Kategorie: Backen
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Partybrötchen
Wenn ihr auf eine Party geht und etwas zum Buffet beisteuern möchtet … was ist da euer absoluter Lieblingssnack, den ihr immer wieder macht? Das Rezept, das wir euch heute zeigen wollen, haben wir uns bei unserer Freundin Lena abgeschaut. Alle Gäste sind auf ihren Parties immer ganz versessen auf ihre Partybrötchen. Unser Favorit, den…
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Karamell-Brownies mit Mascarponecreme
Wir haben euch ja schon im Rezept zu unseren Walnuss-Ahornsirup-Schnecken erzählte, dass wir für den Geburtstag von Karo, die Freundin meines Bruders, ordentlich gebacken haben. Jetzt verraten wir euch auch, was sie sich gewünscht hätte. Es sollte etwas Schokoladiges werden und mit Karamell, bitte. Daraus wurden dann diese Karamell-Brownies mit Mascarponecreme. Wir sind ja immer…
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Walnuss-Ahornsirup-Schnecken
Wir haben ja in der Vergangenheit schon so einige Hefeschnecken gemacht, aber dieses leckere Gebäck ist so vielfältig zu befüllen, dass wir wohl noch so einige Varianten in Zukunft für euch ausprobieren werden. Diese Walnuss-Ahornsirup-Schnecken gehören definitiv zu unseren Favoriten und werden wohl noch öfter auf den Tisch kommen. Geburtstagskaffee mit Hefeschnecken Karo, die Freundin…
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Apfelkuchen
Auch wenn wir gerade einen goldenen Oktober in Köln erleben, der eher an den Spätsommer erinnert, zeigt das Laub der Bäume ganz klar – es geht in den Herbst. Kulinarisch lieben wir diese Jahreszeit einfach total. Man macht es sich wieder gemütlicher, die Gerichte werden wieder etwas rustikaler und auch beim Backen kann man aus…
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Zucchini-Schokokuchen
Hin und wieder passiert es uns, dass wir ein neues Rezept vorbereiten, um es dann mit zu Freunden zu nehmen oder sie unserer Familie mit zu bringen, weil wir eh gerade dort eingeladen waren. Dann haben wir immer genügend Dinge dabei, um ein schönes Foto für den Blog zu schießen. Und ganz oft fahren wir…
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Schwarzwälder Kirschtorte
Oma Lore hat etwas zu feiern. Am Freitag wurde sie 93 Jahre alt und da haben wir natürlich ausgiebig gefeiert. Seit Monaten besprechen wir schon mit ihr, welche Kuchen oder Torten sie denn gerne zum Geburtstag von uns gebacken bekommen möchte. Daran hat sich immer wieder die eine oder andere Idee verändert. Was aber geblieben…
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Schoko-Erdnuss Cookies
Man könnte mich auch gut und gerne Krümelmonster nennen! Ich liebe Cookies über alles. Gebäck, das sich so einfach und wunderbar variieren lässt, ist so oder so schon ein echter Gewinn. Bei uns müssen Cookies auf jeden Fall so richtig schön weich und saftig sein – wie ihr das ohne Probleme auch hinbekommt erfahrt ihr…
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Philadelphiatorte
Die gute alte Philadelphiatorte … Ist das auch so eine Torte, die eure Mütter und Omas früher immer gemacht haben? Bei Oma Lore war das ja immer so, dass sie ja eh zu jedem Familienfest gleich so viele Kuchen und Torten gebacken hat, dass eine ganze Kompanie davon hätte satt werden können. Orga ist Alles…
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Pflaumenkuchen mit Streuseln
Vor fast zwei Wochen waren die Pflaumen in Muddis Garten zwar schon wunderschön blaulila, aber so richtig reif waren sie noch nicht. Wir hatten uns aber zum Wochenende vorgenommen, bei Saschas Eltern einen richtigen Pflaumenkuchen vom Blech zu backen. So wie es die Oma Lore früher in der Pflaumenzeit fast jede Woche gemacht hat. Was…
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Berry Pie
Momentan sieht man überall wunderbar leckere, bunte und saftige Beeren! Eine Schüssel voll leckerer Johannisbeeren von Torstens Mama war der Grund für das kleine Revival eines absoluten Kuchenlieblings von uns, den wir aber schon viel zu lange nicht mehr zubereitet haben – einen Pie! Da das gute Stück picke packe voll mit Beeren aller Art…
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Kirschkonfitüre mit Portwein
Einige von euch haben ja vermutlich mitbekommen, dass wir Ende Mai unsere alte Traumwohnung in eine neue Traumwohnung verändert haben. Wir sind zwar im selben Haus umgezogen und dachten daher, dass alles ganz schnell gemacht wäre, aber leider war das nicht so. Ihr kennt das bestimmt, wenn man auf andere angewiesen ist, auf deren Fachwissen…
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Stachelbeertarte
Mittlerweile sind wir ja mitten in der Obstsaison angekommen. Es gibt so einige Früchtchen, die ihr nicht mehr regional zu kaufen bekommt. Erdbeeren werden zum Beispiel immer schwieriger, auf den Märkten oder im Supermarkt zu ergattern. Meine Muddi hat letzte Woche auch die letzten von den Sträuchern gepflückt. Allerdings hing ein anderer Strauch im Garten…