern. Wir waren uns nur klar, dass es Lammcarrée geben soll. Wir lieben Lamm in…
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Gedämpfter Lachs mit Asiagemüse
Wir arbeiten uns einfach mal von hinten nach vorne durch … Zumindest, was die Reihenfolge der Gerichte angeht, die wir mit unseren Gästen zu Kenwood Küchenparty im März zubereitet haben ;-). Zuerst das Dessert, das wir euch ja schon mit unserer Low Carb Schokotarte vorgestellt haben und heute kommt das Hauptgericht dran. Danach folgt dann…
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Orangenganache mit Marzipanmousse
Heute sind wir auf der Ambienten in Frankfurt unterwegs. Eigentlich schon seit gestern. Zusammen mit Theres und Benni von Gernekochen haben wir uns gestern morgen auf den Weg in die Main-Metropole gemacht, um auf der Messe Neuheiten zu entdecken, die wir künftig in unserer Küche vielleicht einsetzen können. Eigentlich ein ganz unpassender Zeitpunkt, denn wir…
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Rote Beete Carpaccio mit geräucherter Hähnchenbrust
Nach der unglaublichen Überraschung, dass wir zwei, zusammen mit unseren Gästen bei der Kenwood Küchenparty, den Monatssieg geschafft haben, lässt unser Elan für die Parties aber in kleinster Weise nach. Jede Party mit den schönen Themen, die uns von Kenwood vorgegeben wurden, birgt so ihre eigenen Schwierigkeiten. Aber gemeinsam diskutieren wir ja jedes Mal mit…
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Flambierte Apfelringe
Desserts Flambierte Apfelringe mit gebrannten Pinienkernen Wie wir euch ja schon berichtet haben, haben wir am vergangenen Wochenende, zusammen mit Theres und Benni von Gernekochen, zum Food.Blog.Church. in eine entweihte Kirche, die von Die Bleibe zum Ferienhaus umgebaut wurde, liebe Bloggerfreunde an die Mosel eingeladen. Ihr habt auch schon gesehen, dass wir gemeinsam ein 10-Gänge-Menü…
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Rauchige Broccoli-Cremesuppe
Irgendwie hat es sich bei uns in der Familie mittlerweile so eingespielt, dass wir die Weihnachtsfeiertage abwechselnd bei dem ein oder anderen zusammen verbringen. Im letzen Jahr waren wir dran. Das sieht dann immer so aus, dass wir, zusammen mit Sascha’s Eltern und dieses Mal auch mit den beiden Nichten, an einem der Tage vor…
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Rote Bete Tortellini
Es ist jetzt schon eine ganze Zeit her, aber ihr werdet euch bestimmt noch daran erinnern, dass wir zusammen mit einigen lieben Bloggerfreunden ein kleines Event „Food.Blog.House.“ in der Nähe von Berlin veranstaltet haben. Dabei ging es in erster Linie darum, mit tollen Produkten und Lebensmitteln, gemeinsam mit diesen Freunden zu kochen und zu backen.…
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Rinderfilet mit Schalotten-Balsamicojus
Über das komplette Wochenende haben/hatten wir Besuch von einem Freund aus Australien, der sich fast 4 Wochen lang einmal die verschiedenen Städte in Europa anschauen möchte. Jetzt werdet ihr sagen: Aber warum besucht er dann gerade Köln?! Die meisten glauben, Köln hat nichts weiteres zu bieten, als den Dom und seinen Rhein … Aber neben…
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Perro Caliente (spanischer Hot Dog)
Ach was sollen wir sagen … es weihnachtet jeden Tag ein wenig mehr und da ist es doch überhaupt kein Wunder, dass sich Theres und Benni von Gernekochen und Kevin und Tobias von Onkel Kethe im ganzen Weihnachtstrubel haben etwas einfallen lassen, wo wir unbedingt dabei sein wollten! Den “Wurster Hot Dog Adventskalender”. Was das…
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Weihnachtliche Creme- Brûlée mit Khaki- Orangen Sauce
Hallo, zusammen! Wir sind Filiz & Tanja und schreiben normalerweise auf A Little Fashion über DIY, Fashion, Rezepte, Beauty & Wohnen – zusammengefasst trifft es der Begriff Lifestyle wohl am besten… Und normalerweise teilen Torsten & Sascha bei uns ihre leckeren Rezepte, worüber wir uns übrigens jedes Mal freuen wie kleine Kinder. Aber heute drehen…
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Condimento- Bianco Salatsauce
Jetzt rücken die festlichen Tage immer näher. Der Baum wird schon ausgesucht, die Weihnachtsdeko und -musik ist längst allgegenwärtig und die Geschenke sind auch schon in der Planung. Aber ganz ehrlich … denkt ihr nicht auch manchmal, dass die großen Wünsche, die man hin und wieder hat, eigentlich gar nichts für Weihnachten sind?! Klar schenken…