Kategorie: Gebäcke & Pralinés

Wenn ihr auch auf Shortbread steht, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Wie mögt ihr euer Shortbread am liebsten? Original, ohne alles oder mit Frucht oder Schokolade? Wir sind gespannt 🙂 Eure Jungs

Wundert euch nicht darüber, dass unsere Schoko Nuss Happen so wenig Zucker bekommen haben, aber das muss auch nicht sein. Wir finden sie so, wie sie sind, perfekt 🙂 Wer trotzdem lieber etwas süßer mag, kann ja die Menge etwas anpassen. Berichtet uns doch einmal davon, wenn ihr sie nachgebacken habt und wie sie euch…

Teatime/Kleine Gebäckplatte (www.raeder.de) Trüffel her zu stellen ist eigentlich ganz einfach und vor allem könnt ihr eurer Fantasie dabei absolut freien Lauf lassen. Ihr mögt Pralinen mit Schuss? Rein damit. Lieber etwas Schoko und Marzipan? Auch kein Problem. Wir beide sind da unterschiedlicher Ansicht, was in einen leckeren Trüffel gehört. Wie sieht das bei euch aus?…

Vor einigen Wochen hat uns das Filmteam von Galileo angefragt, ob wir Lust hätten, bei einem Dreh zum Thema trendige Brote mitzumachen. Was für ne Frage?! Klar haben wir da nicht lange gefackelt und zugesagt! Wir hatten 2 wirklich lustige Drehtage mit verschiedenen leckeren Brotideen, die wir für die Sendung backen durften. Genau das Richtige für…

Die meisten unserer Hefeteige bereiten wir ja bereits am Abend vor dem Backen vor und lassen ihn dann über Nacht im Kühlschrank gehen. Das könnt ihr auch hier so machen, aber wenn ihr nicht so lange warten möchtet, geht’s  so … Wir sind momentan leicht süchtig nach Hefeschnecken … Was sind eure Lieblingsfüllungen für Schnecken?…

Zur Hochzeit von unseren Freunden Markus und Eric, haben wir einmal wieder Macarons gebacken. Und ganz ehrlich, obwohl wir uns nach unseren allerersten Macarons gefragt hatten, “Warum sagen alle, dass das so schwierig ist?”, hatten wir jedes Mal unsere Problemchen, diese leckeren kleinen Dinger so hinzubekommen, wie beim ersten Mal. Für die beiden wollten wir aber…